Een bijgerecht dat het slechte cholesterol snel verlaagt

Nieuw onderzoek van Canadese wetenschappers kan ertoe leiden dat u uw eetgewoonten heroverweegt. Slechts één portie peulvruchten per dag verlaagt het LDL-cholesterol (low-density lipoproteïne) en vermindert het risico op hartaandoeningen.

Bonen, linzen, kikkererwten zijn rijk aan vitamines en mineralen en hebben een lage glycemische index. Ze bevatten magnesium, calcium, voedingsvezels die cholesterol verlagen, plantaardig eiwit, foliumzuur. Het dagelijks eten van peulvruchten kan helpen de hoeveelheid transvetten en verwerkt vlees (bewerkte voedingsmiddelen) in het dieet te verminderen.

Gerelateerde artikelen

Aan de studie van een team van wetenschappers in het ziekenhuis van St. Michael (Canada) namen 1037 mensen deel. Volgens de resultaten van het experiment werd onthuld dat 130-150 gram linzen of bonen per dag een ideale portie is voor een bijgerecht om het LDL-cholesterol met 5% te verlagen en het risico op hartaandoeningen met 5-6%.

De grote hoeveelheid plantaardige vezels en vezels in deze voedingsmiddelen stabiliseert het spijsverteringskanaal, vertraagt ​​de spijsvertering en vermindert het hongergevoel. Een bijgerecht van linzen of bonen helpt plotselinge stijgingen van de bloedglucose te voorkomen en houdt het niveau binnen het normale bereik (niet hoger dan 5-6 mmol / L).

.