10 alimentos que aumentarán tus niveles de calcio

Huesos fuertes y dientes blancos, correcto funcionamiento del corazón y el sistema nervioso, la calidad del tejido muscular; el calcio es responsable de todo esto. Este mineral es de particular importancia para niños y adolescentes, ancianos y mujeres en la menopausia. Su densidad ósea disminuye debido a cambios en el cuerpo y aumenta el riesgo de fracturas. Para evitar esto, debe revisar la dieta.

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Yogur

No todos los productos lácteos ricos en calcio compensan la deficiencia de calcio. Los médicos consideran que el yogur es el más útil. Solo que no debe contener azúcar u otros aditivos, ya que interfieren con la absorción de todos los elementos valiosos. Es recomendable consumir yogur desnatado. Tiene mayor cantidad de calcio y mejor absorción de minerales. Puede combinar yogur con cualquier producto, desde requesón hasta cereales, muesli o ensaladas.

Sardinas, salmón

El calcio en el pescado es abundante, pero se encuentra en las espinas. Si come salado o procesado térmicamente (frito, horneado), este mineral no ingresará al cuerpo: no pasa al filete. La única forma de contraerlo es comiendo pescado enlatado. Después de este tratamiento, los huesos pequeños y el cartílago se vuelven blandos.

Quinua, amaranto

En comparación con otros cereales, contienen la máxima cantidad de calcio posible para los cereales. El amaranto tiene un gran volumen en las hojas. Si no te gustan estos productos en su forma pura, mézclalos con cereales más familiares: avena, trigo sarraceno, arroz (mejor que las variedades oscuras). Las hojas de amaranto deben usarse como otras hierbas para ensaladas, sopas, guarnición de carne o pescado. No requieren tratamiento térmico.

Legumbres

Los alimentos saludables con alto contenido de calcio y proteína vegetal a menudo se recomiendan para vegetarianos o aquellos que están a dieta. Las legumbres saturan bien el cuerpo, casi no contienen grasa, son bajas en calorías y no cargan el páncreas. Se consumen solos, hervidos y en forma de harina (utilizada para hornear). Destacan los frijoles (especialmente los blancos) con mayor contenido de calcio. Las lentejas, los garbanzos y los guisantes contienen menos.

Almendras

Entre todas las nueces, se considera la mejor fuente de calcio, se absorbe bien en la cantidad máxima. 20-22 nueces contienen aproximadamente el 8% del valor diario. Use las almendras como un refrigerio saludable individualmente o combínelas con otros alimentos ligeros como yogur, avena, ensaladas de frutas

Semillas

Calabaza y girasol las semillas son las más famosas, pero en términos de beneficios son inferiores a las de chía y sésamo. Estos últimos, como alimentos que contienen mucho calcio, son más apreciados. Una cucharada de semillas de sésamo contiene el 9% del valor diario de este elemento, y la misma cantidad de chía ya es 18. También saturan más que otras semillas. Agréguelos a sus batidos, cereales, requesón favoritos, espolvoree en sándwiches o ensaladas. Recuerde que las semillas de chía fortalecerán las heces si se consumen demasiado.

Verduras de hoja verde

Las verduras de color oscuro tienen un alto contenido de calcio, pero se absorbe mal si la composición química contiene muchos oxalatos. Estas sustancias impiden que el calcio actúe y provocan depósitos de cálculos renales

Tofu

Los alimentos de soya, que contienen calcio y proteínas vegetales, son beneficiosos y dañinos para el cuerpo. Se satura bien, todas las vitaminas y minerales se absorben rápida y al máximo. Su desventaja son las alergias frecuentes y un efecto negativo sobre los niveles de estrógeno. El consumo excesivo de tofu puede tener un efecto negativo sobre los niveles hormonales. Limite la ingesta diaria a 50 g.

Dátiles

Dulces y abundantes, contienen más calcio que otras frutas secas - 2 uds. es el 5% del valor diario. Debido a sus altos niveles de azúcar, no deben usarse en exceso si desea mantener una figura delgada, así que no coma más de 4-5 piezas por día. Mezcle los dátiles con papilla, yogur, ensaladas de frutas.

Productos lácteos

Es un alimento importante para los dientes y los huesos. 100 ml de leche contienen el 31% del valor diario de calcio, por lo que los médicos aconsejan a los niños y ancianos que lo beban con regularidad. Las personas con intolerancia a la lactosa deberían considerar los quesos curados. Están privados de este componente y, en términos de niveles de calcio, no son muy inferiores a la leche: 100 g contienen el 33% del valor diario. Lo más importante es que no se olvide de su contenido de grasa. No lo use en exceso para no aumentar el riesgo de aterosclerosis.

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