マリネの下で魚を調理する

(1)(0)(2)(0)(3)(0)(4)(0)(5)イリーナカムシリーナ(0)(6)料理は自分よりも誰かにとってはるかに楽しい)) (0)(0)(0)(7)(0)(8)(0)7月25日2017 (0)(0)(9)(0)(10)(0)(11)内容(0)(0)(12)(13)(14)魚のマリネの作り方 (15)(16)揚げ物用 (17)(18)漬物用 (19)(20)マリネのレシピ魚 (21)(22)にんじんと玉ねぎ入り (23)(24)白マリネ (25)(26)醤油入り (27)(28)赤身魚の場合 (29)(30)蒸し魚の場合 (31)(32)川魚の場合 (33) (34)ビデオ (35)どんな料理を作っても、美味しくするためには、さまざまなスパイス、ハーブ、野菜を加える必要があります。特別に用意されたマリネは、魚料理の味を高めるのに役立ちます。それは多くの種類があります。それはすべて、調理方法がどうなるかによって異なります:オーブンで、グリルで、塩漬けまたは煮込み。古典的な魚のマリネは、海や川の魚、おいしいレッドサーモン、マスなどのマリネに適しています。

(36)(37)(0)(38)関連記事(39)(0)(40)(41)サボイキャベツ:写真付きレシピ(0)(0) (42)(43)自分の手でお菓子の花束を作る方法(0)(0)(44)(45)プラスモリフティング-それは何ですか:手順とレビュー(0) (0)(0) (0)(46)魚のマリネの作り方(47)マリネは製品の味を明らかにするのに役立ちますが、多くのレシピと同じ数の味の好みがあり、ソースは異なります。彼らの助けを借りて、料理はスパイシー、セイボリー、甘酸っぱい、軽く塩漬け、またはよく塩漬けにすることができます。魚のマリネ方法はレシピによって異なります。製品は、マリネにあらかじめ浸しておくか、すぐに一緒に調理して、揚げる最後または提供する直前にマリネを振りかけることができます。缶詰のレシピは、昼食や夕食の食事を準備するために必要なものとは大きく異なります。 (48)(49)(50)揚げ物用(51)揚げ物を頻繁に調理する場合は、さまざまなソースレシピを使用してください。この場合、同じ鍋で調理したものでも味が異なり、家族を飽きさせることはありません。より良い含浸のために、それは少なくとも30分かかります。準備した混合物に浸した後、死骸を冷蔵庫に保管するのが最善です。ソースに香ばしい風味を加えるためによく使われるレモンなどの食品は、揚げるときにすぐに加えることができます。 (52)酸洗い用(53)長期保存を目的とした製品は、まったく異なるレシピに従って塩水を準備する必要があります。それらの主成分は塩であり、製品を保存します。その量に応じて、料理の完成版は塩辛いまたは軽く塩漬けになります。レモンやクローブ、エンドウ豆、コリアンダーなどの他のスパイスを加えて、塩辛い味を出すことができます。きゅうりのピクルスで魚を調理する方法は、それを保存する期間によって異なります。ステップバイステップの写真で多くのおいしい急行方法があります。 (54)魚のマリネレシピ(55)マリネにはさまざまな種類がありますが、正しいものを選ぶのは難しくありません。完成した料理の写真は結果を示しています。これを行うには、処理方法を選択する必要があります。(56)(0)(57)軽く塩を加えた製品を得るには、最小限の製品、主に塩、コショウ、レモンが必要です。長期保管の場合、死骸は油で満たす必要があります。 (0)(58)赤い種には、レモン、オリーブオイル、ワイン、バルサミコ酢がよく使われます。 (0)(59)グリルでは、川と海の魚は赤玉ねぎ、トマト、ゴマを味わうでしょう。 (0)(60)にんじん、玉ねぎ、トマトピューレ、野菜のマリネ、マヨネーズは、オーブンや電子レンジでのあらゆる種類の魚に適しています。 (0)(61)シナモン、タイム、セージは、冷たいまたは熱い燻製製品に適しています。 (0)(62)にんじんと玉ねぎを使って(63)(0)(64)調理時間:60分。 (0)(65)サービング:2人。 (0)(66)カロリー含有量:112kcal。 (0)(67)目的:昼食用。 (0)(68)料理:ロシア語。 (0)(69)調理の難易度:中。 (0)(0)(70)(71)(72)キッチンでよく見られる材料は、玉ねぎとにんじんの2つです。あなたはそれらから素晴らしいマリネを作ることができます。ポロック、メルルーサ、サバはそれによく合います。このレシピは、そのシンプルさと素晴らしい味のために何十年も使用されてきました。さらに、あなたはそれに多くを費やす必要はありません。にんじんと玉ねぎでマリネした魚は、揚げ物と煮込みの両方に適しています。 (73)成分:(74)(0)(75)フィレット-400 g; (0)(76)弓-1〜2個。; (0)(77)中型にんじん-5個; (0)(78)トマトジュースまたはトマトソース-大さじ3〜4。スプーン; (0)(79)コショウの実-味わう; (0)(80)月桂樹の葉-2個; (0)(81)砂糖-大さじ1。スプーン; (0)(82)酢-オプション。 (0)(0)(83)調理方法:(84)(0)(85)粗いおろし金でにんじんをすりおろし、玉ねぎを半分の輪に切る。(0)(86)玉ねぎをスプーン一杯の植物油で透明になるまで炒める。約1〜2分かかり、にんじんを加えます。さらに3〜4分間通過します。 (0)(87)サワークリームが固まるまで、水で希釈したトマトペーストを注ぎます。数分煮てから、水をかけて少し薄くします。 (0)(88)スパイス、塩、砂糖を加える。 (0)(89)ソースを味わい、必要に応じて小さじ1杯の酢を加えます。 (0)(90)ソースの準備ができました。あらかじめ小麦粉で炒めたものを煮込んだ後、冷蔵庫に数時間入れて煎じる必要があります。 (0)(91)白いマリネ(92)(0)(93)調理時間:10分。 (0)(94)サービング:5人。 (0)(95)カロリー含有量:15kcal。 (0)(96)目的:昼食用。 (0)(97)料理:ロシア語。 (0)(98)料理の難しさ:簡単。 (0)(0)(99)白いマリネは料理をほとんど美味しくします。それはお祝いのテーブルのための素晴らしい装飾になります、それだけが提供する前に少なくとも24時間準備されなければなりません。白いマリネのレシピは、肉の死骸に適しています。肉の死骸は自分で選んでください。この調理オプションの特徴は、液体の中にある死骸がクラゲのスープで覆われているようになることです。この量のマリネは、1キログラムの製品に十分です。 (100)成分:(101)(0)(102)水-1 l; (0)(103)酢6%-200 ml; (0)(104)砂糖-大さじ1。スプーン; (0)(105)月桂樹の葉-2〜3個。 (0)(106)塩-大さじ1.5。スプーン; (0)(107)黒コショウ-10個; (0)(108)カーネーション-7個。 (0)(0)(109)(110)(111)準備:(112)(0)(113)水を沸騰させてから、他のすべての材料を加えます。 (0)(114)スパイシーな味が好きな人は、コショウの量を増やすことができます。 (0)(115)水を1分間沸騰させてから、酢をゆっくりと加えます。 (0)(116)完成品は魚のフライのマリネとして使用できます。 (0)(117)液体は0.5センチメートルを超える死骸を覆ってはならない。 (0)(118)一緒に約2分間沸騰させてから、皿を冷まして冷蔵庫に約12時間送る必要があります。 (0)(119)醤油付き(120)(0)(121)調理時間:30分。 (0)(122)サービング:5人。 (0)(123)皿のカロリー含有量:125kcal。 (0)(124)目的:昼食用。 (0)(125)料理:ロシア語。 (0)(126)料理の難しさ:簡単。 (0)(0)(127)醤油は短期間で出回っていますが、すぐに酢のよりおいしい代替品になりました。この成分を加えたマリネは、魚の味を引き立てるだけでなく、バ​​ーベキューなどの料理にも対応します。醤油でマリネした魚は、ダブルボイラーを使用したり、フライパンやグリルで揚げたりするなど、好きな方法で調理できます。調理されたソースは死骸を軽くコーティングするだけでなければなりません。さもないと塩辛くなりすぎます。バジルが気に入らない場合は、代わりにコリアンダー、ローズマリー、ディル、ジンジャー、パセリ、またはその他の調味料を追加できます。 (128)(129)(0)(130)(0)(131)(132)歯間ブラシ(0)(0)(133)(134)手術、食事療法による乳房縮小術および視覚(0)(0)(135)(136)副鼻腔炎:成人の症状と治療(0)(0)(0) (137)成分:(138)(0)(139)醤油-100 ml; (0)(140)レモン-½個; (0)(141)にんにく-1クローブ; (0)(142)砂糖-小さじ1/2; (0)(143)乾燥バジル-小さじ1/4; (0)(144)挽いたコショウ-小さじ¼。 (0)(0)(145)(146)(147)調理方法:(148)(0)(149)にんにくをすり鉢で切るか、プレス機に通す。 (0)(150)ソースをコショウ、バジル、砂糖と混ぜる。 (0)(151)レモン汁を上から絞ります。 (0)(152)にんにくを総量に加える。 (0)(153)その後、マリネを死骸(約800 g)にこすりつけ、30分間浸しておきます。 (0)(154)赤魚の場合(155)(0)(156)調理時間:10分。 (0)(157)コンテナあたりのサービング:4人。 (0)(158)皿のカロリー含有量:141kcal。 (0)(159)目的:昼食用。 (0)(160)料理:ロシア語。 (0)(161)料理の難しさ:簡単。 (0)(0)(162)美味しくておいしいマリネを作ると、赤い魚は料理雑誌の写真のように食欲をそそります。このようなソースに浸すと、グリルに最適で、他の火で作った料理との真剣な競争相手になります。このレシピによる赤身魚のマリネは、4体の死骸に適しています。それらをきれいにしてすすいだ後、表面全体に小さな切り込みを入れます。そうすれば、マリネの下の魚はより飽和します。 (163)材料:(164)(0)(165)オリーブオイル-大さじ2。スプーン; (0)(166)レモン-1個; (0)(167)塩-味わう; (0)(168)スパイス-味わう; (0)(169)マジョラム-1束。 (0)(0)(170)(171)(172)準備方法:(173)(0)(174)レモンの皮を取り除き、ジュースを絞って丼鉢。残ったレモンはみじん切りにして、後で魚に加えることをお勧めします。 (0)(175)マジョラムを挽く。 (0)(176)新鮮なハーブ、スパイス、塩、レモンを混ぜ、大さじ2杯のオイルを加えます。 (0)(177)できたソースで死骸をすりおろし、30分間冷蔵します。 (0)(178)グリル中は定期的にマリネで魚を味付けする。 (0)(179)蒸し魚の場合(180)(0)(181)調理時間:30分。 (0)(182)サービング:4人。 (0)(183)皿のカロリー含有量:103kcal。 ​​(0)(184)目的:昼食用。 (0)(185)料理:ロシア語。 (0)(186)調理の難易度:中。 (0)(0)(187)蒸し器は油性の魚を調理する優れた仕事をします、それはそれにさらにカロリーを加えないように揚げない方が良いです。蒸しレシピはダイエット中の方に最適で、美味しいマリネは魚を手に入れるのをとても難しくします。魚のマリネのこのレシピは、魚によく使われるレモンだけでなく、料理にわずかな酸味を与えます。この仕事は健康なクランベリーに任せられます。 (188)材料:(189)(0)(190)クランベリー-1大さじ。; (0)(191)塩-小さじ1; (0)(192)レモン-½個; (0)(193)調味料-オプション。 (0)(0)(194)(195)(196)調理方法:(197)(0)(198)新鮮または冷凍のクランベリーを鍋に入れ、マッシュ..。 (0)(199)半分のレモンのジュースをベリーに絞り、塩を加え、かき混ぜる。 (0)(200)完成したマリネは、皮をむき、洗浄し、ペーパータオルで乾燥させた死骸にこすりつける必要があります。 (0)(201)マリネ時間は1時間で、その後30分間蒸し器に送る必要があります。 (0)(202)示された量のソースは、3〜4個の中型の死骸に適しています。 (0)(203)川魚の場合(204)(0)(205)調理時間:10分。 (0)(206)サービング:5人。 (0)(207)皿のカロリー含有量:111kcal。 (0)(208)目的:昼食用。 (0)(209)料理:ロシア語。 (0)(210)料理の難しさ:簡単。 (0)(0)(211)川魚をよく食べる人のために、塩漬けを目的とした魚のマリネの簡単なレシピを提供します。死骸の密度が高く、味が失われないように料理を作る方法がわからない場合は、このレシピが最適です。塩水は素早く調理され、魚を塩漬けにした後、死骸は長期間保管することができ、ゲストの場合はいつでも手元に置いておくことができます。このオプションはあなたの魚をスパイシーにします。指定された量の塩水は、3〜4個の中型の死骸に十分です。辛口ワインの代わりに酢を使うことができます。(212)材料:(213)(0)(214)水-1大さじ。; (0)(215)白ワイン-大さじ1/2。 (0)(216)砂糖-大さじ1。スプーン; (0)(217)塩-大さじ3。スプーン; (0)(218)ハーブ-あなたの選択。 (0)(0)(219)(220)(221)調理方法:(222)(0)(223)鍋に水1カップを注ぎ、すべての成分。 (0)(224)月桂樹の葉、エンドウ豆、マスタードシード、クローブはスパイスとして使用できます。 (0)(225)容器に火をつけ、沸騰させる。 (0)(226)魚の塩水が冷めたら、準備が整います。次に、皮をむいて切った部分を注ぎ、死骸を1日間マリネする必要があります。 (0)(227)ビデオ。