Tudo o que você precisa saber sobre alergias alimentares

O problema enfrentado na infância está cada vez mais começando a ocorrer entre os adultos. É verdade que ocorre apenas em 4% da população. Em resposta ao consumo de certos alimentos, desenvolve-se uma reação alérgica. O que você precisa saber sobre esse fenômeno.

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Como o corpo reage aos alérgenos alimentares

O sistema imunológico percebe as proteínas de produtos individuais como estranhas, para protegê-los contra eles começa a produzir anticorpos. Eles se fixam nas células do trato digestivo, pulmões e pele. Quando o produto entra no corpo novamente, a histamina é liberada em resposta ao estímulo.

Esta reação química causa sintomas desagradáveis:

  • Edema.
  • Colmeias.
  • Vômito constante.
  • Chiado.
  • Coceira.
  • Dor abdominal.

Uma reação alérgica pode variar em gravidade. Cada vez mais, há casos em que um irritante provoca inchaço do trato respiratório, uma queda brusca de pressão. A morte é possível sem atendimento médico de emergência.

Causas potenciais de alergia alimentar

Freqüentemente, vários fatores provocadores desempenham um papel negativo ao mesmo tempo:

  • Falta de contato com alérgenos na infância, por exemplo, nozes, peixes. Isso pode levar à doença em um adulto.
  • Deficiência de vitamina D. Estudos descobriram uma ligação entre a deficiência de vitamina D e tendências a alergias.
  • Violação da microflora intestinal. Comer fibras aumenta o número de bactérias benéficas, o que ajuda o sistema imunológico a combater as alergias. Depois de tomar antibióticos, o equilíbrio dos microrganismos é perturbado, o que causa uma reação a certos alimentos.

Alergias e intolerâncias

Esses dois conceitos são freqüentemente confundidos. É importante saber suas principais diferenças:

Alergia Intolerâncias alimentares
Provocadores alimentares

Marisco

Peixe

Nozes

Ovos

Soja

Leite

Trigo

Trigo

Leite

Especiarias quentes

Café

Repolho

Cebolas

Legumes

Sintomas

Urticária

Coceira

Falta de ar

Tosse

Edema das vias respiratórias

Tontura

Cólicas estomacais

Vômito

Inchaço

Náusea, vômito

Diarreia

Dor abdominal

Tempo de reação Imediatamente, após 2 horas, toda vez que o produto for consumido, mesmo em pequenas quantidades De duas a 24 horas, dependendo da porção, pequenos sintomas podem não aparecer
Problema de quem Sistema imunológico Órgãos digestivos, falta de certas enzimas

Quando entrar em contato Médico

Mesmo com sintomas leves e recorrentes, visite um alergista. Se a sensibilidade aos alimentos for o problema, seu médico recomendará cortar certos alimentos.

Para reações frequentes e graves a estímulos desconhecidos, os especialistas farão testes para identificar o alérgeno. Um ataque grave associado a edema do sistema respiratório, uma queda acentuada na pressão requer atenção médica imediata.

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