Dầu cọ có các đặc tính có lợi

Sản phẩm này đã tạo ra rất nhiều tranh cãi. Các nhà sản xuất thêm dầu cọ vào các sản phẩm ẩm thực, sữa do giá thành rẻ. Các nhà dinh dưỡng đang lo lắng về mức cholesterol cao xảy ra khi lạm dụng sản phẩm. Dầu có lợi cho sức khỏe khi nào?

Sản phẩm này thu được từ quả của cây cọ dầu mọc ở Châu Phi, Đông Nam Á. Dầu ở dạng bán rắn ở nhiệt độ phòng. Nó được sử dụng để nấu ăn, thêm vào sô cô la, bánh nướng, bơ thực vật và kem. Sản phẩm có vị như cà rốt và bí đỏ.

Bài liên quan
  • Chèn ép dây thần kinh lưng
  • Hạt vừng - lợi và hại và cách dùng hạt vừng đen và trắng
  • Viêm ruột kết là gì và cách điều trị ở người lớn

Dầu cọ là 100% chất béo, một nửa trong số đó là chất béo bão hòa. Nó được sử dụng để làm xà phòng, kem đánh răng và mỹ phẩm. Sản phẩm được ứng dụng trong sản xuất nhiên liệu diesel sinh học.

Nghiên cứu y tế đã chứng minh lợi ích sức khỏe của dầu cọ:

  • Sản phẩm có chứa vitamin E, hỗ trợ sức khỏe của não bộ. Nó làm chậm sự tiến triển của chứng sa sút trí tuệ, giảm khả năng phát triển đột quỵ và ngừng tổn thương mô.
  • Sản phẩm có chứa carotenoid, được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A. Dầu cọ được sử dụng để điều trị cho những người thiếu chất này, bao gồm cả phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh. Nó rất hữu ích cho những bệnh nhân xơ nang gặp khó khăn trong việc hấp thụ các vitamin tan trong chất béo.
  • Dầu bảo vệ tim khỏi bệnh tật. Việc sử dụng nó thường xuyên làm giảm mức cholesterol "xấu" và tăng mức độ "tốt". Ở những người bị bệnh tim, sản phẩm làm chậm sự tiến triển của bệnh.
  • Chất chống oxy hóa trong công thức làm giảm stress oxy hóa do các gốc tự do gây ra và giảm thiểu tình trạng viêm.
.