Cómo comer aguacate: beneficios y recetas

En Rusia, los aguacates no se conocen como un producto extravagante, sino como un ingrediente para preparar diversos platos y aperitivos. En cuanto no se llamó: agacat, aguacate, cocodrilo pera. La fruta crece en un árbol alto y sus propiedades tienen un efecto beneficioso sobre el sistema circulatorio: previene la formación de colesterol en la sangre.

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Qué es un aguacate y cómo se come

¿Cómo comer un aguacate? La fruta exótica se come madura. Esta es la única forma de saturar el cuerpo con todas las vitaminas que contiene. Al comprar, preste atención: ¿ha estado mintiendo durante mucho tiempo? La fruta se vende en tiendas de abarrotes / fruterías o departamentos de comida exótica. Mucha gente está interesada en la cuestión de cómo comer aguacates. Es muy sencillo, solo tienes que cortar la fruta por la mitad y quitarle el hueso.

Cómo elegir un aguacate

Las frutas de agacata se traen al país y regiones desde México, Israel, España. Para entregar productos frescos a las tiendas, a menudo se recogen sin madurar. ¿Cómo elegir el aguacate adecuado? Lo primero que debe hacer es presionar la piel de la fruta con los dedos. Si está firme, el aguacate no está maduro. En este caso, la fruta debe dejarse madurar a una temperatura de 25 grados. La superficie blanda de la fruta, las manchas oscuras, las abolladuras, indican la falta de idoneidad para la alimentación. El tamaño correcto de aguacate es de hasta 10 cm.

Qué comer

La fruta no tiene un sabor característico, y esta es su ventaja. Combina bien con otros alimentos.¿Cómo comerse un aguacate verdad? Hay un gacat como una manzana, es decir. un producto separado, se considera no demasiado apetitoso, por lo que puede hacer un sándwich exótico. Ralle, agregue queso con ajo, sazone con mayonesa o corte rodajas de salmón y colóquelo en rodajas, primero el pescado, luego las tiras de aguacate.

¿Es posible comer un aguacate crudo?

El agacat se come correctamente crudo. La elegante fruta verde se puede cocinar de varias maneras: rallar, moler, agregar a los panqueques y comer con productos cárnicos. En todas estas recetas, los aguacates se comen crudos: cortados, deshuesados, pelados. La fruta cruda se agrega a las ensaladas. Una excelente receta es la preparación de caldo de aguacate.

Cómo pelar

Si quieres probar una fruta exótica, debes pelar un aguacate. Olvídese de pelar un plátano: no es necesario pelar el agacate y luego cortarlo. Los aguacates sin pelar son más fáciles de picar. Después de haber lavado la fruta, córtela por la mitad, deseche el hueso y saque la pulpa con una cuchara.

Qué cocinar con un aguacate

¿Cómo usar un aguacate? A partir de una fruta extravagante, puede preparar rápidamente una amplia variedad de alimentos. Los platos de aguacate tienen nombres variados: guacamole (aperitivo mexicano), tortillas. Puede comenzar a cocinar aguacate relleno, cortarlo en sushi y agregarlo en lugar de huevos a los cócteles. ¿Cómo preparar una sensación culinaria? ¡Haz una salsa exótica!

Merienda

Receta 1. Milhojas de remolacha y aguacate

  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Porciones: 2.
  • Contenido calórico: 48 kcal por 100 g.
  • Propósito: bocadillos fríos.
  • Cocina: georgiana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Una receta de bocadillo de aguacate con una foto puede ayudar en el momento más oportuno. El ácido fólico de este plato ayuda a mejorar el metabolismo de las proteínas. Las remolachas contienen un complejo de minerales: potasio, cloro, sodio y magnesio.

Ingredientes:

  • remolachas - 2 uds.;
  • agacat - 1 pieza;
  • yogur sin grasa - 1 lata;
  • caldo de verduras - 100 ml;
  • perejil - 1 manojo;
  • jugo de lima - 1/2 pieza;
  • sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Hervir remolacha, pelar agacat, picar.
  2. Exprime el jugo de limón y agrega la mitad del caldo con yogur.
  3. Cortar la remolacha en gajos.
  4. Muele las hierbas con una licuadora, agregando el resto del caldo y el yogur, sal.
  5. El plato milfey está integrado en los pisos.

Receta 2. Bocadillo de aguacate

  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
  • Porciones: 4.
  • Contenido calórico: 48 kcal por 100 g.
  • Propósito: refrigerio.
  • Cocina: georgiana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Con frecuencia, se pueden comer aderezos saludables en lugar de malas comidas rápidas. La comida exótica de agacat se come con picatostes, rebanadas de pan. El aperitivo vegetariano parece festivo incluso en la mesa de todos los días. Perfecto con caldo de pollo, puedes decorar con una ramita de perejil encima.

Ingredientes:

  • salsa de soja natural - 2 cucharaditas;
  • aceite de oliva - 4 cucharaditas;
  • jugo de limón - 2 cucharaditas;
  • agacat - 1 pieza;
  • pimienta molida - 1/4 - 1/2 cucharadita.

Método de cocción:

  1. Haga una mezcla de especias.
  2. Pele el agacat, divídalo en dos mitades.
  3. Coloque cada uno en una tabla y córtelos para hacer rodajas.
  4. Rocíe bien con una mezcla de jugo de limón, salsa de soja y aceite de oliva.

Sopa

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Porciones: 2.
  • Contenido calórico:
  • Propósito: dietético
  • Cocina: georgiana
  • Dificultad para cocinar: fácil

¿Quién dijo que la dieta debe ser estricta o no sabrosa? Elija un postre saludable. Sería más correcto comer sopa de aguacate y sentirse una excelente alternativa al lánguido proceso de adelgazamiento. Con un plato tan delicioso, no notarás cuándo comenzó la dieta. Es mejor elegir solo aceite de oliva, es más saludable y tiene menos calorías.

Ingredientes:

  • pechuga de pollo - 200 g.;
  • Pimienta búlgara - 1 pieza;
  • aceite de oliva - 30 ml;
  • sal - al gusto;
  • arco - 2 cabezas;
  • pimiento picante - 1 vaina;
  • agua - 1,5 litros;
  • agacat - 5 uds.;
  • jugo de limón - de 1 pieza;
  • Cilantro - al gusto.

Método de cocción:

  1. Coloque la carne cortada en trozos pequeños en una cacerola con agua.
  2. Poner a fuego medio y cocinar la carne durante media hora.
  3. Cortar el pimiento y la cebolla en mitades. Pon en caldo.
  4. Retire la carne.
  5. Llevar a ebullición las verduras, agregar la pulpa de agacate, verter el jugo de cilantro (10 min). Triturar.

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Porciones: 3.
  • Contenido calórico del plato: 54 kcal por 100 g.
  • Finalidad: primeros platos.
  • Cocina: georgiana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Los invitados recordarán este plato inusual por su color verde y su delicado sabor. La sopa vegetariana contiene grasas, proteínas, vitaminas C, D, grupo B. El azúcar prácticamente no lo es, excelente para la comida del bebé. Un caldo de cocción rápida repondrá energía y la conservará durante todo el día.

Ingredientes:

  • aguacate - 1/2 uds.;
  • caldo de pollo - 0,5 l;
  • patatas (medianas) - 160 g;
  • jugo de limón - 2 cucharadas. l.;
  • eneldo - 50 g

Método de cocción:

  1. Ponga las patatas en cubitos en el caldo (0,4 l).
  2. Déjelo hervir y cocine por 20 minutos.
  3. Verter el agacat picado con zumo de limón y añadir 0,1 l de caldo. Triturar.
  4. Agregue hierbas picadas al caldo de papa.
  5. Triturar con una licuadora hasta obtener una consistencia de puré.
  6. Agregue el puré de aguacate.
  7. Cocine durante 3 minutos.

Ensaladas

Naranja

  • Tiempo de cocción: 15 minutos...
  • Porciones: 2.
  • Contenido calórico: 50 kcal por 100 g.
  • Propósito: para el desayuno.
  • ​​
  • Cocina: georgiana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

¿Qué sucede si dos frutas deliciosas, agacat y cítricos, se combinan en una ensalada fresca? Los aguacates en ensaladas se combinan con un sabor más pronunciado, y si además le agregas piñones, obtienes un festín completo. El hinojo es un eneldo farmacéutico paraguas; cuesta alrededor de 35 rublos en las tiendas en línea. La receta a continuación proporciona una forma rápida de hacer un producto inusual.

Ingredientes:

  • naranjas - 1 pieza;
  • agacat - 1 pieza;
  • hinojo - 1/2 piezas;
  • ensalada verde - al gusto;
  • jugo de limón - al gusto;
  • sal marina: una pizca;
  • pimienta negra molida - al gusto;
  • piñones - 40 g.

Método de cocción:

  1. Hinojo finamente cortado, agacat y verter sobre la naranja con jugo de limón, espolvorear con sal.
  2. Coloque en un plato como este: lechuga, hinojo, naranja con aguacate.
  3. Mezclar todo, agregar pimienta y nueces.

Con salmón

  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Porciones: 3.
  • Contenido calórico: 55 kcal por 100 g.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Cocina: georgiana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

¿Qué debe hacer una persona cuando llega a casa cansada? Encuentre de antemano una receta rápida con una foto "cómo comer aguacate". Una ensalada con agacate y salmón complementará la dieta durante todo el día. El consumo regular de pescado repone la deficiencia de ácido fosfórico, que es beneficioso para el esqueleto. Agacat se puede pelar y comer: la pulpa tiene un efecto beneficioso sobre el hígado. La ensalada va bien con tomates cherry.

Ingredientes:

  • agacat - 1 pieza;
  • salmón ligeramente salado - 200 g;
  • queso feta - 100 g;
  • huevos - 3 uds.

Método de preparación:

  1. Si tomó agacat con cáscara, entonces necesita pelar la fruta.
  2. Desmenuza el queso.
  3. Divida los huevos duros en yemas y claras.
  4. Rallar las yemas, cortar las claras en cubos.
  5. Picar finamente el pescado.
  6. Ponga agacat, queso, pescado y huevos en un plato de ensalada.
  7. Salpimentar ligeramente y agregar mayonesa.

Haga ensaladas de aguacate

Cómo hacer salsa de aguacate

  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Porciones: 1.
  • Contenido calórico: 180 kcal.
  • Finalidad: salsas.
  • Cocina: georgiana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

¿Cómo puede ser sabroso si la fruta en sí no tiene sabor? ¡Como puedes! La salsa de aguacate es fácil y simple de hacer y se puede servir con cualquier plato. Puedes untarlo sobre pan en lugar de mantequilla o enfatizar el extraordinario sabor de un plato poco apetecible. El color brillante de la salsa es una hermosa adición a su comida diaria.

Ingredientes:

  • aguacate - 1 pieza;
  • ajo - 1 diente;
  • crema 10% - 3 cucharadas. l.;
  • aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
  • ají - al gusto;
  • jugo de limón - 1 cucharada. l.;
  • sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Cortar la fruta en dos partes, quitar el hueso con pulpa, picar.
  2. Agregue jugo de limón y el resto de los ingredientes.
  3. Picar y verter en una salsera.

Vegano para pasta

  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Porciones: 2 personas.
  • Contenido calórico del plato: 199 kcal.
  • Propósito: Vegano.
  • Cocina: georgiana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

¿Estás cansado de las comidas grasosas para la cena? Prepara espaguetis con una abundante salsa de crema de aguacate. El color de la lechuga enfatizará favorablemente un plato delicioso. Pulpa de fruta cremosa con acidez de limón: ¿qué podría ser más sabroso?

Ingredientes:

  • agacate - 2 uds.;
  • jugo de limón - de 1 pieza;
  • ajo - 4 dientes;
  • aceite de oliva - 4 cucharadas. l.;
  • Albahaca - al gusto;
  • sal - 1,5 cucharaditas;
  • pimienta negra molida - 1/2 cucharadita.

Método de preparación:

  1. Pelar la fruta madura, desechar el hueso, quitar la pulpa con una cuchara.
  2. Cortar con un cuchillo afilado en cubos grandes.
  3. Triturar con el resto de la comida.

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