Salchichas en hojaldre - recetas con fotos. Cómo cocinar salchichas en masa salada en el horno o en una sartén.

Este refrigerio delicioso y crujiente es conocido en todo el mundo. ¿Quién se niega a tomar un refrigerio entre horas o invitar a sus amigos en un picnic con salchichas de carne con una corteza crujiente y un relleno de queso, salsa de tomate, especias? Fríos o calientes, estos productos horneados no dejarán indiferentes ni a niños ni a adultos, y lo que definitivamente no se puede discutir: se hace tan fácil como pelar peras.

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Cómo cocinar salchichas en hojaldre

El El método tradicional consiste en hornear en el horno. Otras opciones para hacer salchichas de hojaldre son una olla de cocción lenta o una sartén. Una base de levadura o sin levadura es adecuada para cocinar este plato, mientras que tú mismo puedes hacer la masa o comprarla. Hay que desenrollarlo, cortarlo en tiras o cuadritos, coger el relleno y envolverlo. Todo lo que queda más es hornear hasta que estén tiernos.

Cómo envolver una salchicha en hojaldre

Un producto cárnico de calidad debe prepararse adecuadamente: pelar, hervir o freír. Antes de envolver la salchicha en hojaldre, debe enfriarse y la capa enrollada debe cortarse en tiras. Es necesario envolver el producto cárnico en espiral, moviéndose de un borde al opuesto (la pieza de trabajo debe parecerse a un capullo). Además del método clásico, puedes hacer un puñado de cuadrados con muescas.

Salchichas en hojaldre - receta con foto

Los pasteles abundantes y apetitosos serán igualmente sabrosos, calientes o fríos. Una fina capa de base y su producto cárnico favorito que prefiere comprar: estos son los productos mínimos que necesita. Para diversificar la receta de salchichas en hojaldre, puede usar ingredientes adicionales o experimentar con los principales, por ejemplo, tomar "bávaro" con queso. Puede envolver las salchichas de carne enteras y combinarlas con mayonesa, encurtidos, salsa de tomate y especias.

Embutidos en hojaldre de levadura

  • Tiempo de cocción: 90 minutos.
  • Porciones: 3 personas.
  • Contenido calórico del plato: 1430 kcal.
  • Objeto: desayuno, almuerzo, merienda, cena.
  • Cocina: Alemana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

¿Por qué comprar cuando se pueden hacer en casa deliciosos pasteles para todas las ocasiones? Para cocinar salchichas en masa de levadura de hojaldre, deberá dedicar un poco de tiempo a amasar, aunque esto no es necesario; entre los productos semiacabados de la tienda, definitivamente habrá un paquete de productos listos para usar. Si quieres jugar en la cocina, puedes hacer abundantes pasteles caseros con una hermosa corteza marrón dorada.

Ingredientes:

  • levadura seca - 1 cucharadita;
  • leche - 100 ml;
  • harina - 200 g;
  • azúcar - 1 cucharadita;
  • sal - 1 cucharadita;
  • aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
  • salchichas de carne - 6 uds.;
  • huevo (yema) - 1 ud.

Método de preparación:

  1. Hacer una masa: calentar la leche, verter la levadura, el azúcar. Revuelva suavemente, cubriendo con una toalla, déjelo por un cuarto de hora.
  2. Agregue sal a la masa de levadura exuberante, vierta el aceite vegetal, tamice la harina.
  3. Extienda una capa delgada, córtela en tiras y envuélvala alrededor del relleno.
  4. Extienda los espacios en blanco en una bandeja para hornear con pergamino, déjelo por 15 minutos. Después de eso, engrase con yema batida, envíe al horno.

Salchichas en masa de hojaldre

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 1910 kcal.
  • Finalidad: desayuno, almuerzo, merienda, cena.
  • Cocina: Alemana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Cada trozo de este delicioso pastel es más fácil de hacer que un pastel o un bollo. No hay necesidad de perder el tiempo con el amasado, puede comprar láminas prefabricadas de un producto semiacabado con anticipación y colocarlas en el congelador para almacenarlas a largo plazo. Cuando se desea hacer salchichas en masa a partir de masa hojaldrada sin levadura, lo único que queda es coger un plato y descongelarlo. Este paso preliminar no debe omitirse.

Ingredientes:

  • salchichas de carne - 8 piezas;
  • producto semiacabado - 1 paquete;
  • yema de huevo - 1 ud.;
  • semillas de sésamo - al gusto.

Método de preparación:

  1. Estirar cada capa, cortar en tiras largas, envolver el relleno completamente, pellizcando los bordes en ambos lados.
  2. Ponga todas las piezas en una bandeja para hornear, unte con yema de huevo batida, espolvoree con semillas de sésamo.
  3. Encienda el horno, hornee hasta que esté tierno.

Salchicha en hojaldre en el horno

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Porciones: 8 personas.
  • Contenido calórico del plato: 3816 kcal.
  • Finalidad: desayuno, almuerzo, merienda, cena.
  • Cocina: Alemana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Preparar pasteles deliciosos para la cena y, si los deja, llevarlos al día siguiente como bocadillo: para eso es útil esta sencilla receta. Con un mínimo de productos disponibles, una salchicha de hojaldre al horno resulta ser un buen aperitivo entre los platos del menú diario. Si para el invierno logró encurtir pepinos, hay una zanahoria coreana o una rebanada de queso, los productos horneados terminados tendrán tanto éxito que querrá algunos extras.

Ingredientes:

  • producto semiacabado - 1 kg;
  • producto cárnico - 16 uds.;
  • pepinos encurtidos, queso, zanahorias coreanas, al gusto.

Método de cocción:

  1. Espolvoree los platos terminados con harina, extienda, corte en cuadrados grandes, haga dos cortes a lo largo del largo.
  2. Coloque el relleno en el medio de la base al gusto. Coloque un borde del cuadrado con una muesca en la parte superior, el segundo encima de la primera capa, superponga, pellizque los bordes.
  3. Extienda en una bandeja para hornear, ajuste la temperatura del horno a 180 grados, hornee hasta que esté tierno.

Salchichas en hojaldre en una sartén

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 2260 kcal.
  • Objeto: desayuno, almuerzo, merienda, cena.
  • Cocina: Alemana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Aunque este plato parece alto en calorías a primera vista, ¿quién se niega a probar las deliciosas salchichas de hojaldre? Esta receta tiene un par de secretos culinarios, y el primer truco simple establece que la pieza de trabajo debe voltearse con más frecuencia, evitando que se queme. Si vas a hacer salchichas en hojaldre en una sartén, entonces otras recomendaciones indican que necesitas usar mucha grasa profunda o aceite, recordando reducir el fuego.

Ingredientes:

  • salchichas - 12 uds.;
  • producto semiacabado - 500 gramos;
  • aceite vegetal - 1 cucharada. cuchara.

Método de cocción:

  1. Enrolle finamente la capa terminada (la masa no debe encajar durante la fritura), córtela en tiras.
  2. Envuelva el relleno con una ligera superposición.
  3. Calentar el aceite (grasa profunda), freír el aperitivo.
  4. Espolvoree con hierbas picadas antes de servir.

Salchichas en hojaldre en multicocina

  • Tiempo de cocción: 60 minutos.
  • Porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 1520 kcal.
  • Objeto: desayuno, almuerzo, merienda, cena.
  • Cocina: Alemana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Si no tienes fuerzas para cocinar algo especial y el contenido del refrigerador es pobre, entonces esta receta es suficiente. Necesitará un paquete de productos semiacabados y una libra de salchicha popular para hacer salchichas en masa sin levadura. Los productos horneados listos para usar lo seducirán con una corteza crujiente, una apariencia apetitosa y harán frente perfectamente a la sensación de hambre. Tampoco tienes que preocuparte de cocinar, porque los embutidos en hojaldre en una multicocina requieren un mínimo de tiempo libre.

Ingredientes:

  • producto semiacabado - 300 g;
  • salchicha de carne - 8 piezas;
  • huevo - 1 ud.

Método de preparación:

  1. Estirar la placa descongelada (espesor 1-2 mm), cortar en tiras de 5 cm de ancho.
  2. Cortar la salchicha de carne pelada de la cáscara a lo largo, envolver cada mitad y ponerla en el bol multicocina.
  3. Configure el modo "Hornear", espere hasta que esté listo.

Embutidos en hojaldre con queso

  • Tiempo de cocción: 45 minutos.
  • Porciones: 5 personas.
  • Contenido calórico del plato: 2050 kcal.
  • Objeto: desayuno, almuerzo, merienda, cena.
  • Cocina: Alemana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

La lista de productos para esta receta es mínima, por lo que los costos de horneado son bajos. Si compra un producto semiacabado listo para usar en una tienda, podrá cocinar salchichas en hojaldre con queso por su cuenta muy rápidamente. Para que los productos horneados tengan un sabor delicado, debe tomar el queso Suluguni, cortarlo o rallarlo y luego mezclarlo con la clara de huevo batida, lo que ayudará a mantener unido el relleno. La yema es útil para engrasar la parte superior de un apetitoso bocadillo.

Ingredientes:

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  • salchicha - 10 piezas;
  • producto semiacabado - 1 paquete;
  • queso - 100 g.

Método de preparación:

  1. Extienda las placas, cortado en tiras.
  2. Poner salchicha, queso, envolver.
  3. Ponga en una bandeja para hornear, encienda el horno, hornee.

Salchichas en masa de hojaldre

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Porciones: 3 personas.
  • Contenido calórico del plato: 1140 kcal.
  • Finalidad: desayuno, almuerzo, merienda, cena.
  • Cocina: Alemana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Receta universal a toda prisa, y puede ofrecer a sus invitados hojaldres con salchicha de hojaldre. Pero la opción tradicional, cuando un producto cárnico se envuelve en tiras de un producto semiacabado terminado, no parece menos apetecible. Las salchichas en masa hechas de hojaldre ya preparadas te ayudarán si planeas ir a la naturaleza: niños y adultos comerán con gusto estos pasteles, incluso fríos.

Ingredientes:

  • salchichas de carne - 6 uds.;
  • producto semiacabado - 250 g;
  • mayonesa - 2 cucharaditas.

Método de preparación:

  1. Estirar las placas, cortar en tiras, engrasar con mayonesa.
  2. Coloque las salchichas de carne, envuélvalas bien.
  3. Encienda el horno, coloque una bandeja para hornear con los espacios en blanco, hornee hasta que estén doradas.

Vídeo: Cocción de salchichas en hojaldre

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