Hoe laurierblaadjes op de juiste manier te gebruiken en op te slaan?

Huisvrouwen gebruiken een pittig kruid voor het inblikken voor de winter, om te koken. Laurierblad heeft een aangenaam aroma van etherische oliën en heeft een antiseptische werking. Niet alle huisvrouwen weten hoe ze het op de juiste manier moeten gebruiken en bewaren. Chef S. Sinitsyn deelt zijn geheimen.

Hij vindt het verkeerd om na het koken kruiden in gerechten achter te laten. Om het maximale voordeel, de smaak en het aroma te krijgen, moet het laurierblad 10 minuten voor het einde van het koken worden geplaatst. Het moet worden verwijderd nadat het gerecht klaar is. Gedurende deze tijd heeft het kruid de tijd om zijn essentiële oliën vrij te geven.

Gerelateerde artikelen

Om een ​​gerecht of conservering te laten slagen, moet het laurierblad correct worden gekozen. Het moet stevig, groen en glanzend zijn. Als de bladeren gebroken, droog of gebarsten zijn, dan zijn ze oud. Deze specerij heeft weinig nut.

Om alle essentiële oliën te bewaren, moeten laurierblaadjes in een luchtdichte zak worden gedaan en in de vriezer worden geplaatst. Het is het beste om het kruid te verwijderen voordat u het in een warme schotel of marinade voor het inblikken gebruikt.

.