Como comer nozes corretamente

O especialista que conhece os componentes dos produtos alimentícios e avalia a legalidade de seu uso é nutricionista. Ele não prescreve dietas para tratar as pessoas, mas orienta o que e como comer para manter a saúde. Hoje vamos falar sobre nozes.

Esses alimentos são ricos em calorias. As nozes contêm uma grande quantidade de nutrientes. Eles são ricos em proteínas, gorduras vegetais. Os nutricionistas acreditam que, para obter o máximo deste produto, ele precisa ser ativado.

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As nozes contêm ácido fítico, que impede a absorção de oligoelementos benéficos. Existem várias maneiras de destruí-lo. Nozes podem ser fritas, mas devido à grande quantidade de gordura, isso não é muito saudável.

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Em segundo lugar, o método mais complicado é a fermentação. Soluções especiais são usadas para isso. Após o processamento, as nozes são secas em temperatura ambiente.

O método mais acessível é a imersão. As nozes são descascadas e mantidas em água por 6–8 horas. Depois de enxaguados, podem ser comidos. Esses alimentos devem ser mantidos refrigerados. Além das nozes, grãos e leguminosas são processados ​​dessa forma.

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