A legjobb 7 étrendi és étkezési trend 2021 -ben

A koronavírus -járvány jelentős változásokat hozott a a legtöbb ember élete... A viselkedés és a szokások megváltoztak, sokan megértették az egészség értékét és a megfelelő táplálkozás szükségességét. A táplálkozási szakemberek rámutatnak, milyen irányú trendek várhatók az elkövetkező évben.

Funkcionális táplálkozás

A járvány idején megnőtt az érdeklődés az élelmiszerek iránt, amelyek hatással vannak az egészségre. Az emberek rájöttek, hogy ahelyett, hogy az immunrendszert erősítő tablettákat szednének, jobb a megfelelő táplálkozás megszervezése. A gyártók elkezdenek C, D -vitamint, szelént és cinket tartalmazó kiegészítőket gyártani. Növekszik a szervezet védekezőképességét növelő természetes összetevők - echinacea, gyömbér, kurkuma - értékesítése.

A mentális egészség ugyanolyan fontos. Az étel nem gyógyítja a stresszt, a depressziót vagy a szorongást, de befolyásolja az általános közérzetet. 2021 -ben népszerűek lesznek a probiotikumok, zöldségek, antioxidánsokban gazdag gyümölcsök, egészséges zsírok - avokádó, dió, olívaolaj.

Tudatosság

Sokan megértették, hogy szükség van helyi forrásból származó termékek fogyasztására. Ez nem csak a vállalkozások támogatásának köszönhető a járvány idején. A gazdák, kis cégek nem használnak tartósítószereket, törődnek a termékek minőségével. Környezetbarát, mindig friss, veszélyes adalékanyagok nélkül.

A szélsőségek elkerülése

A szigorúan korlátozott étrend és a vegetarianizmus gyakran káros az egészségre. Egyre többen hajlamosak a megfelelő táplálkozásra. Az állati és növényi élelmiszerek kombinációja a jövő év trendje. Ugyanakkor az a tendencia, hogy csökken a hús aránya az étrendben. A gyártók népszerűsítik a növényi alapú termékeket.

Az étkezési kultúra megváltoztatása

Sok kiegészítő, diéta gyors eredményeket ígér, amelyek valójában nem is léteznek. Ez arra készteti a fogyasztót, hogy megértse, fel kell adnia őket. A táplálkozás elsődleges fontosságú a teljes, természetes élelmiszerek használatával. Az emberek rájönnek, hogy a legfontosabb nem a mérleg mutatói, hanem az egészség.

Az információk átláthatósága

A vevőt érdekli, hogy miből készülnek a késztermékek. A gyártó cégek 2021 -ben elkerülik a káros összetevőket, a dobozokon feltüntetik az összetételt és a gyártási módszereket.

Étkezési készletek

Ezekben a rohanó időkben egyre nagyobb tendencia figyelhető meg a készételek szállítására. Ugyanakkor a fogyasztó nem akar megelégedni a gyorséttermekkel, egészséges táplálékra van szüksége. A következő évben a gyártóknak válaszolniuk kell ezekre a kérésekre.

Bébiétel

A szülők elkötelezettek gyermekük egészségéért. Olyan ételeket választanak, amelyeket a gyerekek szeretnek, ugyanakkor egészségesek és táplálóak. Aggódnak amiatt, hogy sok gyártó nagy mennyiségű cukrot, mesterséges összetevőket használ. Az iparnak újra kell szerveződnie, hogy egészséges élelmiszereket állítson elő természetes alapanyagokból, növényi termékekből. Gyermekkorától kezdve lefekteti a helyes étkezési szokásokat.