항산화제가 왜 필요한가요?

산화 방지제는 다양한 요인의 영향으로 신체의 세포 파괴와 싸우는 분자입니다. 그 중 하나는 자유 라디칼에 의한 산화입니다. 이 화합물은 불안정한 구조를 가지고 있습니다 - 자유 전자. 자신의 균형을 회복하기 위해 건강한 세포의 필수 부분을 "꼬집어" 손상시키려고 합니다.

산화 과정은 신체에서 지속적으로 발생합니다. 라디칼은 인간의 삶에서 중요한 역할을 합니다. 예를 들어 면역 세포는 감염과 싸우기 위해 자유 라디칼을 사용합니다. 위험은 당뇨병, 심장병을 유발하고 암을 유발할 수 있는 그러한 물질의 과도하게 높은 수준입니다. 산화 방지제는 "여분의" 자유 라디칼을 중화하고 체내에서 그 양을 조절합니다.

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인체는 고유한 기능이 있는 복잡하고 지능적인 시스템입니다. 회복 과정을 촉발하는 항산화 방어. 또한 식품, 특히 과일과 채소에 함유된 물질이 중요한 역할을 합니다. E 및 C와 같은 일부 비타민은 효과적인 항산화제입니다. 일부 의약품, 건강 보조 식품, 비타민 및 미네랄 복합체는 유사한 특성을 가지고 있습니다.

(25 과학자들은 항산화제를 적절하게 섭취하기 위한 최선의 전략은 다양한 야채와 과일이 풍부한 식단과 함께 다른 좋은 습관(스포츠, 활동적인 생활 방식, 나쁜 습관 거부, 건강한 수면, 스트레스 없음)을 고수하는 것이라고 말합니다.

음식에서 일일 복용량을 얻으려면 의사는 다음을 식단에 포함할 것을 권장합니다.

  • 녹차, 코코아, 다크 초콜릿, 포도 - 탄닌이 풍부합니다. 음식에 떫은 맛을 줍니다. 그들은 항균 및 항염 성질을 가지고 있으며 혈관을 강화하고 신체에서 독소를 제거합니다.
  • 블루베리, 블루베리, 라즈베리, 블랙베리, 크랜베리.베리에 함유된 높은 항산화제 함량은 "저밀도" 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 정상화하고, 인슐린 감수성(당뇨병 환자에게 매우 중요)을 개선하고, 암세포의 확산을 막습니다. 그들은 항균 활성이 있으며 건강한 BMI를 유지하는 데 도움이 됩니다.
  • 커피는 폴리페놀(플라보노이드)과 히드로신남산의 가장 큰 공급원입니다. 스칸디나비아 과학자들의 연구에 따르면 이 상쾌한 음료를 매일 1-3잔 마시는 것은 일일 항산화 요구량의 64%를 제공합니다. 커피는 일부 유형의 암인 제2형 당뇨병의 위험을 줄이고 치매(알츠하이머 및 파킨슨병) 발병 가능성을 줄이며 기대 수명을 연장합니다.

그러나 외부에서 "격리된" 항산화제의 고용량을 정기적으로 섭취하는 것은 해로울 수 있습니다. 의사의 감독 없이 약물이나 식이 보조제를 복용하면 독성 효과를 일으키고 산화적 손상을 예방하기 보다는 오히려 기여할 수 있습니다. 과학자들은 이 현상을 "항산화제의 역설"이라고 부릅니다.

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