Kurkuma - kaj je to, koristne lastnosti in kontraindikacije. Uporaba kurkume

To čudovito zelišče je sorodnik ingverja in ga upravičeno lahko štejemo za morda najbolj neverjetno rastlino. Njegove prednosti so neskončne. Ni zaman, da je ta rumena začimba tako priljubljena v državah vzhoda, Indije in Srednje Azije. Kako izgleda kurkuma, si lahko ogledate na fotografiji na netu, medicinske knjige.

Povezani članki
  • Domači dietni recepti za hujšanje
  • Kvas za kruh: recepti
  • Kraljevska svinjina - recepti korak za korakom s fotografijami. Kako kraljevsko kuhati praženo svinjino pod krznenim plaščem

Kaj je kurkuma

Kurkuma se imenuje rastlina iz družine ingverja, ki je razširjena v jugovzhodni Indiji. Znanstveniki imajo več kot štirideset vrst tega zelišča, vendar se v živilski industriji in kuhanju uporabljajo le štiri sorte: kurkuma (začimba Vzhoda), okrogla, citronska korenina in aromatična kurkuma (tista, iz katere je kurkuma, dobro znane začimbe). To je tudi ime rožnate sobne rože, ki jo pogosto najdemo v domovih in pisarnah.

Kurkuma - koristne lastnosti

Znanstveniki trdijo, da je "zlati koren" najmočnejše naravno zdravilo. Zakaj je kurkuma uporabna? Zdravilne lastnosti kurkume še niso popolnoma razumljene, vendar že znane vključujejo:

  • sposobnost hitrega celjenja ran (protivnetni učinek);
  • antiseptični učinek - začimba se ne uporablja zaman pri kuhanju v državah južne Azije, kjer higiena ni zelo razvita, kar pomaga razkužiti hrano;
  • pozitiven učinek na jetra - razstrupljanje;
  • sposobnost rastline, da pomaga pri hujšanju med hujšanjem in drugi.

Kjer se doda kurkuma

Čudežna rastlina se pogosto uporablja v medicini, zlasti v ajurvedi, kjer se uporablja povsod - v zdravilnih receptih, pri pripravi okusnih jedi. Kje se doda kurkuma? Na primer, pijača iz mletih začimb in kefirja zdravi anemijo, prašek, razredčen z vodo, pa pomaga pri sladkorni bolezni, boleznih žolčnika in krvi. Med nosečnostjo je za nekatere matere dokazano, da rastlino uporabljajo v mleti obliki. V vzhodnih državah velja, da to koristi zdravju nerojenega otroka.

Mnoge gospodinje imajo vprašanje: kurkuma - kaj je to? Znana začimba curry zagotovo vsebuje to začimbo. Imenuje se "indijski žafran" in se uporablja v veganskih jedeh, omakah in omakah. Hindujci rumeni ingver uporabljajo skoraj povsod, tudi v kozmetologiji. Kako narediti zdravo kremo iz kurkume? Z začimbo v prahu morate zmešati malo začimb v prahu, združiti z otroško kremo - čudežno zdravilo je pripravljeno. Kakovost tako odlične domače kreme se bo primerjala s trgovsko.

Kako uporabljati kurkumo

Hindujci so že dolgo ustvarili zdravilno pijačo, ki so jo imenovali "zlato mleko". Vsebuje mleto kurkumo, mleko. Kako pripraviti pijačo? Začimba, mleko segrejemo do vrenja in nato filtriramo. Najbolje je, da to storite z večnamenskim kuhalnikom, da kar najbolje izkoristite prednosti rumenega ingverja. Recept in fotografijo slastnega zdravila je enostavno najti. Zlato mleko vsebuje koristne elemente v sledovih, vitamine in snovi, ki pomagajo v boju proti vnetjem, vnetem grlu in kašlju. Zdravilo morate piti 3 -krat na dan, 100 mililitrov.

Kako jesti kurkumo? Kurkumin se pogosto uporablja pri pripravi pilava, juh in drugih okusnih jedi; snov se doda v prehranska dopolnila, kavo in zdravilne čaje. Recepte za kuhanje, fotografije pilava, jedi s to začimbo, opise, kako pripraviti dragocen naravni dodatek, delijo številne gospodinje. Rumeni ingver se uporablja za pripravo kurkume, naravne barve, ki se v živilski industriji pogosto uporablja za dajanje živil rumene barve. Kurkuma se uživa v prahu v kombinaciji s poprom ali limoninim sokom. Ta začinjena mešanica je močan antioksidant.

Kako jemati kurkumo v medicinske namene

Zdravilne lastnosti kurkume so tisoč let preučevali zdravilci v Indiji in na Kitajskem. Hindujci pogosto uporabljajo "rumeni ingver" za čiščenje telesa, tudi v boju proti rakavim tumorjem (nevarne celice se nehajo razvijati, rasti) in Alzheimerjevi bolezni. Omeniti velja sposobnost začimbe v boju proti debelosti. Nedavne študije kažejo, da lahko začimba po izgubi teže prepreči rast maščobnih celic in jo stabilizira.

Kurkuma - kontraindikacije

Ne glede na to, kako uporabna je kurkuma, še vedno obstajajo kontraindikacije za njeno uporabo. Ti vključujejo: alergije, nosečnost, bolezni prebavil. Ta začimba je za bolnike s takšnimi boleznimi škodljiva, lahko pa jo nadomestimo z drugimi, varnejšimi. Zaradi močnega učinka začimb ni mogoče kombinirati z zdravili, drugimi zdravili, o njeni uporabi se je treba pogovoriti z zdravnikom.

Video: kako uporabljati kurkumo v medicinske namene

.