Cómo cocinar correctamente los huevos de codorniz.¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar huevos de codorniz duros y blandos?

Se conoce un dato interesante: en 1990, en la estación orbital Mir, de uno de esos testículos que se encuentra allí, la primera codorniz del mundo- apareció el cosmonauta. Los huevos de codorniz son realmente muy útiles para el cuerpo y la salud humana. Descubra en qué se diferencia este producto y cómo hervir huevos de codorniz.

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Cuánto cocinar huevos de codorniz

Al igual que con cualquier producto, antes de comprar, debe estudiar detenidamente su fecha de vencimiento y ubicación de almacenamiento en la tienda. El tiempo de cocción de los huevos de codorniz casi coincide con el tiempo de cocción de los huevos de gallina. Además de cocinar, se pueden freír, hornear o comer crudos. En su forma sin procesar, cualquier producto no solo es beneficioso, sino también peligroso debido a la bacteria de la salmonela, que todavía puede estar en ellos. Para comprarlos en una tienda, solo debes llevar envases frescos.

El principio de cocción es simple:

  1. Antes de hervir, cada huevo debe lavarse.
  2. Es necesario llenar el producto con líquido con un margen.
  3. Puedes poner una cucharada de sal para evitar que se rompan las cáscaras.
  4. ​​
  5. Tiempo de cocción aproximado: solo 1-2 minutos. después de hervir.
  6. Verter agua fría en una taza caliente te ayudará a limpiar rápidamente el caparazón de estos bebés.

Cuánto hervir los huevos de codorniz

El tiempo para hervir los huevos de codorniz duros es de unos cuatro minutos en agua hirviendo. Si se sobreexpone, la yema se oscurecerá y la proteína se volverá "gomosa". Con un aumento de la exposición térmica, se pierden el sabor y las propiedades positivas. Si se encuentra con los testículos de una codorniz joven, entonces el tiempo de cocción debe aumentarse en al menos 1 minuto. El siguiente es un proceso paso a paso para hervir duro:

  • enjuague los huevos;
  • cocinar en agua hirviendo;
  • dejar enfriar en frío;
  • Para pelar fácil y cuidadosamente un huevo duro, después de estar en agua fría, debes triturarlo un poco con la mano y quitarle la cáscara.

Cuánto cocinar huevos de codorniz para un niño

Los huevos de codorniz dan a los niños para el desarrollo del cuerpo. Una pieza que pese unos 10 gramos puede contener los siguientes oligoelementos y sustancias:

  • ácidos grasos insaturados (útiles para la deficiencia de vitaminas);
  • potasio, fósforo, hierro;
  • vitamina A, D y grupo B;
  • tirosina (promueve un color de piel saludable).

Este producto es hipoalergénico. El conocimiento de los bebés con la yema puede comenzar a partir de los 7 meses. Se agregan pequeños trozos hervidos (cocidos en 2-3 minutos) a los alimentos complementarios. Un niño mayor ya está listo para usarlos huevos pasados ​​por agua o revueltos. Cómo cocinar y comer:

  1. Al freír, no los rompa directamente en la sartén, de lo contrario se cocinarán de manera desigual. Primero, rompa la cantidad requerida en un recipiente y luego vierta en la sartén.
  2. No consuma más de cinco al día.
  3. Un niño no puede comer más de cuatro huevos al día.

Cuánto hervir huevos de codorniz para ensalada

Los huevos de codorniz cocidos para ensalada parecen huevos cocidos normales. Son perfectos para recetas dietéticas, personas propensas a enfermedades inmunológicas, migrañas e incluso mujeres embarazadas. La ensalada de atún con huevos de codorniz se considerará muy sabrosa y ligera. Se cocina muy rápido, pero resulta nutritivo y sabroso. Al cocinar, no se recomienda dejar un hervor profuso. Los testículos pequeños diversificarán su dieta diaria y ayudarán a restablecer el equilibrio de sustancias beneficiosas en el cuerpo.

La receta en sí es muy simple: solo necesita mezclar los ingredientes a continuación:

  • lata de atún (enlatado);
  • huevos cocidos y pelados: diez piezas;
  • tomates cherry - doce piezas;
  • pimiento morrón;
  • rúcula (ensalada verde o col china);
  • sal / pimienta al gusto;
  • Una cucharada de aceite de oliva y zumo de limón.

Cuánto cocinar huevos de codorniz pasados ​​por agua

El tiempo de ebullición de los huevos de codorniz pasados ​​por agua es de dos a tres minutos. La consistencia es tierna, suave por dentro. Debido a un breve tratamiento térmico, solo se pierde una pequeña parte de las sustancias útiles y los microbios tienen tiempo de matar con agua hirviendo. ¿Cuántos huevos de codorniz se hierven "en una bolsa"? El proceso dura 120 segundos. Tal testículo es casi completamente líquido: solo la película delgada superior tiene tiempo de agarrarse. La preparación adecuada le permitirá experimentar un rico sabor. Cómo comerlo:

  1. Retire parte del caparazón del lado ancho.
  2. Retire suavemente la clara y la yema con una cuchara.

Cómo cocinar huevos de codorniz

Cocinar huevos de codorniz no toma más de cinco minutos. El agua hirviendo y un tazón (cacerola) lo ayudarán a prepararse. Debes elegir un producto fresco. Debe saber que la vida útil en el frío es de 60 días, a temperatura ambiente, no más de 30. En algunos países, no solo usan métodos de cocción convencionales, sino que también encurtidos o agregan crudos a los platos (escalfados). Tanto crudos como después del tratamiento térmico, en cualquier forma, son ricos en vitaminas y sustancias. Existe la idea errónea de que no se deben comer alimentos crudos. Estos pequeños testículos demuestran lo contrario.

Huevos de codorniz en el microondas

¿Cómo hervir huevos de codorniz en el microondas sin inflarlos? Es fácil hervirlos, incluso un niño puede hacerlo. El mito de que explotan en un horno microondas se ha disipado hace mucho tiempo. Si se hace correctamente, estarán duros. Se recomienda cerrar el recipiente con una tapa antes de encender el microondas. También hay dispositivos especiales para hervir huevos en un horno de microondas, pero, por regla general, para pollo. Es necesario:

  • poner cuidadosamente en un recipiente y llenar con agua;
  • configure el temporizador del horno durante 180 segundos a 400 W;
  • Enfríe después de cocinar para facilitar la limpieza.

Huevos de codorniz en una multicocina

Se recomienda cocinar los huevos al vapor en una multicocina. Este se considera el método de tratamiento térmico más inofensivo. El tiempo de cocción varía según el modelo de multicocina y el deseo en qué forma usar. Los siguientes plazos se consideran los principales:

  • 10 minutos - para huevos duros;
  • 5 min. - "en una bolsa";
  • 3 min. - hervido.

Antes de cocinar, deben enjuagarse debajo del grifo, colocarse en la rejilla de vapor y verter dos vasos de agua en el fondo del recipiente. El vapor suave no dañará la carcasa. Como red de seguridad, puede pinchar el testículo con una aguja en su parte ancha, incluso antes de encender el multicooker. Cuando haya terminado, retire la rejilla de alambre inmediatamente, porque continuará calentándose y se volverán desagradables allí. ¡Sigue las reglas de cocina y buen provecho, como dicen los franceses!

Vídeo: Cómo cocinar correctamente los huevos de codorniz

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