A babérlevél helyes használata és tárolása

A háziasszonyok fűszeres fűszert használnak a téli befőzéshez, a főzéshez. A babérlevél kellemes illatú illóolajokat tartalmaz, és antiszeptikus hatású. Nem minden háziasszony tudja, hogyan kell helyesen használni és tárolni. S. Sinitsyn séf megosztja titkait.

Helytelennek tartja, hogy főzés után fűszert hagyjon az ételekben. A maximális előny, íz és aroma elérése érdekében a babérlevelet 10 perccel a főzés vége előtt kell elhelyezni. Az edény elkészülte után el kell távolítani. Ez idő alatt a fűszernek lesz ideje felszabadítani illóolajait.

Kapcsolódó cikkek

Ahhoz, hogy az étel vagy a tartósítás sikeres legyen, a babérlevelet helyesen kell kiválasztani. Szilárdnak, zöldnek, fényesnek kell lennie. Ha a levelek töröttek, szárazak, repedtek, akkor öregek. Ennek a fűszernek kevés haszna van.

Az összes illóolaj megőrzése érdekében a babérleveleket légmentesen záródó tasakba kell helyezni, és a fagyasztóba kell helyezni. A legjobb, ha eltávolítjuk a fűszert, mielőtt forró edényben vagy pácban használnánk konzervként.

.