Minden, amit az ételallergiáról tudni kell

A gyermekkorban tapasztalt probléma egyre gyakrabban fordul elő a felnőttek körében. Igaz, ez csak a lakosság 4% -ánál fordul elő. Bizonyos élelmiszerek fogyasztására reagálva allergiás reakció alakul ki. Mit kell tudni erről a jelenségről.

Kapcsolódó cikkek
  • Égett timsó: a termék alkalmazása
  • Agar -agar - mi ez, összetétele és előnyei, házi receptek
  • keressen egy telefont, ha ki van kapcsolva és elveszett

Hogyan reagál a szervezet az élelmiszer -allergénekre

Az immunrendszer az egyes termékek fehérjéit idegenként érzékeli, ellenük védekezni kezd antitesteket termelni. Az emésztőrendszer, a tüdő és a bőr sejtjeihez kötődnek. Amikor a termék ismét belép a szervezetbe, az inger hatására hisztamin szabadul fel.

Ez a kémiai reakció kellemetlen tüneteket okoz:

  • Duzzanat.
  • Csalánkiütés.
  • Állandó hányás.
  • zihálás.
  • Viszketés.
  • Hasi fájdalom.

Az allergiás reakció súlyossága eltérő lehet. Egyre gyakrabban fordulnak elő olyan esetek, amikor az irritáló szer a légutak duzzanatát, a nyomás éles csökkenését idézi elő. A halál sürgősségi orvosi ellátás nélkül is lehetséges.

Az ételallergia lehetséges okai

Gyakran számos provokáló tényező játszik egyszerre negatív szerepet:

  • Az allergénekkel való érintkezés hiánya gyermekkorban, például diófélék, halak. Ez felnőttkorban betegséghez vezethet.
  • D -vitamin -hiány. A vizsgálatok összefüggést találtak a D -vitamin -hiány és az allergiás hajlam között.
  • A bél mikroflóra megsértése. A rostfogyasztás növeli a hasznos baktériumok számát, ami segíti az immunrendszert az allergiák leküzdésében. Az antibiotikumok bevétele után a mikroorganizmusok egyensúlya megzavarodik, ami reakciót vált ki bizonyos ételekre.

Allergia és intolerancia

Ez a két fogalom gyakran összekeveredik. Fontos tudni a fő különbségeket:

]
Allergia Élelmiszer -intolerancia
Élelmiszer -provokátorok )

Kagylók

Hal

Dió

Tojás

Szója

Tej

Búza

Búza

Tej

Forró fűszerek

Kávé

Káposzta

Hagyma

Hüvelyesek

Tünetek

) Urticaria

Bőrviszketés

Légszomj

Köhögés

Légúti ödéma

Szédülés

Gyomorgörcs

Hányás

puffadás

hányinger, hányás

Hasmenés

Hasi fájdalom

)Reakcióidő Azonnal, 2 óra elteltével, minden alkalommal, amikor a terméket elfogyasztják, még kis mennyiségben is Az adagtól függően 2-24 óra között előfordulhatnak apró tünetek
Kinek a problémája Immunrendszer Emésztőszervek, bizonyos enzimek hiánya

Mikor kell kapcsolatba lépni Orvos

Enyhe, visszatérő tünetek esetén is keressen fel allergológust. Ha az ételérzékenység okozza a problémát, orvosa javasolja bizonyos ételek csökkentését.

Ismeretlen ingerekre adott gyakori, súlyos reakciók esetén a szakemberek teszteket végeznek az allergén azonosítására. A légzőrendszer ödémájával járó súlyos roham, a nyomás éles csökkenése azonnali orvosi ellátást igényel.

.