Mythen en waarheden over eiwitrijk voedsel

De basis van een gezonde levensstijl is een gebalanceerd dieet. Het moet componenten bevatten die de functies van het lichaam beïnvloeden. Eiwitten zijn essentieel voor huid, spieren, nagels en haar. Het neemt deel aan de vorming van antilichamen, hormonen en celstructuren. Er zijn veel mythes over deze stof die voedingsdeskundigen ontkrachten.

Dierlijk eiwit is beter dan plantaardig eiwit

De biologische waarde van deze verbinding wordt bepaald door de aminozuren. In dierlijke en plantaardige eiwitten zijn ze praktisch hetzelfde. Het verschil is hoe het lichaam ze opneemt. Door het hoge gehalte aan vezels in plantaardige eiwitten blijkt dit iets slechter te zijn.

Het dieet van een persoon moet evenwichtig zijn. Voedingsmiddelen die plantaardige en dierlijke eiwitten bevatten, bevatten bovendien andere heilzame stoffen. Om gezond te blijven, moet je vlees, zuivelproducten, eieren eten, maar ook peulvruchten, zaden en noten.

Vegetariërs krijgen niet genoeg eiwitten binnen

Om het lichaam goed te laten functioneren, heeft de mens dierlijk voedsel nodig dat 9 essentiële aminozuren bevat. Planten hebben niet zoveel eiwitverbindingen. Als vegetariërs een uitgebalanceerd dieet volgen, kunnen ze gedurende de dag voedingsmiddelen combineren die verschillende aminozuren bevatten. Hierdoor krijg je voldoende complete eiwitten binnen.

Aanvullend eiwit is nodig om spiermassa op te bouwen

Sporters denken dat ze veel eiwitten moeten eten. Dit helpt om de grootte van de spieren te vergroten. Actieve mensen hebben zelfs meer calorieën nodig voor energie omdat ze deze sneller verbranden. Daarom hebben sporters een zeer hoge eiwitbehoefte. Ze bevredigen het automatisch als ze het caloriegehalte van voedsel verhogen door middel van een uitgebalanceerd dieet.

Hoe meer eiwitten in de voeding, hoe beter

Het menselijk lichaam kan per keer ongeveer 30 gram van deze stof opnemen. Het eten van meer eiwitten betekent niet dat je lichaam het kan gebruiken. Als je goed uitgebalanceerd eet, kun je je dagelijkse hoeveelheid verhogen tot 100 gram.

Om af te vallen, heb je een eiwitrijk dieet nodig

Als je voedingsmiddelen kiest die rijk zijn aan deze stof, kun je langer een vol gevoel hebben omdat de spijsvertering langzamer gaat. Het probleem is dat eiwitten veel calorieën bevatten die de gewichtstoename beïnvloeden. Overmatige consumptie ervan kan leiden tot een toename ervan. Voor gewichtsverlies is het belangrijk om een ​​uitgebalanceerd dieet te volgen. [dertig].