Mengapa antioksidan diperlukan?

Antioksidan adalah molekul yang melawan pemusnahan sel dalam tubuh di bawah pengaruh pelbagai faktor. Salah satunya ialah pengoksidaan oleh radikal bebas. Sebatian ini mempunyai struktur yang tidak stabil - elektron bebas. Untuk mengembalikan keseimbangan mereka sendiri, mereka berusaha untuk "mencubit" bahagian sel sihat yang diperlukan dan merosakkannya.

Proses oksidatif berlaku secara berterusan di dalam badan. Radikal memainkan peranan penting dalam kehidupan manusia, misalnya, sel imun menggunakan radikal bebas untuk melawan jangkitan. Bahayanya adalah kandungan zat semacam itu yang terlalu tinggi, yang dapat memprovokasi diabetes, penyakit jantung, dan menyebabkan barah. Antioksidan meneutralkan radikal bebas "ekstra" dan mengawal jumlahnya di dalam badan.

Artikel berkaitan
  • Tembakau ayam - resipi dengan foto. Cara mengasinkan ayam tembakau dan memasak di dalam ketuhar atau di dalam kuali
  • Lelaki terkaya di dunia 2017
  • Tanda kehamilan

Tubuh manusia adalah sistem yang kompleks dan cerdas yang mempunyai pertahanan antioksidan untuk mencetuskan proses pemulihan. Juga, peranan penting dimainkan oleh bahan-bahan yang terdapat dalam makanan, terutama pada buah-buahan dan sayur-sayuran. Beberapa vitamin, seperti E dan C, adalah antioksidan yang berkesan. Sebilangan ubat-ubatan, makanan tambahan, kompleks vitamin dan mineral mempunyai sifat yang serupa.

(25 Para saintis menyatakan bahawa strategi terbaik untuk pengambilan antioksidan yang mencukupi adalah mematuhi diet yang kaya dengan pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan, bersama dengan kebiasaan baik lainnya (sukan, gaya hidup aktif, penolakan tabiat buruk, tidur yang sihat, tidak ada tekanan).

Untuk mendapatkan dos harian dari makanan, doktor mengesyorkan untuk memasukkan dalam diet:

  • Teh hijau, koko, coklat gelap, anggur - kaya dengan tanin. Memberi rasa astringen pada makanan. Mereka mempunyai sifat antibakteria dan anti-radang, menguatkan saluran darah, dan membuang toksin dari badan.
  • Blueberry, blueberry, raspberry, blackberry, cranberry. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam buah beri menurunkan kadar kolesterol "rendah kepadatan", menormalkan tekanan darah, meningkatkan kepekaan insulin (yang sangat penting bagi pesakit diabetes), dan menghentikan penyebaran sel barah. Mereka mempunyai aktiviti antimikroba dan membantu mengekalkan BMI yang sihat.
  • Kopi adalah sumber polifenol (flavonoid) dan asid hidrokinnamik terbesar. Penyelidikan oleh saintis Scandinavia menunjukkan bahawa minum 1-3 cawan minuman yang menyegarkan ini setiap hari menyediakan 64% daripada keperluan antioksidan harian anda. Kopi mengurangkan risiko diabetes jenis 2, beberapa jenis barah, mengurangkan kemungkinan terkena demensia (Alzheimer dan Parkinson), dan meningkatkan jangka hayat.

Namun, pengambilan antioksidan "terpencil" dari luar secara berkala boleh membahayakan. Mengambil ubat atau makanan tambahan tanpa memerlukan dan pengawasan doktor boleh menyebabkan kesan toksik dan menyumbang kepada, bukannya mencegah, kerosakan oksidatif. Para saintis memanggil fenomena ini sebagai "paradoks antioksidan."

.