¿Cuál es el peligro de los hongos comestibles del bosque?

Con el final del verano, comienza la temporada de los amantes de la “caza tranquila”. Es importante comprender la gran cantidad de hongos del bosque comestibles y saber dónde recogerlos. Solo en este caso puede protegerse de un peligro grave de dañar su salud.

La estructura de los hongos es similar a una esponja. Absorben todas las sustancias nocivas del medio ambiente. Por lo tanto, es inaceptable recolectarlos cerca de las carreteras por donde circulan los automóviles. Sus gases de escape contienen componentes peligrosos para la salud. No vale la pena comprar setas en el mercado. No se sabe dónde se recolectaron. El cumplimiento de estas reglas ayudará a evitar el envenenamiento.

Es necesario ir al bosque con recolectores de hongos experimentados, que distinguen entre comestibles y peligrosos para el consumo. Para no provocar problemas de salud, se requiere un tratamiento térmico prolongado de los productos. Comer champiñones crudos y semipreparados es inaceptable.

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