Sai lầm chính khi bảo quản trái cây

Những người mua số lượng lớn trái cây và quả mọng và để chúng trong tủ lạnh đã làm sai. Tại sao các nhà nông học lại coi cách bảo quản trái cây này là một sai lầm. Họ đưa ra những khuyến nghị gì cho người mua.

Nhiệt độ thấp là tối ưu cho rau và trái cây. Chúng giữ lạnh lâu hơn. Đồng thời, hương vị của sản phẩm bị giảm sút. Trái cây chuyển hóa đường thành năng lượng từ khi lạnh và mất đi vị ngọt.

Các bài viết liên quan
  • Đau cơ - là gì và cách điều trị bằng thuốc. Nguyên nhân và triệu chứng của đau cơ ở trẻ em và người lớn
  • Phương pháp kiểm tra nhiệt độ bộ xử lý
  • Mô phỏng giảm cân chân không - kết quả với một bức ảnh trước và sau. Chống chỉ định tập thể dục trên barotrainer

Thực phẩm có thể được đông lạnh để bảo quản lâu dài. Sau đó, chúng sẽ bảo quản các chất dinh dưỡng và vitamin. Phương pháp này không phù hợp với tất cả các loại trái cây và quả mọng. Sau khi rã đông, quả lý gai, mận và nho không bị mất phẩm chất. Dâu tây và anh đào, với cách xử lý này, sẽ thay đổi mùi vị và vẻ ngoài.

Lựa chọn tốt nhất là từ chối lưu trữ. Để có được trái cây như ý, bạn chỉ cần mua về ăn hoặc nấu ăn chứ không cần nhiều hơn.

.