El aceite de palma tiene propiedades beneficiosas

Este producto ha generado mucha controversia. Los fabricantes agregan aceite de palma a los productos lácteos culinarios debido a su bajo costo. Los nutricionistas están preocupados por el alto nivel de colesterol que se produce cuando se abusa del producto. ¿Cuándo puede el aceite ser beneficioso para la salud?

Este producto se obtiene del fruto de las palmas de aceite que crecen en África, el sudeste asiático. El aceite es semisólido a temperatura ambiente. Se utiliza para cocinar, se agrega al chocolate, productos horneados, margarina y crema. El producto sabe a zanahoria y calabaza.

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El aceite de palma tiene un 100% de grasa, la mitad de la cual está saturada. Se utiliza para fabricar jabón, pasta de dientes y cosméticos. El producto encuentra aplicación en la producción de combustible biodiesel.

La investigación médica ha demostrado los beneficios para la salud del aceite de palma:

  • El producto contiene vitamina E, que apoya la salud del cerebro. Ralentiza la progresión de la demencia, reduce la probabilidad de desarrollar un derrame cerebral y detiene el daño tisular.
  • El producto contiene carotenoides, que el cuerpo convierte en vitamina A. El aceite de palma se usa para tratar a personas con deficiencia de esta sustancia, incluidas mujeres embarazadas y niños recién nacidos. Es útil para los pacientes con fibrosis quística que tienen dificultades para absorber las vitaminas liposolubles.
  • El aceite protege al corazón de las enfermedades. Su uso regular reduce el nivel de colesterol "malo" y aumenta los niveles de colesterol "bueno". En personas con enfermedades cardíacas, el producto ralentiza la progresión de la enfermedad.
  • Los antioxidantes en la formulación reducen el estrés oxidativo causado por los radicales libres y minimizan la inflamación.
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