กับข้าวที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลตัวร้ายได้อย่างรวดเร็ว

งานวิจัยใหม่จากนักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดาอาจทำให้คุณคิดใหม่เกี่ยวกับนิสัยการกินของคุณ การรับประทานพืชตระกูลถั่วเพียงวันละหนึ่งครั้งจะช่วยลดคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL) และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ถั่ว ถั่ว ถั่วชิกพี อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ประกอบด้วยแมกนีเซียม แคลเซียม ใยอาหาร ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล โปรตีนจากพืช กรดโฟลิก การรับประทานพืชตระกูลถั่วทุกวันสามารถช่วยลดปริมาณไขมันทรานส์และเนื้อสัตว์แปรรูป (อาหารแปรรูป) ในอาหารได้

บทความที่เกี่ยวข้อง

ในการศึกษาของทีมนักวิทยาศาสตร์ที่โรงพยาบาลเซนต์ไมเคิล (แคนาดา) 1,037 คนเข้าร่วม จากผลการทดลองพบว่า ถั่วเลนทิลหรือถั่ว 130-150 กรัมต่อวัน เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL ได้ 5% และเสี่ยงต่อโรคหัวใจ 5-6%

เส้นใยพืชและเส้นใยพืชจำนวนมากในอาหารเหล่านี้ทำให้ระบบย่อยอาหารมีเสถียรภาพ ชะลอการย่อยอาหาร และลดความหิว กับข้าวของถั่วเลนทิลหรือถั่วช่วยหลีกเลี่ยงการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดอย่างกะทันหันและรักษาระดับให้อยู่ในช่วงปกติ (ไม่เกิน 5-6 มิลลิโมล / ลิตร)

.