快速降低坏胆固醇的配菜

加拿大科学家的新研究可能会引导您重新思考您的饮食习惯。每天食用一份豆类可降低低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇并降低患心脏病的风险。

豆类、扁豆、鹰嘴豆富含维生素和矿物质,血糖生成指数低。它们含有镁、钙、可降低胆固醇的膳食纤维、植物蛋白、叶酸。每天吃豆类有助于减少饮食中反式脂肪和加工肉类(加工食品)的含量。

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在圣迈克尔医院(加拿大)的一组科学家的研究中,1037 人参与了研究。根据实验结果,每天食用 130-150 克扁豆或豆类是理想的配菜,可将低密度脂蛋白胆固醇降低 5%,并将患心脏病的风险降低 5-6%。

这些食物中大量的植物纤维和纤维可以稳定消化道,减缓消化并减少饥饿感。小扁豆或豆类配菜有助于避免血糖突然飙升,并将其水平保持在正常范围内(不高于5-6 mmol / L)。