Mítoszok és igazságok a fehérjetartalmú ételekről

Az egészséges életmód alapja a kiegyensúlyozott étrend. Olyan összetevőket kell tartalmaznia, amelyek befolyásolják a test működését. A fehérje nélkülözhetetlen a bőr, az izmok, a körmök és a haj számára. Részt vesz az antitestek, a hormonok és a sejtszerkezetek kialakításában. Sok mítosz van erről az anyagról, amelyeket a táplálkozási szakértők cáfolnak.

Az állati fehérje jobb, mint a növényi fehérje

Ennek a vegyületnek a biológiai értékét az aminosavai határozzák meg. Az állati és növényi fehérjékben gyakorlatilag ugyanazok. A különbség az, hogy a szervezet hogyan szívja fel őket. A növényi fehérjékben található nagy mennyiségű rost miatt ez kissé rosszabbnak bizonyul.

Egy személy étrendjének kiegyensúlyozottnak kell lennie. A növényi és állati fehérjéket tartalmazó élelmiszerek egyéb hasznos anyagokat is tartalmaznak. Az egészség megőrzéséhez húst, tejtermékeket, tojást, valamint hüvelyeseket, magvakat és dióféléket kell enni.

A vegetáriánusok nem kapnak elegendő fehérjét

A szervezet megfelelő működéséhez az embereknek 9 esszenciális aminosavat tartalmazó állati táplálékra van szükségük. A növények nem tartalmaznak sok fehérjevegyületet. Ha a vegetáriánusok kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak, egész nap kombinálhatják a különböző aminosavakat tartalmazó ételeket. Ennek eredményeként elegendő mennyiségű teljes fehérjét kap.

Kiegészítő fehérjékre van szükség az izomtömeg felépítéséhez

A sportolók úgy vélik, hogy sok fehérjét kell enniük. Ez segít növelni az izmok méretét. Valójában az aktív embereknek több kalóriára van szükségük energiához, mivel gyorsabban égetik el őket. Ezért a sportolóknak nagyon magas a fehérjeigényük. Automatikusan kielégítik, ha kiegyensúlyozott étrenddel növelik az ételek kalóriatartalmát.

Minél több fehérje van az étrendben, annál jobb

Az emberi szervezet körülbelül 30 grammot képes felszívni egyszerre. Ha több fehérjét fogyaszt, a szervezet nem fogja tudni használni. Ha kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt, akkor 100 grammra növelheti napi adagját.

A fogyáshoz magas fehérjetartalmú étrendre van szükség

Ha ebben az anyagban gazdag ételeket választ, hosszabb ideig érezheti jól magát, mert lassabb az emésztés. A probléma az, hogy a fehérje sok kalóriát tartalmaz, amelyek befolyásolják a súlygyarapodást. Túlzott fogyasztásuk növekedéséhez vezethet. A fogyás érdekében fontos a kiegyensúlyozott étrend fenntartása. [harminc].