Najlepších 7 diétnych a potravinových trendov v roku 2021

Pandémia koronavírusu priniesla zásadné zmeny v životy väčšiny ľudí... Zmenilo sa správanie a návyky, mnohí pochopili hodnotu zdravia a potrebu správnej výživy. Odborníci na výživu upozorňujú, aké trendy v tomto smere možno očakávať v nasledujúcom roku.

Funkčná výživa

Počas pandémie rástol záujem o potraviny, ktoré ovplyvňujú zdravie. Ľudia si uvedomili, že namiesto piluliek na posilnenie imunitného systému je lepšie zorganizovať správnu výživu. Výrobcovia začnú vyrábať výrobky s doplnkami vitamínov C, D, selénu a zinku. Zvýši sa predaj prírodných zložiek, ktoré zvyšujú obranyschopnosť organizmu - echinacea, zázvor, kurkuma.

Psychické zdravie je rovnako dôležité. Jedlo nelieči stres, depresiu ani úzkosť, ale má vplyv na vašu celkovú pohodu. V roku 2021 budú obľúbené probiotiká, zelenina, ovocie bohaté na antioxidanty, zdravé tuky - avokádo, orechy, olivový olej.

Vedomie

Mnoho ľudí pochopilo potrebu konzumovať výrobky z miestnych zdrojov. Nie je to len kvôli podpore podnikania počas pandémie. Poľnohospodári, malé firmy nepoužívajú konzervačné látky, záleží im na kvalite produktov. Je šetrný k životnému prostrediu, vždy čerstvý, bez nebezpečných prísad.

Vyhýbanie sa extrémom

Vysoko obmedzená strava a vegetariánstvo často škodia zdraviu. Čoraz viac ľudí inklinuje k správnej výžive. Kombinácia živočíšnych a rastlinných potravín je trendom nasledujúceho roka. Súčasne existuje tendencia k zníženiu podielu mäsa v strave. Výrobcovia budú propagovať výrobky rastlinného pôvodu.

Zmena kultúry jedla

Mnoho doplnkov, diét sľubuje rýchle výsledky, ktoré v skutočnosti neexistujú. To vedie spotrebiteľa k pochopeniu, že by sa ho mal vzdať. Výživa je prioritou využívania celých prírodných potravín. Ľudia si uvedomujú, že hlavnou vecou nie sú ukazovatele na váhach, ale zdravie.

Transparentnosť informácií

Kupujúceho zaujíma, z čoho sú hotové výrobky vyrobené. Výrobné spoločnosti sa v roku 2021 vyhnú škodlivým prísadám, na škatuliach uvedú zloženie a výrobné metódy.

Meal Kits

V týchto rýchlych časoch existuje rastúci trend smerom k používaniu donášky jedla pripraveného k jedlu. Spotrebiteľ sa zároveň nechce uspokojiť s rýchlym občerstvením, potrebuje zdravé jedlo. V nasledujúcom roku musia výrobcovia na tieto požiadavky reagovať.

Detská výživa

Rodičia sa starajú o zdravie dieťaťa. Vyberajú si jedlá, ktoré majú deti radi a sú zdravé a výživné zároveň. Majú obavy, že veľa výrobcov používa veľké množstvo cukru, umelých prísad. Priemysel sa musí reorganizovať, aby produkoval zdravé potraviny z prírodných surovín, rastlinných produktov. Stanovuje správne stravovacie návyky od detstva.