ต้มตับไก่ในกระทะเท่าไหร่ถึงนุ่ม

เครื่องในที่มีชื่อเสียงอุดมไปด้วยวิตามินและ เมื่อปรุงอย่างเหมาะสมจะมีรสชาติที่ถูกใจและละเอียดอ่อนมาก ด้วยตับคุณสามารถทำสลัดอุ่น ๆ อาหารจานหลักได้ เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารและระยะเวลาในการปรุงตับไก่ และจะใช้แทนเนื้อสัตว์ในเมนูปกติของคุณได้ดีเยี่ยม

บทความที่เกี่ยวข้อง
  • ไก่ม้วนในขวด: สูตรที่มีรูปถ่าย
  • เด็กมีเหงื่อออกขณะหลับ - เหตุผลและสิ่งที่ต้องทำ
  • หลอดเลือดหัวใจตีบ - งานวิจัยนี้คืออะไร ข้อบ่งชี้และการทำหลอดเลือดหัวใจตีบของหัวใจและหลอดเลือด

วิธีปรุงตับไก่ให้อร่อย

เครื่องในที่มีประโยชน์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก มันมีวิตามินจำนวนมาก: D, B และ A ซึ่งมีผลดีต่อการมองเห็นของมนุษย์ในสภาพของผิวหนังผมและร่างกายโดยรวม ตับไก่ต้มอุดมไปด้วยโปรตีน จึงมักรวมอยู่ในอาหารของนักกีฬาและผู้ที่รับประทานอาหาร เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก

ตับไก่จะนุ่มกว่าและนุ่มกว่าเมื่อเทียบกับหมู ผลิตภัณฑ์ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว: ขึ้นอยู่กับวิธีการที่เลือกจะใช้เวลา 15 ถึง 30 นาที ตับเข้ากันได้ดีกับผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากนม แม่บ้านบางคนชอบที่จะแช่เครื่องในนม - วิธีนี้ความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์จะหายไปและตับไก่ต้มจะนิ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

มีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายที่รวมผลิตภัณฑ์นี้ คุณอาจต้องใช้กระทะ หม้อนึ่ง หรือหม้ออัดแรงดันเพื่อต้มหลักสูตรที่สองแสนอร่อยของว่างที่น่ารับประทาน - ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยตัวคุณเองหากคุณรู้กฎสำหรับการจัดการผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน:

  • การจัดเก็บตับจะต้องดำเนินการ ชั้นล่างของตู้เย็น ซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บวิตามินและสารที่มีประโยชน์ไว้ได้นานขึ้น ไม่ทำให้น้ำผลไม้ ความหนาแน่น และคุณค่าทางโภชนาการลดลง
  • เป็นการดีกว่าที่จะละลายน้ำแข็งชิ้นหนึ่งที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ
  • ก่อนเริ่มเตรียมตับต้มต้องล้างทำความสะอาดชั้นของฟิล์มและเส้นเลือดออก หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพหรือความสด ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์โดยเด็ดขาด

วิธีเลือกตับไก่

การเลือกผลิตภัณฑ์จะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเนื่องจากรสชาติสุดท้าย ของจานเสร็จจะขึ้นอยู่กับมัน... ตับไก่ควรมีสีแดงอ่อน บางครั้งก็มีสีเบอร์กันดีและมีกลิ่นหอม หากมีกลิ่นฉุนเล็ดลอดออกมาจากชิ้นที่คุณชอบ คราบจะมองเห็นได้บนพื้นผิว จากนั้นอย่าซื้อ เมื่อเลือกตับแช่แข็ง คุณควรใส่ใจกับปริมาณน้ำแข็งภายในบรรจุภัณฑ์ สภาพของพื้นผิว หากมีน้ำหนักเบาแสดงว่าชิ้นส่วนนั้นถูกแช่แข็งหลายครั้ง

ตับไก่ปรุงเท่าไหร่ถึงสุก

ระยะเวลาในการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงที่เลือกและจานที่แม่บ้านอยากเห็นบนโต๊ะของเธอ โดยทั่วไปเวลาไม่เกิน 15 นาที ยิ่งผลิตภัณฑ์ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนมากเท่าไรก็ยิ่งสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถยากและใช้งานไม่ได้ จากนั้นเขาจะไม่ถูกบันทึกโดยการเพิ่มน้ำเกรวี่ผัก กับข้าว หรือครีม

ก่อนเริ่มกระบวนการปรุง ตับควรหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง คุณไม่จำเป็นต้องบดผลิตภัณฑ์ มันจะไม่ฉ่ำ หากคุณไม่รู้ว่าตับไก่ปรุงสุกมากแค่ไหน คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเครื่องในโดยใช้ส้อมธรรมดา หากหลังจากเจาะแล้วน้ำใสไหลออกมาจากชิ้นส่วนแสดงว่าพร้อมแล้ว ในกรณีที่ของเหลวมีโทนสีแดง คุณต้องปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ปรุงอีกเล็กน้อย

สำหรับสลัด

อาหารหลากหลายของโลกเสนอสลัดตับต้มจำนวนมาก ในอาหารเรียกน้ำย่อย เข้ากันได้ดีกับแครอท หัวหอม สมุนไพรและครีม หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงตับไก่สำหรับสลัด ให้จำลำดับการกระทำง่ายๆ:

  1. ละลายผลิตภัณฑ์
  2. ทำความสะอาดจากฟิล์มเมือก
  3. ตัดเครื่องในเป็นชิ้นขนาดกลาง
  4. ต้มอย่างรวดเร็วในกระทะหรือหม้อหุงช้า - ไม่เกิน 15 นาที
  5. นำออกด้วยช้อน slotted และปล่อยให้เย็น

  • วิธีเชื่อมต่อซับวูฟเฟอร์กับคอมพิวเตอร์
  • ขนมขบเคี้ยวบนมันฝรั่งทอด: สูตร
  • เดือนที่สามของการตั้งครรภ์

สำหรับเด็ก

เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีได้รับอนุญาตให้ใช้ตับในรูปแบบของ วางไม่ควรมีก้อนขนาดใหญ่ ในการทำเช่นนี้ ให้ต้มเครื่องในในกระทะด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที ชิ้นส่วนที่เย็นลงจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มเนยเล็กน้อย หากคุณไม่รู้วิธีปรุงตับไก่สำหรับเด็กและต้องปรุงมากแค่ไหน วิธีนี้จะช่วยให้ลูกของคุณทานอาหารจานอร่อยได้

สำหรับหัวมัน

เพื่อให้หัวออกมานุ่มเป็นพิเศษ ส่วนผสมหลักต้องเตรียมอย่างเหมาะสม เวลาในการปรุงตับไก่ไม่เกิน 15 นาที หากคุณมีชิ้นขนาดใหญ่ ทางที่ดีควรปล่อยให้มันเคี่ยวในน้ำให้นานขึ้น เครื่องในที่เสร็จแล้วควรบดพร้อมกับแครอทและหัวหอมทอด ยังคงเพิ่มพริกไทยดำเนยและหัวธรรมชาติแสนอร่อยที่เสิร์ฟบนโต๊ะ

วิธีการปรุงตับไก่

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงเครื่องใน วิธีการที่นำเสนอจะช่วยให้คุณรับมือกับงานได้ ในการปรุงตับไก่ต้องล้างทำความสะอาดฟิล์มก่อน สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีร่องรอยของน้ำดีบนพื้นผิวซึ่งสามารถติดเครื่องในได้หากไก่ถูกตัดอย่างไม่ถูกต้อง ถ่ายโอนไปยังน้ำเค็มอุ่น ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีด้วยการเติมเครื่องเทศ

ในกระทะ

นี่เป็นอาหารที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารในกระทะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทน้ำลงในภาชนะ ใส่เกลือครึ่งช้อนชา และวางเครื่องในไก่ที่ละลายแล้วสะอาด ต้มตับในกระทะไม่เกิน 15 นาที มิฉะนั้นเครื่องในจะเหนียวและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หากชิ้นมีขนาดใหญ่ควรตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมก่อน จากนั้นนำออกจากน้ำเกลือและปล่อยให้เย็น

นึ่งใน multicooker

เครื่องครัวอเนกประสงค์นี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารเครื่องในได้อย่างรวดเร็ว ตับไก่นึ่งจะปรุงไม่เกิน 15 นาที ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างหั่นตับแล้วใส่ลงในภาชนะที่เหมาะสมของ multicooker หลังจากนั้นเทน้ำลงในภาชนะอื่นและตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ซุป" ขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์ หลังจากที่สัญญาณความพร้อมส่งเสียงบี๊บ ให้ถอดออกและปล่อยให้เย็น

วิดีโอ: ตับไก่ปรุงเท่าไหร่