Antioksidanlara neden ihtiyaç duyulur?

Antioksidanlar, çeşitli faktörlerin etkisi altında vücuttaki hücrelerin yok edilmesiyle savaşan moleküllerdir. Bunlardan biri serbest radikaller tarafından oksidasyondur. Bu bileşikler kararsız bir yapıya sahiptir - serbest bir elektron. Kendi dengelerini yeniden kurmak için sağlıklı hücrelerin gerekli kısmını "kıstırmaya" ve onlara zarar vermeye çalışırlar.

Vücutta sürekli olarak oksidatif süreçler meydana gelir. Radikaller insan yaşamında önemli bir rol oynar, örneğin bağışıklık hücreleri enfeksiyonlarla savaşmak için serbest radikalleri kullanır. Tehlike, diyabete, kalp hastalığına ve kansere neden olabilen bu tür maddelerin aşırı yüksek seviyesidir. Antioksidanlar "ekstra" serbest radikalleri nötralize eder ve vücuttaki miktarlarını kontrol eder.

İlgili makaleler
  • Tavuk tütünü - fotoğraflı tarifler. Tütün tavuğu nasıl marine edilir ve fırında veya tavada pişirilir
  • Dünyanın en zengin adamı 2017
  • Hamilelik belirtileri

İnsan vücudu karmaşık, akıllı bir sistemdir. kurtarma süreçlerini tetiklemek için antioksidan savunmalar. Ayrıca, yiyeceklerde, özellikle meyve ve sebzelerde bulunan maddeler de önemli bir rol oynar. E ve C gibi bazı vitaminler etkili antioksidanlardır. Bazı ilaçlar, diyet takviyeleri, vitamin ve mineral kompleksleri benzer özelliklere sahiptir.

  • Hangi gıdalar nişasta içerir
  • adet döngüsü
  • Kurbağalardan yağ nasıl alınır
(25 Bilim adamları, yeterli antioksidan alımı için en iyi stratejinin, diğer iyi alışkanlıklarla birlikte (spor, aktif yaşam tarzı, kötü alışkanlıkların reddedilmesi, sağlıklı uyku, stres yok) çeşitli sebze ve meyvelerden zengin bir diyete bağlı kalmak olduğunu belirtiyorlar.

Günlük dozu yiyeceklerden almak için doktorlar diyete şunları dahil etmeyi öneriyorlar:

  • Yeşil çay, kakao, bitter çikolata, üzüm - tanen açısından zengin. Gıdalara büzücü bir tat verir. Antibakteriyel ve antienflamatuar özelliklere sahiptirler, kan damarlarını güçlendirirler ve vücuttaki toksinleri giderirler.
  • Yaban mersini, yaban mersini, ahududu, böğürtlen, kızılcık. Çileklerdeki yüksek antioksidan içeriği "düşük yoğunluklu" kolesterol seviyesini düşürür, kan basıncını normalleştirir, insülin duyarlılığını artırır (ki bu şeker hastaları için çok önemlidir) ve kanser hücrelerinin yayılmasını durdurur. Antimikrobiyal aktiviteye sahiptirler ve sağlıklı bir VKİ'nin korunmasına yardımcı olurlar.
  • Kahve, polifenollerin (flavonoidler) ve hidrosinamik asidin en büyük kaynağıdır. İskandinav bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, bu canlandırıcı içeceğin günde 1-3 bardak içilmesinin günlük antioksidan gereksinimlerinizin %64'ünü sağladığını gösteriyor. Kahve, tip 2 diyabet, bazı kanser türleri riskini azaltır, bunama (Alzheimer ve Parkinson) gelişme olasılığını azaltır ve yaşam beklentisini artırır.

Ancak düzenli olarak yüksek dozda "izole" antioksidanları dışarıdan tüketmek zararlı olabilir. Doktorların ihtiyacı ve denetimi olmadan ilaç veya besin takviyesi almak toksik etkilere neden olabilir ve oksidatif hasarı önlemek yerine katkıda bulunabilir. Bilim adamları bu fenomeni "antioksidanların paradoksu" olarak adlandırıyor.

.