Kunyit - apa itu, sifat bermanfaat dan kontraindikasi. Aplikasi kunyit

Ramuan yang luar biasa ini adalah kerabat jahe dan dapat dianggap, mungkin, tanaman yang paling menakjubkan. Manfaatnya tidak ada habisnya. Bukan tanpa alasan bumbu kuning ini begitu populer di negara-negara Timur, India, dan Asia Tengah. Seperti apa kunyit, Anda dapat melihat di foto di jaringan, buku-buku medis.

Artikel terkait
  • Resep diet buatan sendiri untuk menurunkan berat badan
  • Sourdough untuk roti: resep
  • Babi kerajaan - resep langkah demi langkah dengan foto. Cara memasak daging babi panggang secara meriah di bawah mantel bulu

Apa itu kunyit

Kunyit disebut tanaman dari keluarga jahe yang tersebar luas di India Tenggara. Para ilmuwan memiliki lebih dari empat puluh spesies ramuan ini, tetapi hanya empat varietas yang digunakan dalam industri makanan dan memasak: kunyit (rempah-rempah dari Timur), bulat, akar sitrat dan kunyit aromatik (dari mana kunyit dibuat, baik- bumbu yang dikenal). Ini juga nama bunga merah muda dalam ruangan, yang sering ditemukan di rumah dan kantor.

Kunyit - khasiat yang bermanfaat

Para ilmuwan mengklaim bahwa "akar emas" adalah obat alami yang paling kuat. Bagaimana kunyit bermanfaat? Sifat penyembuhan kunyit belum sepenuhnya dipahami, tetapi yang sudah diketahui meliputi:

  • kemampuan untuk menyembuhkan luka dengan cepat (efek anti-inflamasi);
  • efek antiseptik - bumbu tidak sia-sia digunakan dalam masakan negara-negara Asia Selatan, di mana kebersihan tidak terlalu berkembang, membantu mendisinfeksi makanan;
  • efek positif pada hati - detoksifikasi;
  • kemampuan tumbuhan untuk membantu menurunkan berat badan sekaligus menurunkan berat badan dan lain-lain.

Di mana kunyit ditambahkan

Tanaman ajaib ini banyak digunakan dalam pengobatan, terutama Ayurveda, di mana ia digunakan di mana-mana - dalam resep obat, saat menyiapkan hidangan lezat. Di mana kunyit ditambahkan? Misalnya, minuman yang dibuat dari bumbu halus dan kefir mengobati anemia, dan bubuk yang diencerkan dengan air membantu diabetes, penyakit kandung empedu, dan darah. Selama kehamilan, beberapa ibu diperlihatkan menggunakan tanaman dalam bentuk tanah. Di negara-negara timur, diyakini bahwa ini bermanfaat bagi kesehatan bayi yang belum lahir.

Banyak ibu rumah tangga memiliki pertanyaan: kunyit - apa itu? Bumbu kari yang terkenal pasti mengandung bumbu ini. Ini disebut "kunyit India" dan digunakan dalam hidangan vegan, saus, dan saus. Umat ​​Hindu menggunakan jahe kuning hampir di mana-mana, bahkan dalam tata rias. Bagaimana cara membuat krim kunyit yang sehat? Anda perlu mencampur sedikit bubuk rempah-rempah dengan jus lidah buaya, kombinasikan dengan krim bayi - obat ajaib sudah siap. Kualitas krim buatan sendiri yang sangat baik akan lebih baik dibandingkan dengan yang ada di toko.

Cara menggunakan kunyit

Umat Hindu telah lama menciptakan minuman penyembuhan yang mereka sebut "susu emas". Ini mengandung kunyit bubuk, susu. Bagaimana cara menyiapkan minuman? Bumbunya, susu dipanaskan hingga mendidih lalu disaring. Cara terbaik adalah melakukan ini dengan multicooker untuk memaksimalkan manfaat jahe kuning. Resep dan foto obat yang enak mudah ditemukan. Susu emas mengandung elemen bermanfaat, vitamin dan zat yang membantu melawan peradangan, sakit tenggorokan dan batuk. Anda perlu minum obat 3 kali sehari, 100 mililiter.

Bagaimana cara makan kunyit? Curcumin banyak digunakan dalam persiapan pilaf, sup, dan hidangan lezat lainnya; zat ini ditambahkan ke suplemen makanan, kopi, dan teh obat. Resep memasak, foto pilaf, hidangan dengan bumbu ini, deskripsi cara menyiapkan suplemen alami yang berharga, dibagikan oleh banyak ibu rumah tangga. Jahe kuning digunakan untuk menyiapkan kunyit, warna alami yang banyak digunakan dalam industri makanan untuk memberi warna kuning pada makanan. Kunyit dikonsumsi sebagai bubuk, dikombinasikan dengan merica atau jus lemon. Campuran pedas ini adalah antioksidan kuat.

Cara mengonsumsi kunyit untuk tujuan pengobatan

Sifat obat kunyit telah dipelajari selama ribuan tahun oleh tabib di India dan Cina. Umat ​​Hindu banyak menggunakan "jahe kuning" untuk membersihkan tubuh, bahkan dalam memerangi tumor kanker (sel berbahaya berhenti berkembang, tumbuh) dan penyakit Alzheimer. Perlu disebutkan kemampuan rempah-rempah untuk melawan obesitas. Studi terbaru menunjukkan bahwa bumbu mampu mencegah pertumbuhan sel lemak setelah penurunan berat badan, dan membantu menstabilkannya.

Kunyit - kontraindikasi

Tidak peduli seberapa bermanfaat kunyit, masih ada kontraindikasi untuk penggunaannya. Ini termasuk: alergi, kehamilan, penyakit pada saluran pencernaan. Rempah-rempah ini berbahaya bagi pasien dengan penyakit seperti itu, tetapi dapat diganti dengan yang lain yang lebih aman. Karena efeknya yang kuat, bumbu tidak dapat digabungkan dengan obat-obatan, obat lain, penggunaannya harus didiskusikan dengan dokter yang merawat.

Video: cara menggunakan kunyit untuk pengobatan

.