Przystawka, która szybko obniża zły cholesterol

Nowe badania przeprowadzone przez kanadyjskich naukowców mogą skłonić Cię do przemyślenia swoich nawyków żywieniowych. Już jedna porcja roślin strączkowych dziennie obniża poziom cholesterolu LDL i zmniejsza ryzyko chorób serca.

Fasola, soczewica, ciecierzyca są bogate w witaminy i minerały oraz mają niski indeks glikemiczny. Zawierają magnez, wapń, błonnik obniżający poziom cholesterolu, białko roślinne, kwas foliowy. Codzienne spożywanie roślin strączkowych może pomóc zmniejszyć ilość tłuszczów trans i przetworzonego mięsa (przetworzonej żywności) w diecie.

Artykuły pokrewne

W badaniu zespołu naukowców ze Szpitala św. Michała (Kanada) wzięło udział 1037 osób. Zgodnie z wynikami eksperymentu, okazało się, że 130-150 gramów soczewicy lub fasoli dziennie to idealna porcja do przystawki, aby obniżyć poziom cholesterolu LDL o 5%, a ryzyko chorób serca o 5-6%.

Duża ilość błonnika roślinnego i błonnika w tych produktach stabilizuje przewód pokarmowy, spowalnia trawienie i zmniejsza głód. Przystawka z soczewicy lub fasoli pomaga uniknąć nagłych skoków glukozy we krwi i utrzymuje jej poziom w normalnym zakresie (nie wyższy niż 5-6 mmol/L).

.