7 najważniejszych trendów żywieniowych i żywieniowych w 2021 r.

Pandemia koronawirusa dokonała poważnych zmian w życie większości ludzi... Zachowania i nawyki uległy zmianie, wielu zrozumiało wartość zdrowia i potrzebę prawidłowego odżywiania. Dietetycy wskazują, jakich trendów w tym kierunku można się spodziewać w nadchodzącym roku.

Żywienie funkcjonalne

Podczas pandemii wzrosło zainteresowanie żywnościami wpływającymi na zdrowie. Ludzie zdali sobie sprawę, że zamiast brać tabletki wzmacniające układ odpornościowy, lepiej zorganizować właściwe odżywianie. Producenci rozpoczną produkcję wyrobów z suplementami witamin C, D, selenu i cynku. Zwiększy się sprzedaż naturalnych składników, które zwiększają obronę organizmu – echinacei, imbiru, kurkumy.

Równie ważne jest zdrowie psychiczne. Jedzenie nie leczy stresu, depresji ani lęku, ale wpływa na ogólne samopoczucie. W 2021 roku popularne będą probiotyki, warzywa, owoce bogate w antyoksydanty, zdrowe tłuszcze – awokado, orzechy, oliwa z oliwek.

Świadomość

Wiele osób zrozumiało potrzebę spożywania lokalnych produktów. Wynika to nie tylko ze wspierania firm podczas pandemii. Rolnicy, małe firmy nie stosują konserwantów, dbają o jakość produktów. Jest przyjazny dla środowiska, zawsze świeży, bez niebezpiecznych dodatków.

Unikanie skrajności

Bardzo restrykcyjne diety i wegetarianizm są często szkodliwe dla zdrowia. Coraz więcej osób skłania się ku prawidłowemu odżywianiu. Połączenie pokarmów zwierzęcych i roślinnych to trend nadchodzącego roku. Jednocześnie istnieje tendencja do zmniejszania udziału mięsa w diecie. Producenci będą promować produkty pochodzenia roślinnego.

Zmiana kultury jedzenia

Wiele suplementów, diet obiecuje szybkie rezultaty, które w rzeczywistości nie istnieją. To prowadzi konsumenta do zrozumienia, że ​​powinien z nich zrezygnować. Odżywianie jest priorytetem przy użyciu pełnowartościowej, naturalnej żywności. Ludzie zdają sobie sprawę, że najważniejsze nie są wskaźniki na wadze, ale zdrowie.

Przejrzystość informacji

Kupujący jest zainteresowany tym, z czego wykonane są gotowe produkty. Firmy produkcyjne w 2021 r. będą unikać szkodliwych składników, wskażą skład i metody wytwarzania na pudełkach.

Zestawy posiłków

W tych szybkich czasach istnieje rosnąca tendencja do korzystania z dostawy gotowej do spożycia żywności. Jednocześnie konsument nie chce zadowolić się fast foodami, potrzebuje zdrowej żywności. W nadchodzącym roku producenci muszą odpowiedzieć na te prośby.

Żywność dla niemowląt

Rodzice dbają o zdrowie swojego dziecka. Wybierają produkty, które dzieci lubią, a jednocześnie są zdrowe i pożywne. Martwią się, że wielu producentów używa dużych ilości cukru, sztucznych składników. Przemysł musi się zreorganizować, aby produkować zdrową żywność z naturalnych składników, produktów roślinnych. Od dzieciństwa określa właściwe nawyki żywieniowe..