Topp 7 diet- och mattrender 2021

Corona -pandemin har gjort stora förändringar i de flesta människors liv... Beteende och vanor har förändrats, många har förstått värdet av hälsa och behovet av rätt kost. Nutritionister påpekar vilka trender i denna riktning som kan förväntas under det kommande året.

Funktionell näring

Under pandemin har intresset för livsmedel som påverkar hälsan ökat. Människor har insett att istället för att ta piller för att stärka immunsystemet är det bättre att organisera rätt kost. Tillverkare kommer att börja producera produkter med tillskott av vitamin C, D, selen och zink. Försäljningen av naturliga ingredienser som ökar kroppens försvar - echinacea, ingefära, gurkmeja - kommer att öka.

Mental hälsa är lika viktig. Mat botar inte stress, depression eller ångest, men det påverkar ditt övergripande välbefinnande. År 2021 kommer probiotika, grönsaker, frukter rika på antioxidanter, hälsosamma fetter - avokado, nötter, olivolja att bli populära.

Medvetande

Många människor har förstått behovet av att konsumera lokalt producerade produkter. Detta beror inte bara på att stödja företag under en pandemi. Bönder, små företag använder inte konserveringsmedel, de bryr sig om produkternas kvalitet. Det är miljövänligt, alltid färskt, utan farliga tillsatser.

Undvik ytterligheter

Mycket begränsade dieter och vegetarianism är ofta hälsoskadliga. Fler och fler människor lutar åt rätt kost. Kombinationen av animaliska och vegetabiliska livsmedel är trenden under det kommande året. Samtidigt finns det en tendens till en minskning av andelen kött i kosten. Tillverkare kommer att marknadsföra växtbaserade produkter.

Ändra matkulturen

Många kosttillskott, dieter lovar snabba resultat, som faktiskt inte existerar. Detta får konsumenten att förstå att han ska ge upp dem. Näring är en prioritet med hela, naturliga livsmedel. Folk inser att det viktigaste inte är indikatorerna på vågen, utan hälsan.

Insyn i information

Köparen är intresserad av vad de färdiga produkterna är gjorda av. Tillverkningsföretag 2021 kommer att undvika skadliga ingredienser, ange sammansättning och tillverkningsmetoder på lådorna.

Måltidssatser

I dessa snabba tider är det en växande trend mot användning av färdigmat. Samtidigt vill konsumenten inte nöja sig med snabbmat, han behöver hälsosam mat. Under det kommande året måste tillverkarna svara på dessa förfrågningar.

Barnmat

Föräldrar är engagerade i barnets hälsa. De väljer mat som barn gillar och är friska och näringsrika på samma gång. De är oroliga för att många tillverkare använder stora mängder socker, konstgjorda ingredienser. Branschen måste omorganisera sig för att producera hälsosam mat från naturliga ingredienser, växtprodukter. Det fastställer rätt matvanor från barndomen..