Kurkuma - mi ez, előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok. A kurkuma alkalmazása

Ez a csodálatos gyógynövény a gyömbér rokona, és joggal tekinthető talán a legcsodálatosabb növénynek. Előnyei végtelenek. Nem hiába népszerű ez a sárga fűszer Kelet, India és Közép -Ázsia országaiban. Hogy néz ki a kurkuma, láthatja a neten található fényképen, orvosi könyvekben.

Kapcsolódó cikkek
  • Házi diétás receptek a fogyáshoz
  • Kenyérkenyér: receptek
  • Királyi sertéshús - receptek lépésről lépésre fotókkal. Hogyan kell főzni sült sertést királyosan bunda alatt

Mi a kurkuma

Kurkuma gyömbér családból származó növénynek nevezik, amely Délkelet -Indiában elterjedt. A tudósoknak több mint negyven faja van ebből a gyógynövényből, de az élelmiszeriparban és a főzésben csak négy fajtát használnak: kurkuma (a keleti fűszer), kerek, citromgyökér és aromás kurkuma (amelyből a kurkuma készül, ismert fűszerezés). Ez a rózsaszín beltéri virág neve is, amely gyakran megtalálható otthonokban és irodákban.

Kurkuma - előnyös tulajdonságok

A tudósok azt állítják, hogy az "aranygyökér" a legerősebb természetes gyógymód. Miért hasznos a kurkuma? A kurkuma gyógyító tulajdonságait még nem teljesen értik, de a már ismertek közé tartozik:

  • az a képesség, hogy gyorsan meggyógyítson minden sebet (gyulladáscsökkentő hatás);
  • antiszeptikus hatás - a fűszert nem hiába használják a dél -ázsiai országok főzésében, ahol a higiénia nem túl fejlett, segít az élelmiszerek fertőtlenítésében;
  • pozitív hatás a májra - méregtelenítés;
  • a növény azon képessége, hogy segítsen a fogyásban, miközben lefogy és mások.

Kurkuma hozzáadása esetén

A csodanövényt széles körben használják az orvostudományban, különösen az Ayurvédában, ahol használják. mindenhol - gyógyászati ​​receptekben, ízletes ételek készítésekor. Hol van hozzáadva kurkuma? Például egy őrölt fűszerekből és kefirből készült ital a vérszegénységet kezeli, a vízzel hígított por pedig cukorbetegség, epehólyag -betegségek és vér ellen. A terhesség alatt néhány anyának kimutatták, hogy a növényt őrölt formában használják. A keleti országokban úgy gondolják, hogy ez előnyös a születendő baba egészségére.

Sok háziasszonynak van egy kérdése: kurkuma - mi ez? A híres curry fűszer biztosan tartalmazza ezt a fűszert. Indiai sáfránynak hívják, és vegán ételekben, mártásokban és mártásokban használják. A hinduk szinte mindenhol sárga gyömbért használnak, még a kozmetológiában is. Hogyan készítsünk egészséges kurkuma krémet? Meg kell keverni egy kis fűszerport aloe -levével, kombinálni baba krémmel - a csodaszer kész. Egy ilyen kiváló házi krém minősége kedvezően összehasonlítható a bolti krémmel.

A kurkuma használata

A hinduk régóta készítettek gyógyító italt, amelyet "arany tejnek" neveztek. Őrölt kurkuma, tej van benne. Hogyan készítsünk egy italt? Fűszer, tej felforraljuk, majd leszűrjük. A legjobb, ha ezt multicookerrel végezzük, hogy maximalizáljuk a sárga gyömbér előnyeit. Egy finom gyógyszer receptjét és fotóját könnyű megtalálni. Az arany tej jótékony nyomelemeket, vitaminokat és anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek a gyulladás, a torokfájás és a köhögés elleni küzdelemben. A gyógyszert naponta 3 -szor kell inni, 100 ml.

Hogyan együnk kurkuma? A kurkumint széles körben használják pilaf, levesek és más finom ételek készítéséhez; az anyagot étrend -kiegészítőkhöz, kávéhoz és gyógyteákhoz adják. A főzési recepteket, a pilaf fotóit, az ezzel a fűszerrel készült ételeket, az értékes természetes kiegészítők elkészítésének leírását sok háziasszony osztja meg. A sárga gyömbért a kurkuma előállítására használják, amely az élelmiszeriparban széles körben használt természetes szín, hogy az étel sárga színt kapjon. A kurkuma por formájában fogyasztható, borssal vagy citromlével kombinálva. Ez a fűszeres keverék erős antioxidáns.

A kurkuma gyógyászati ​​célra történő bevételének módja

A kurkuma gyógyászati ​​tulajdonságait évezredek óta tanulmányozzák India és Kína gyógyítói. Az indiánok széles körben használják a „sárga gyömbért” a test megtisztítására, még a rákos daganatok (a veszélyes sejtek leállnak a fejlődésük, növekedésük) és az Alzheimer -kór elleni küzdelemben is. Érdemes megemlíteni a fűszer képességét az elhízás elleni küzdelemben. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a fűszerezés képes megakadályozni a zsírsejtek növekedését a fogyás után, és segít stabilizálni azt.

Kurkuma - ellenjavallatok

Bármilyen hasznos is a kurkuma, még mindig vannak ellenjavallatok a használatára. Ezek közé tartozik: allergia, terhesség, a gyomor -bél traktus betegségei. Ez a fűszer káros az ilyen betegségekben szenvedő betegekre, de helyettesíthető más, biztonságosabb gyógyszerekkel. Erőteljes hatása miatt a fűszerezés nem kombinálható gyógyszerekkel, más gyógyszerekkel, használatát meg kell beszélni a kezelőorvossal.

Videó: a kurkuma gyógyászati ​​célú felhasználásának módja

.