Myter och sanningar om proteinmat

Grunden för en hälsosam livsstil är en balanserad diet. Det bör innehålla komponenter som påverkar kroppens funktioner. Protein är viktigt för hud, muskler, naglar och hår. Det deltar i bildandet av antikroppar, hormoner och cellulära strukturer. Det finns många myter om detta ämne som dietister debunkar.

Animaliskt protein är bättre än vegetabiliskt protein

Det biologiska värdet av denna förening bestäms av dess aminosyror. I animaliska och vegetabiliska proteiner är de praktiskt taget desamma. Skillnaden är hur kroppen absorberar dem. På grund av den höga mängden fiber i växtproteiner visar det sig vara lite värre.

En persons kost bör vara balanserad. Livsmedel som innehåller vegetabiliska och animaliska proteiner inkluderar dessutom andra fördelaktiga ämnen. För att hålla dig frisk måste du äta kött, mejeriprodukter, ägg, samt baljväxter, frön och nötter.

Vegetarianer får inte i sig tillräckligt med protein

För att kroppen ska fungera korrekt behöver människor djurfoder som innehåller 9 essentiella aminosyror. Växter har inte så många proteinföreningar. Om vegetarianer äter en balanserad kost kan de kombinera mat som innehåller olika aminosyror under hela dagen. Som ett resultat får du en tillräcklig mängd komplett protein.

Tilläggsprotein behövs för att bygga muskelmassa

Idrottare tror att de behöver äta mycket protein. Detta hjälper till att öka musklerna. Faktum är att aktiva människor behöver mer kalorier för energi eftersom de bränner dem snabbare. Därför har idrottare ett mycket högt proteinbehov. De tillfredsställer det automatiskt om de ökar kaloriinnehållet i maten genom en balanserad kost.

Ju mer protein i kosten desto bättre

Människokroppen kan absorbera cirka 30 gram av detta ämne åt gången. Att äta mer protein betyder inte att din kropp kommer att kunna använda det. Om du äter en välbalanserad kost kan du öka ditt dagliga intag till 100 gram.

För att gå ner i vikt behöver du en proteinrik kost

Att välja mat som är rik på detta ämne kan hjälpa dig att känna dig mätt längre eftersom matsmältningen går långsammare. Problemet är att protein innehåller mycket kalorier som påverkar viktökning. Överdriven konsumtion av dem kan leda till dess ökning. För viktminskning är det viktigt att hålla en balanserad kost. [trettio].