Urbech - čo to je, výhody a poškodenia jedla. Ako urobiť Urbech doma a ako ho vziať

V ľudovej liečbe sa používa jedno z národných jedál Dagestanu - urbech. Navonok sa výrobok podobá na klasickú pastu (analógia arašidov). Vyrába sa z niekoľkých druhov semien alebo orechov, ktoré sa mechanicky pomelú na celkovú hmotnosť. V kompozícii nie sú žiadne prísady, výrobok je považovaný za prírodný a liečivý.

Súvisiace články
  • Krutóny v peci: recepty
  • Diéta 7 dní - výsledky a recenzie. Ponuka účinných diét na 7 dní
  • Ženšenové tablety

Čo je Urbech

Zvláštnosťou je, že počas výroby cestovín nie sú zložky ovplyvňované vysokou teplotou, preto v zmesi zostávajú všetky užitočné mikroelementy. Keďže Dagestan je hornatá krajina, pastieri používali cestoviny ako zdroj sily na celý deň. Ak je varený správne, hodnotný a zdravý Urbech doplní energiu a poskytne vytrvalosť.

Urbech je jednou z tradičných odrôd cestovín vyrobených z nasledujúcich druhov semien alebo orechov:

  • ľanové semená;
  • ​​
  • sezamové semená;
  • marhuľové jadro;
  • vlašský orech;
  • semená rôznych rastlín a ďalších.

História vzniku tohto produktu sa začína v čase, keď boli hlavnými obyvateľmi regiónu Dagestan pastieri. Prišli na spôsob výroby cestovín kvôli ich vysokej energetickej hodnote. Je známe, že orechy a semená obsahujú veľa uhľohydrátov (zvýšený obsah kalórií), ktoré pomáhajú doplniť zásoby energie v tele. Odpoveď na otázku: Čo je to urbech, treba spomenúť, že výrobok sa považuje za „živý“. Všetky zložky sú prírodné, zmes sa získava iba mechanickým mletím.

Ako sa vyrába urbech

Dagestan urbech sa vyrába z vyššie opísaných semien, orechov alebo semien, častejšie ručne alebo pomocou mechanickej inštalácie. Pri ručnej metóde sa používa kamenný kontajner (kamenný mlynský kameň) a drviaci stroj z rovnakého materiálu. Všetky zložky, spolu alebo oddelene, sa melú, kým sa po rozliatí oleja alebo orechov nevytvorí hustá hmota. Skutočnosť, že sa urbech vykonáva vlastnými rukami, mu dodáva správnu konzistenciu a liečivé vlastnosti. Zaujímavosti:

  1. Mnoho ľudí mylne považuje túto pastu za analógiu arašidového výrobku. V druhej verzii však množstvo arašidov vo výrobe nie je väčšie ako tretina celkovej hmotnosti. Zvyšok sú aditíva vo forme kakaa, cukru, mlieka a ďalších.
  2. Zdravá pochúťka je tiež vytvorená z konope a bodliaka.

Urbech: výhody a škody

Výhody a poškodenia Urbechu sú popísané nielen na internete, ale aj v mnohých lekárskych príručkách minulého storočia. Výrobok má liečivé vlastnosti pre všetky ľudské systémy a orgány. Kompozíciu používajte na choroby, ako sú:

  • bronchitída;
  • artritída;
  • alergia;
  • impotencia;
  • kašeľ;
  • prostatitída;
  • diabetes mellitus;
  • kardiovaskulárne ochorenie;
  • zápal hrtana a ďalšie.

Dôvodom tohto pozitívneho účinku je bohatosť zloženia minerálnych komplexov, ktoré zahŕňajú aminokyseliny, jód, mangán, železo, vitamíny, vápnik, vlákninu a ďalšie stopové prvky. prvky. Ďalej obsahuje kyselinu askorbovú, taurín (energetický komplex), biotín a karotén. Takáto pochúťka sa používa na zrak, na postavu a ďalšie orgány. Urbech môže byť škodlivý, ak dôjde k neznášanlivosti komponentov. Opatrne sa urbech používa počas tehotenstva.

Urbech z ľanu

Cenný ľan je jednou zo zložiek, ktoré sa používajú v ľudovom liečiteľstve alebo v prevencii zdravia. Prírodný produkt má pozitívny vplyv na telo, užitočný pri zápche, pri poruchách črevného traktu a ďalších. Ľanový urbech je mimoriadne užitočný pre ženy a mužov v každom veku:

  1. Ukazuje sa, že tým, ktorí majú problémy s prítomnosťou prebytočného cholesterolu, sú obézni.
  2. Odporúča sa pre tých, ktorým nepríjemný pocit spôsobuje vysoký krvný tlak.
  3. Starší ľudia odporúčajú jesť urbech pri liečbe prostaty.
  4. Keď zisťujete, prečo je ľanový urbech užitočný, pamätajte: ďalšia zložka vo vyprážanej forme má antioxidačné vlastnosti a čistí pečeň od toxínov.

Sesame urbech

Sesame urbech sa vyznačuje vysokým obsahom vápnika. Takéto jedlo obsahuje až niekoľko gramov vápnika na sto gramov cestovín. Vyrába sa klasickou technológiou, ktorá zahŕňa mletie osiva v kamennom mlyne. Popis:

  • Chuť tradičného jedla je sladká, jemne kyslastá.
  • Konzistencia pasty pletie, obklopuje celú ústnu dutinu.
  • Receptúra ​​zahŕňa použitie kompozície s ovocím, chlebom alebo inými prírodnými produktmi na zvýšenie nutričnej hodnoty.
  • Táto pasta sa používa ako doplnok stravy alebo ako hlavná zložka.
  • Nemieša sa s tekutinou (čaj, káva), ale používa sa vo forme pasty alebo džemu, natiera sa na chlieb a ovocie.
  • Polyester - aká je táto tkanina
  • Mannik s jablkami - recepty na varenie v rúre a v multivarke s fotografiou
  • Marshmallow booties - podrobný popis pre začiatočníci

Tekvicový urbech

Tekvicový urbech je vyrobený výlučne z mletých tekvicových semien. Po konzumácii predchádza artritíde, obezite, struske, problémom s obličkami a problémom s črevným traktom. V konzistencii sa tento typ nelíši od iných typov prísad, ako je urba. Má sa užívať s hlavným jedlom bez miešania. Pomer sušených tekvicových semien a cukru v kompozícii by mal byť nasledujúci: od 95 do 5. Prvým ukazovateľom je tekvicová zložka a zvyšok je prírodná sacharóza. Iba s týmto zložením získate hustý produkt, správnu farbu.

Arašidový urbech

Sušené arašidy sú hlavnou zložkou arašidového urbechu. Chutí ako arašidové maslo, ale kompozícia vždy obsahuje iba jednu alebo dve zložky (cukor a arašidy samotné). Výhody Urbechu sú navyše vyjadrené v nasýtení prírodnými proteínmi. Táto zložka je pre telo nepostrádateľná. Používa sa na chudnutie, zvýšenie definície svalov (zvýšenie svalovej hmoty) a zvýšenie energie po celý deň.

Urbech - spôsob použitia

Správne používajte Urbech bez toho, aby ste ho kombinovali s inými potravinami (napríklad by sa nemal pridávať do polievok alebo mäsa). Existuje ako ďalší druh jedla. Existuje cenný doplnok, po ktorom nasledujú čajové lyžičky (asi dve až tri naraz). Pochopenie toho, aký je urbech, je dôležité vziať do úvahy možnosť jeho natierania na chlieb. Tento sendvič má vysokú koncentráciu uhľohydrátov. Zároveň nie je rozdiel, aké cestoviny použijete. Mandľový, marhuľový alebo konopný Dagestan urbech môže byť:

  • zmiešaný s maslom, slnečnicovým olejom;
  • pridať do kaše alebo zemiakov

Urbech - recept doma

Základný recept na urbech doma je jednoduchý. Vezmite až kilogram orechov alebo semien, z ktorých chcete vyrobiť pastu, a trochu cukru (až päť percent). Na varenie je potrebný kamenný alebo žulový žľab. Doma je pohodlnejšie použiť cesnak s lisom na kamene - iba tak nakoniec zažijete skutočnú chuť. Semená potrieme cukrom do zhustnutia (môžeme pridať mak).

Video: Čo je Urbech a ako je užitočné

.