Urbech: qué es, los beneficios y los daños del plato. Cómo hacer Urbech en casa y cómo tomar

Uno de los platos nacionales de Daguestán, el urbech, se utiliza en el tratamiento popular. Exteriormente, el producto se asemeja a una pasta clásica (análogo del maní). Está hecho de varios tipos de semillas o frutos secos, que se muelen mecánicamente para formar una masa total. No hay aditivos en la composición, el producto se considera natural y medicinal.

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Qué es Urbech

La peculiaridad es que durante la producción de pasta, los componentes no se ven afectados por las altas temperaturas, por lo que todos los microelementos útiles permanecen en la composición. Dado que Daguestán es un país montañoso, los pastores utilizaron la pasta como fuente de fuerza durante todo el día. Cuando se cocina correctamente, un Urbech valioso y saludable repondrá energía y proporcionará resistencia.

Urbech es una de las variedades tradicionales de pasta formada a partir de los siguientes tipos de semillas o frutos secos:

  • semillas de lino;
  • ​​
  • semillas de sésamo;
  • semilla de albaricoque;
  • nuez;
  • semillas de varias plantas y otras.

La historia de la formación de este producto comienza en un momento en que los principales habitantes de la región de Daguestán eran pastores. Se les ocurrió una forma de hacer pasta debido a su alto valor energético. Se sabe que los frutos secos y las semillas contienen una gran cantidad de carbohidratos (mayor contenido calórico), lo que ayuda a reponer las reservas de energía del organismo. Respondiendo a la pregunta: qué es urbech, cabe mencionar que el producto se considera “vivo”. Todos los ingredientes son naturales, la mezcla se obtiene solo mediante molienda mecánica.

Cómo se fabrica el urbech

El urbech de Daguestán se elabora a partir de las semillas, nueces o semillas descritas anteriormente, más a menudo a mano o mediante una instalación mecánica. Con el método manual se utiliza un recipiente de piedra (piedra de molino) y una trituradora del mismo material. Todos los componentes, juntos o por separado, se muelen hasta que se forme una masa espesa después de que todas las nueces o semillas hayan derramado aceite. El hecho de que el urbech se haga con sus propias manos le da la consistencia y las propiedades curativas correctas. Datos interesantes:

  1. Mucha gente considera erróneamente que esta pasta es un análogo de un producto de maní. Sin embargo, en la última versión, la cantidad de maní en producción no es más de un tercio de la masa total. El resto son aditivos en forma de cacao, azúcar, leche y otros.
  2. También se crea una golosina útil a partir del cáñamo y el cardo mariano.

Urbech: beneficios y daños

Los beneficios y daños de Urbech se describen no solo en Internet, sino también en muchos libros de referencia médica del siglo pasado. El producto tiene propiedades medicinales para todos los sistemas y órganos humanos. Utilice la composición para enfermedades tales como:

  • bronquitis;
  • artritis;
  • alergia;
  • impotencia;
  • tos;
  • prostatitis;
  • diabetes mellitus;
  • enfermedad cardiovascular;
  • laringitis y otros.

La razón de este efecto positivo es la riqueza de la composición de complejos minerales, que incluyen aminoácidos, yodo, manganeso, hierro, vitaminas, calcio, fibra y otras trazas. elementos. Además contiene ácido ascórbico, taurina (complejo energético), biotina y caroteno. Tal manjar se usa para la vista, para una figura y otros órganos. Urbech puede ser perjudicial si existe intolerancia a los componentes. Precaución: urbech se usa durante el embarazo.

Urbech de lino

El valioso lino es uno de los componentes que se utilizan en la medicina popular o en la prevención de la salud. El producto natural tiene un efecto positivo en el organismo, útil para el estreñimiento, para los trastornos del tracto intestinal y otros. El lino urbech es sumamente útil para mujeres y hombres de cualquier edad:

  1. Se muestra a quienes tienen problemas con la presencia de exceso de colesterol, son obesos.
  2. Recomiende este tratamiento a quienes se sientan incómodos con la presión arterial alta.
  3. Los ancianos aconsejan comer urbech cuando tratan la próstata.
  4. Cuando averigüe para qué es útil el lino urbech, recuerde: el componente adicional en forma frita tiene las propiedades de un espectro antioxidante, limpia el hígado de toxinas.

Sesame urbech

Sesame urbech se distingue por un alto contenido de calcio. Dicho alimento contiene hasta varios gramos de calcio por cada cien gramos de pasta. Se produce según la tecnología clásica, que consiste en moler la semilla en una piedra de molino. Características:

  • El sabor de un plato tradicional es dulce, ligeramente ácido.
  • La consistencia de la pasta teje, envuelve toda la cavidad bucal.
  • La receta implica el uso de la composición con frutas, pan u otros productos naturales para aumentar el valor nutricional.
  • Esta pasta se utiliza como suplemento dietético o como componente principal.
  • No se mezcla con líquidos (té, café), pero se utiliza en forma de pasta o mermelada, untado sobre pan y frutas.
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Urbech de semillas de calabaza

Urbech de calabaza se elabora exclusivamente a partir de semillas de calabaza molidas. Cuando se consume, previene la artritis, la obesidad, la escoriación, los problemas renales y los problemas del tracto intestinal. En consistencia, este tipo no se diferencia de otros tipos de aditivos como urba. Debe tomarse con el alimento principal sin mezclar. La proporción de semillas de calabaza secas y azúcar en la composición debe ser la siguiente: de 95 a 5. El primer indicador es el componente de calabaza y el resto es sacarosa natural. Solo con esta composición obtendrás un producto espeso, del color adecuado.

Maní urbech

Los cacahuetes secos son el componente principal de productos como el maní urbech. Sabe a mantequilla de maní, pero la composición siempre contiene solo uno o dos componentes (azúcar y maní). Los beneficios de Urbech se expresan además en la saturación de proteínas naturales. Este componente es indispensable para el organismo. Se utiliza para adelgazar, aumentar la definición muscular (aumentar la masa muscular) y aumentar la energía a lo largo del día.

Urbech - cómo usar

Usar correctamente Urbech sin combinarlo con otros productos alimenticios (por ejemplo, no debe agregarse a sopas o carnes). Existe como un tipo adicional de plato. Hay un suplemento valioso seguido de cucharaditas (aproximadamente de dos a tres a la vez). Entendiendo cómo es urbech, es importante tener en cuenta la posibilidad de untarlo sobre el pan. Este sándwich tiene una alta concentración de carbohidratos. Al mismo tiempo, no importa qué tipo de pasta uses. El urbech de almendra, albaricoque o cáñamo puede ser:

  • mezclado con mantequilla, aceite de girasol;
  • añadir a papilla o patatas

Urbech - receta en casa

La receta básica para urbech en casa es simple. Tome hasta un kilogramo de nueces o semillas que desee hacer una pasta y un poco de azúcar (hasta un cinco por ciento). Para cocinar, se requiere una canaleta de piedra o granito. En casa, es más conveniente usar un ajo con una piedra aplastada, solo de esta manera eventualmente experimentará el verdadero sabor. Frote las semillas con azúcar hasta que espese (se pueden agregar semillas de amapola).

Vídeo: qué es Urbech y para qué sirve

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