Propiedades útiles y contraindicaciones de los albaricoques secos: composición, contenido calórico, preparación de decocción y compota.

Los beneficios de los frutos secos se han probado muchas veces. Son ricas en micro y macroelementos, vitaminas, lo que las hace indispensables para comer. Dado que los frutos secos no tienen colorantes ni aditivos artificiales, su uso beneficia al organismo. Uno de estos productos son los albaricoques secos; los beneficios y daños para el cuerpo se analizan a continuación.

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Qué son los albaricoques secos

Dependiendo del tipo de albaricoque seco, hay tres tipos de frutos secos:

  • albaricoque (pequeño albaricoque seco con huesos);
  • kaisa (albaricoque seco grande sin huesos);
  • orejones (orejones, cortados por la mitad, sin huesos).

Se tarda aproximadamente una semana en secarse, durante la cual la humedad se evapora del albaricoque, después de lo cual pierde hasta dos tercios de su peso (uno de 3-4 kilogramos sale). Si durante el proceso de secado hubo contacto con la humedad, entonces el color cambia a marrón oscuro. A escala industrial, se utiliza dióxido de azufre en el proceso de secado, lo que permite que el producto permanezca de color naranja brillante.

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Con el consumo prolongado de frutas secas preparadas industrialmente, existe el riesgo de acumulación de dióxido en el cuerpo, que puede causar asma, alergias y afectar los pulmones y los bronquios. Si los albaricoques secos tienen sabor a vino, deben desecharse, ya que no se siguió la tecnología durante el secado. Los albaricoques secos bien cocidos son un producto valioso que ha encontrado su aplicación en la cocina y la medicina. Hay cuatro tipos de producto: de mesa, primero, más alto, extra.

Albaricoques secos - contenido calórico

El producto tiene un sabor dulce o agridulce, pero esto se logra no agregándole azúcar, sino debido a la glucosa que contiene. No daña el organismo, no provoca un aumento de insulina en la sangre. El contenido calórico de los orejones (valor nutricional por 100 gramos) es de 215-241 Kcal. Las frutas secas no se pueden llamar dietéticas, pero las calorías que contienen son fácilmente digeribles, por lo que no causan obesidad.

Albaricoques secos - composición

Como se señaló anteriormente, los frutos secos son ricos en minerales y vitaminas. La composición química de los albaricoques secos incluye:

  • proteínas;
  • Vitaminas B;
  • hierro;
  • potasio;
  • calcio;
  • fibra;
  • vitamina A, E, K, C;
  • magnesio;
  • manganeso;
  • cobre;
  • sodio;
  • niacina;
  • ácido nicotínico;
  • pectinas;
  • sacarosa;
  • selenio;
  • carbohidratos;
  • fósforo;
  • colina;
  • zinc, etc.

Propiedades útiles de los orejones

Frutos secos, debido al contenido de un gran número de micro y macroelementos, tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo en su conjunto. Los albaricoques secos mejoran la condición de la piel, eliminan toxinas y toxinas del cuerpo y fortalecen el sistema inmunológico. Recomendado para su uso por personas que padecen enfermedades del sistema cardiovascular, diabetes mellitus. Son capaces de eliminar el exceso de colesterol del organismo.

Para la diabetes, los médicos recomiendan este producto porque normaliza el páncreas al ayudar a la producción de insulina. El consumo constante de alimentos ayuda con la anemia al combatir el bloqueo de los vasos sanguíneos. Los beneficios de los albaricoques secos para el cuerpo son infinitos, ya que mejora la visión, normaliza los procesos metabólicos en el cuerpo, mejora el funcionamiento de la glándula tiroides y previene el desarrollo de osteoporosis.

Decocción de albaricoque seco

Los albaricoques secos se pueden usar para hacer decocción de albaricoque seco para tratar el estreñimiento en los niños. Para hacer esto, necesita tomar:

  • 1 litro de agua;
  • 100 g de frutos secos.
  1. Antes de cocinar, las frutas secas se lavan a fondo y luego se vierten con agua durante media hora para que se ablanden bien.
  2. Después de colocarlo en agua tibia, llevarlo a ebullición a fuego lento, insistir durante una hora.

Para preparar una decocción para hacer hielo con fines cosméticos, es necesario tomar:

  • 1 litro de agua;
  • 500 g de orejones;
  • menta;
  • Melissa.
  1. Los frutos secos lavados se vierten con agua y se hierven durante 20 minutos, después de lo cual se añade una pizca de menta y melisa.
  2. Luego, el caldo debe dejarse al fuego durante otros 15 minutos.
  3. La mezcla preparada se retira, se vierte en moldes para congelar.
  4. Frotar la piel del rostro y escote con el hielo resultante para darle elasticidad y un aspecto saludable.

Infusión de orejones

Para la máxima conservación de todos los nutrientes de los frutos secos, prepare una infusión de orejones. Para este propósito, las frutas se lavan a fondo y luego se vierten con agua hervida. Dejar infundir durante al menos 5 horas. La infusión se usa preferiblemente si hay enfermedades cardiovasculares, problemas renales. La infusión tiene un leve efecto diurético, lo que ayuda a aliviar la hinchazón.

Albaricoques secos para el estómago

Si no abusa del uso de albaricoques secos, los albaricoques secos para el estómago serán útiles para mejorar la digestión. Se puede utilizar como decocciones, infusiones. Además, las frutas secas han demostrado ser buenas en la cocina dietética: se pueden agregar a los cereales, los postres. El albaricoque seco mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal, previene el desarrollo de estreñimiento, mejora el metabolismo. El consumo excesivo, por otro lado, daña el tracto gastrointestinal.

Los beneficios de los albaricoques secos para el corazón

El sodio, el potasio y el magnesio contenidos en los frutos secos hacen que los albaricoques secos sean indispensables para el corazón. Ayuda con la aterosclerosis, arritmias, espasmos vasculares. Los pacientes hipertensos ayudarán a combatir la presión arterial alta. Con presión reducida, existen contraindicaciones: las frutas secas se pueden consumir en cantidades mínimas. El hierro, que es abundante en los albaricoques secos, ayuda a aumentar los niveles de hemoglobina.

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Por qué los albaricoques secos son útiles para las mujeres

El producto ayuda a normalizar los niveles hormonales en las mujeres. Se han comprobado los beneficios de los albaricoques secos para el cuerpo de una mujer en la pérdida de peso y en la lucha contra el exceso de peso. Tiene propiedades laxantes. Las vitaminas de los grupos A y E ayudarán a que la piel se mantenga joven y elástica. Los beneficios de los frutos secos se han demostrado en la lucha contra las neoplasias malignas debido a la presencia de antioxidantes. Los frutos secos se utilizan para hacer máscaras y decocciones para problemas de piel y cabello.

Por qué los albaricoques secos son útiles para los hombres

Al ser una fuente de fibra, puede normalizar la función intestinal y esto tiene un efecto beneficioso sobre la circulación sanguínea en los órganos pélvicos. Como resultado, se previene el desarrollo de prostatitis y potencia. El beneficio de los orejones para los hombres radica en que hay una mejora en el trabajo de los testículos, mejora la producción de esperma y se normaliza el fondo hormonal.

Albaricoques secos durante el embarazo: beneficios y daños

Al tener un hijo, toda mujer debe adoptar un enfoque responsable en la elección de los alimentos. ¿Cuáles son los beneficios y los daños de los albaricoques secos durante el embarazo? En primer lugar, debe descartarse para todas las personas que tengan predisposición a las alergias, la presión arterial baja y el asma. En segundo lugar, es necesario agregar el producto a su dieta de forma gradual, observando la reacción del cuerpo. Al elegir frutas secas, debe dar preferencia a las frutas mates en lugar de las brillantes y brillantes. La mejor opción sería comer albaricoques secos usted mismo.

El embarazo es un período difícil y responsable para todas las mujeres, por lo que existen varias formas de aliviar la toxicosis, eliminar el estrés y la deficiencia de vitaminas, mejorar la condición de las uñas y el cabello, ayudar a fortalecer el sistema esquelético fetal y mejorar tu salud.

Para hacer un cóctel necesitarás:

  • 1 litro de agua;
  • 100 g de orejones;
  • 1 Art. l. Miel natural.
  1. Los albaricoques secos deben lavarse y colocarse en una cacerola (para ello es mejor llevar un plato esmaltado).
  2. Vierta todo con agua caliente y prenda fuego durante veinte minutos, luego cuele.
  3. Triturar bien los frutos secos cocidos, mezclar con compota, agregar miel.
  4. Agite bien la composición resultante y se puede comer.

Para la ensalada de frutas, necesita los siguientes ingredientes:

  • 3 cucharadas. l. damáscos secos;
  • 6 Art. l. avena;
  • 3 cucharaditas miel;
  • 600 g de yogur;
  • 1 manzana;
  • 1 pera;
  • 1 zanahoria.
  1. En la etapa inicial, los albaricoques secos se lavan y se empapan durante 15 minutos.
  2. Cortar las frutas en cubos, agregarles zanahorias ralladas.
  3. La fruta seca remojada se muele y se agrega a la mezcla. Luego se introducen la avena y la miel, después de lo cual todo se llena con yogur.
  4. La ensalada resultante se deja en remojo durante 7 minutos.

¿Cuántos albaricoques secos puedes comer al día?

No dañará el cuerpo si no consumes más de 100-120 g de albaricoque seco, ya que el producto puede irritar los intestinos. La norma diaria de los albaricoques secos es de 3-5 frutas, que pueden saturar el cuerpo con los nutrientes necesarios. Para obtener la máxima cantidad posible de vitaminas y microelementos, se recomienda consumir frutos secos a lo largo del día y tratar de no someterlos a tratamiento térmico (de esta forma se conservan todas las propiedades útiles del albaricoque seco para el organismo).

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