Những lầm tưởng và sự thật về thực phẩm protein

Cơ sở của lối sống lành mạnh là chế độ ăn uống cân bằng. Nó nên bao gồm các thành phần ảnh hưởng đến các chức năng của cơ thể. Protein cần thiết cho da, cơ, móng và tóc. Nó tham gia vào quá trình hình thành các kháng thể, nội tiết tố và cấu trúc tế bào. Có rất nhiều huyền thoại về chất này mà các chuyên gia dinh dưỡng đã vạch trần.

Protein động vật tốt hơn protein thực vật

Giá trị sinh học của hợp chất này được xác định bởi các axit amin của nó. Trong protein động vật và thực vật, chúng thực tế giống nhau. Sự khác biệt là cách cơ thể hấp thụ chúng. Do lượng chất xơ cao trong protein thực vật, điều này trở nên tồi tệ hơn một chút.

Chế độ ăn uống của một người nên được cân bằng. Thực phẩm có chứa protein thực vật và động vật cũng bao gồm các chất có lợi khác. Để giữ sức khỏe, bạn cần ăn thịt, các sản phẩm từ sữa, trứng, cũng như các loại đậu, hạt và quả hạch.

Người ăn chay không nhận đủ protein

Để cơ thể hoạt động tốt, con người cần thức ăn động vật có chứa 9 loại axit amin thiết yếu. Thực vật không có nhiều hợp chất protein như vậy. Nếu người ăn chay thực hiện một chế độ ăn uống cân bằng, họ có thể kết hợp các loại thực phẩm có chứa các axit amin khác nhau trong suốt cả ngày. Kết quả là bạn sẽ nhận được một lượng protein hoàn chỉnh vừa đủ.

Protein bổ sung là cần thiết để xây dựng khối lượng cơ bắp

Các vận động viên tin rằng họ cần ăn nhiều protein. Điều này giúp tăng kích thước của các cơ. Trên thực tế, những người năng động cần nhiều calo hơn để cung cấp năng lượng vì họ đốt cháy chúng nhanh hơn. Vì vậy, các vận động viên có nhu cầu về protein rất cao. Họ sẽ tự động thỏa mãn điều đó nếu họ tăng hàm lượng calo trong thức ăn thông qua một chế độ ăn uống cân bằng.

Càng nhiều protein trong chế độ ăn càng tốt

Cơ thể con người có thể hấp thụ khoảng 30 gam chất này mỗi lần. Ăn nhiều protein hơn sẽ không có nghĩa là cơ thể bạn sẽ có thể sử dụng nó. Nếu bạn ăn một chế độ ăn uống cân bằng, bạn có thể tăng lượng tiêu thụ hàng ngày lên 100 gram.

Để giảm cân, bạn cần có chế độ ăn giàu protein

Nếu chọn thực phẩm giàu chất này, bạn có thể cảm thấy no lâu hơn vì quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn. Vấn đề là protein chứa nhiều calo ảnh hưởng đến quá trình tăng cân. Tiêu thụ chúng quá mức có thể dẫn đến sự gia tăng của nó. Để giảm cân, điều quan trọng là phải duy trì một chế độ ăn uống cân bằng. [ba mươi].