Miti in resnice o beljakovinskih živilih

Osnova zdravega načina življenja je Uravnotežena prehrana. Vsebovati mora sestavine, ki vplivajo na telesne funkcije. Beljakovine so bistvene za kožo, mišice, nohte in lase. Sodeluje pri tvorbi protiteles, hormonov in celičnih struktur. O tej snovi obstaja veliko mitov, ki jih nutricionisti zavračajo.

Živalske beljakovine so boljše od rastlinskih

Biološko vrednost te spojine določajo njene aminokisline. Pri živalskih in rastlinskih beljakovinah so praktično enaki. Razlika je v tem, kako jih telo absorbira. Zaradi velike količine vlaknin v rastlinskih beljakovinah se to izkaže za nekoliko slabše.

Prehrana osebe mora biti uravnotežena. Živila, ki vsebujejo rastlinske in živalske beljakovine, poleg tega vsebujejo tudi druge koristne snovi. Če želite ostati zdravi, morate jesti meso, mlečne izdelke, jajca, pa tudi stročnice, semena in oreščke.

Vegetarijanci ne dobivajo dovolj beljakovin

Za pravilno delovanje telesa ljudje potrebujejo živalsko hrano, ki vsebuje 9 esencialnih aminokislin. Rastline nimajo toliko beljakovinskih spojin. Če vegetarijanci uživajo uravnoteženo prehrano, lahko čez dan kombinirajo živila, ki vsebujejo različne aminokisline. Posledično boste dobili zadostno količino popolnih beljakovin.

Za izgradnjo mišične mase so potrebne dodatne beljakovine

Športniki menijo, da morajo zaužiti veliko beljakovin. To pomaga povečati velikost mišic. Dejansko aktivni ljudje potrebujejo več kalorij za energijo, saj jih hitreje porabijo. Zato imajo športniki zelo visoko potrebo po beljakovinah. Samodejno ga zadovoljijo, če z uravnoteženo prehrano povečajo vsebnost kalorij v hrani.

Več beljakovin v prehrani, tem bolje

Človeško telo lahko absorbira približno 30 gramov te snovi naenkrat. Če zaužijete več beljakovin, to ne pomeni, da jih bo vaše telo lahko uporabilo. Če se prehranjujete uravnoteženo, lahko dnevni odmerek povečate na 100 gramov.

Če želite shujšati, potrebujete prehrano z visoko vsebnostjo beljakovin

Če izberete živila, bogata s to snovjo, se lahko dlje počutite sito, ker je prebava počasnejša. Težava je v tem, da beljakovine vsebujejo veliko kalorij, ki vplivajo na povečanje telesne mase. Prekomerna poraba le teh lahko povzroči njihovo povečanje. Za hujšanje je pomembno ohraniti uravnoteženo prehrano. [trideset].