13 อาหารลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย

โรคหัวใจและหลอดเลือดยังคงอยู่ สาเหตุการตายที่พบบ่อยที่สุดในโลก หนึ่งในปัจจัยเสี่ยงสำหรับการพัฒนาของพวกเขาถือเป็นระดับ "ไม่ดี" คอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย (ไขมันหรือไขมัน) สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่ใช่ทั้งหมด "ไม่ดี" อาหารลดคอเลสเตอรอลสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้

บทความที่เกี่ยวข้อง
  • วิธีรักษาแผลกดทับ
  • ออกกำลังกายที่บ้าน - วิดีโอพร้อมการออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนัก. บทเรียนวิดีโอฟิตเนสที่บ้าน
  • การทำความสะอาดร่างกายด้วยตัวดูดซับ

พืชตระกูลถั่ว

กลุ่มอาหารจำพวกถั่ว ได้แก่ ถั่ว ถั่ว ถั่วและถั่ว มีไฟเบอร์ แร่ธาตุ และโปรตีนสูง แทนที่ธัญพืชขัดสีและเนื้อสัตว์แปรรูปด้วยพืชตระกูลถั่วในอาหารของคุณเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ พบว่าอาหารเหล่านี้ช่วยลดน้ำหนักได้ แม้ว่าอาหารจะไม่มีการจำกัดแคลอรีก็ตาม

อะโวคาโด

ผลไม้อุดมไปด้วยสารอาหารอย่างมาก อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของไขมันและเส้นใยไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งเป็นสารอาหารสองชนิดที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี กินอะโวคาโดวันละ 1 ผล เพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ถั่ว โดยเฉพาะอัลมอนด์และวอลนัท

ถั่วเป็นแหล่งสารอาหารที่มีคุณค่าอีกแหล่งหนึ่ง โดยเฉพาะไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว วอลนัทมีกรดไขมันโอเมก้า 3 หลายชนิดที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของหัวใจ อัลมอนด์อุดมไปด้วยแอล-อาร์จินีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยให้ร่างกายผลิตไนตริกออกไซด์ ซึ่งควบคุมความดันโลหิต

นอกจากนี้ ถั่วยังมีไฟโตสเตอรอลอีกด้วย สารประกอบจากพืชเหล่านี้มีโครงสร้างคล้ายกับคอเลสเตอรอลและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลโดยการปิดกั้นการดูดซึมของลำไส้ แคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม มีอยู่ในถั่ว ช่วยลดความดันโลหิตและความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดและหัวใจ

ปลาที่มีไขมัน

อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงควรรวมถึงปลาที่มีไขมัน - ปลาแซลมอน, ปลาทู ปลาเป็นส่วนที่ไม่เปลี่ยนแปลงของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 สายยาว พวกเขาเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลที่ "ดี" ลดการอักเสบและลดความเสี่ยง ของอาการหัวใจวาย

ประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของปลาเกิดจากเปปไทด์ในโปรตีนจากปลา จำไว้ว่าวิธีการปรุงปลาที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือการเคี่ยวหรือนึ่ง ในทางกลับกัน ปลาทอดเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหัวใจวาย

ธัญพืชไม่ขัดสี โดยเฉพาะข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์

ธัญพืชไม่ขัดสีมีวิตามิน แร่ธาตุ ส่วนประกอบของพืชและเส้นใยมากกว่าธัญพืชที่ผ่านการขัดสี สองวัฒนธรรมเป็นที่นิยมมากที่สุดในการลดคอเลสเตอรอล ข้าวโอ๊ตมีเบต้ากลูแคนซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งสามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ 7% ข้าวบาร์เลย์ยังอุดมไปด้วยเบต้ากลูแคนและดีต่อหัวใจ

ผลไม้และผลเบอร์รี่

ผลไม้เกือบทั้งหมดอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล ทำให้ขับออกจากร่างกายเร็วขึ้นและป้องกันไม่ให้ตับผลิตส่วนประกอบนี้ หนึ่งในองค์ประกอบของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ เพคติน ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ 10% สามารถพบได้ในแอปเปิล องุ่น ผลไม้รสเปรี้ยว หรือสตรอเบอร์รี่

ผลไม้มีส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ปกป้องหัวใจและป้องกันโรคเรื้อรัง เหตุผลก็คือสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบ ผลเบอร์รี่และองุ่นเป็นแหล่งหลักของสารที่มีประโยชน์เหล่านี้

  • วิธีปรุงเยลลี่จากข้าวโอ๊ต
  • Coagulogram - การตรวจเลือดนี้คืออะไรและจะถอดรหัสอย่างไร
  • ซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ดาร์กช็อกโกแลตและโกโก้

ผลิตภัณฑ์นี้ตามที่นักวิทยาศาสตร์พิสูจน์แล้วว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบปกป้องจากการเกิดออกซิเดชัน ซึ่งทำหน้าที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจได้บ่อยครั้ง อย่างไรก็ตาม ช็อกโกแลตมีน้ำตาลอยู่มาก ซึ่งตรงกันข้าม มันไม่ดีต่อสุขภาพ เลือกเฉพาะพันธุ์ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 75-85%

กระเทียม

อีกวิธีในการรักษา คอเลสเตอรอลสูง

ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ กระเทียมจำเป็นต้องบริโภคในปริมาณมาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่บริษัทยาหลายแห่งเตรียมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารด้วย ซึ่งถือว่ามีประสิทธิภาพมากกว่าวิธีการบริโภคอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในขณะที่เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี ผลกระทบที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดคือในคนที่เกินราคา

ผัก

ของขวัญจากธรรมชาติอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ มีแคลอรีต่ำ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง ผักบางชนิดอุดมไปด้วยเพคตินเป็นพิเศษ: กระเจี๊ยบเขียว (กระเจี๊ยบเขียว) มะเขือยาว แครอท และมันฝรั่ง พวกเขามีส่วนผสมจากธรรมชาติมากมายที่หัวใจต้องการ

ชา

แม้ว่าชาเขียวจะเป็นที่ต้องการอย่างมากในขณะนี้ แต่ชาดำมีคุณสมบัติใกล้เคียงกันและมีประโยชน์ไม่น้อย เครื่องดื่มมีคาเทชินที่ช่วยกระตุ้นไนตริกออกไซด์ มันชะลอการสังเคราะห์และการดูดซึมของคอเลสเตอรอลป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด ส่วนประกอบที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งคือเควอซิตินช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดบรรเทาอาการอักเสบ

ผักที่มีใบสีเข้ม

แม้ว่าผักทุกชนิดมีความสำคัญต่อหัวใจ แต่ผักที่มีสุขภาพดีที่สุดคือผักคะน้าเช่นคะน้าหรือ ผักโขม

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

หนึ่งในองค์ประกอบหลักของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคือ น้ำมันมะกอก

วิดีโอ