Defne yaprağı nasıl düzgün kullanılır ve saklanır

Ev hanımları, kış aylarında yemek pişirmek için konserve yapmak için baharatlı bir baharat kullanır. Defne yaprağı hoş bir uçucu yağ aromasına sahiptir ve antiseptik bir etkiye sahiptir. Her ev hanımı doğru şekilde kullanmayı ve saklamayı bilmiyor. Şef S. Sinitsyn sırlarını paylaşıyor.

Pişirdikten sonra yemeklerde baharat bırakmanın yanlış olduğunu düşünüyor. Maksimum fayda, tat ve aromayı elde etmek için defne yaprağı pişirme bitiminden 10 dakika önce yerleştirilmelidir. Çanak hazır olduktan sonra çıkarılmalıdır. Bu süre zarfında, baharatın uçucu yağlarını serbest bırakmak için zamanı olacaktır.

İlgili makaleler

Bir yemeğin veya konservenin başarılı olması için defne yaprağının doğru seçilmesi gerekir. Sağlam, yeşil, parlak olmalıdır. Yapraklar kırılırsa, kurursa, çatlarsa, o zaman eskidir. Bu baharat çok az kullanılır.

Tüm uçucu yağları korumak için defne yaprakları hava geçirmez bir torbaya konulmalı ve dondurucuya yerleştirilmelidir. Baharatı sıcak bir tabakta kullanmadan veya konserve için marine etmeden önce çıkarmak en iyisidir.

.