Sezamovo ulje - korisna svojstva i kontraindikacije. Sastav i uporaba sezamovog ulja s recenzijama i cijenama

Domovina proizvoda koji se zove sezamovo ulje je Indija, ali Kina polaže pravo na ovu titulu, Srednja Azija, Japan i Afrika. Proizvodi se od sjemenki sezama (indijskog sezama ili sezama) prešanjem. Koristi se u kuhanju, kozmetologiji, medicini i mnogim drugim područjima.

Sezamovo ulje - korisna svojstva

Vezani članci
  • Recept za kompot od jabuka u lonac
  • Pileća prsa s gljivama
  • Tepsija od skute s jabukama - recepti sa fotografijama. Kako kuhati tepsiju od sira i jabuke korak po korak

U kuhinji istočnih zemalja postoji mnogo recepata koji koriste sezamovo ulje, koje se naziva i sezamovo ulje. Od davnina se velika pozornost pridavala njegovim ljekovitim svojstvima. U našem dobu napretka, znanstvenici su proveli istraživanje i potvrdili pretpostavke naših predaka. Korisna svojstva sezamovog ulja i indikacije za uporabu nisu mit, već dokazana činjenica. Proizvod uključuje:

  1. Lecitin, koji pomaže u obnavljanju stanica jetre.
  2. Fitin, bitan za bolesti živčanog sustava.
  3. Beta-sitosterol i kolin, koji reguliraju kolesterol u krvi.

Osim toga, sadrži bakar, magnezij, kalcij, fosfor, cink, kalij i druge korisne elemente u tragovima te vitamine C, E, A i skupinu B. U malim količinama sadrži: oleinsku, stearinsku, linolnu, palmitinsku kiselinu. Zahvaljujući ovoj kombinaciji, dugo zadržava korisna antioksidativna svojstva i kontrolira kiselost krvi.

Zašto je sezamovo ulje korisno za žene

Korištenje proizvoda ima blagotvoran učinak na sve ljude, ali su dobrobiti sezamovog ulja za žene bilo koje dobi mnogo učinkovitije. Liječnici savjetuju korištenje narodnih recepata u sljedećim slučajevima:

  • Tijekom planiranja trudnoće, kako bi se nadoknadio nedostatak vitamina E.
  • Tijekom trudnoće za pravilan razvoj embrija.
  • Prilikom hranjenja radi dobre laktacije.
  • Kod zatvora vlaži crijeva, čisti izmet i djeluje kao blagi laksativ.
  • Tijekom predmenstrualnog i predklimatskog razdoblja, za pomoć u prevladavanju emocionalne i fizičke nelagode.

Sezamovo ulje - kontraindikacije

Bilo koju ljekovitu tvar treba koristiti oprezno kako ne bi došlo do štete umjesto očekivani učinak. Sezamovo ulje ima i kontraindikacije. Među njima:

  • Povećano zgrušavanje krvi kod proširenih vena i tromboze.
  • Alergija na proizvod, njegova netolerancija.
  • Uzimanje lijekova koji sadrže aspirin, hormon estrogen i oksalnu kiselinu.

Također je potrebno postupno početi s uvođenjem u prehranu, kako bi se prestalo uzimati u slučaju kontraindikacija. Početna doza je 1 žličica dnevno. Postupno se može dovesti do 3 žlice. Stručnjaci tradicionalne medicine ne preporučuju podvrgavanje sezamovog ulja jakoj toplinskoj obradi. U tom će slučaju izgubiti svoju korisnost. Bolje ga je dodati u gotovu ohlađenu hranu.

Sezamovo ulje - primjena

Teško je identificirati bilo koje područje u kojem je upotreba sezamovog ulja najpopularnija. To uključuje: kuhanje, kozmetologiju, pravilnu prehranu, fitnes, narodnu, tradicionalnu medicinu i mnoge druge. Svojstva sezamovog ulja i indikacije za uporabu omogućuju stvaranje i provedbu novih recepata.

Sezamovo ulje za lice

Vitamini A i E imaju čarobni učinak na kožu i imaju svojstva kreme za sunčanje. Kozmetolozi savjetuju korištenje sastava sezamovog ulja za lice sa suhom kožom. Dobri rezultati mogu se postići u liječenju dermatoloških bolesti i nedostataka:

  • ekcem;
  • psorijaza;
  • akne;
  • ožiljci;
  • ožiljci;
  • nepravilnosti.

Zbog sadržaja magnezija, ulje ima i antistresna svojstva - njegova uporaba prije jutarnjeg odlaska u krevet dat će licu "odmorni" izgled. Iz istog razloga, proizvod se koristi kod prvih znakova starenja, kako bi se uklonile linije izražaja u blizini očiju i usta. Ako ga redovito koristite, poboljšanja će postati vidljiva drugima za tjedan dana.

Sezamovo ulje za kosu

U Indiji gotovo sve žene imaju guste i duge pletenice. To je zato što za kosu koriste sezamovo ulje. Bezopasan je, pogodan za sve tipove kose i nanosi se sam ili s drugim sastojcima. Koristi se ako postoje problemi s kosom:

  • gubitak kose;
  • krhkost;
  • rano sijeda kosa;
  • gljivične bolesti vlasišta.

Osim toga, pomaže u borbi protiv ultraljubičastog zračenja i potiče brzi rast kose. Najjednostavniji recept:

  1. Zagrijte 1 žlicu ulja u vodenoj kupelji.
  2. Nanesite na vlažnu kosu.
  3. Držite 3-5 minuta.
  4. Isperite odgovarajućim šamponom.

Sezamovo ulje za djecu

Proizvod je našao široku primjenu u medicini i uspješno liječi mnoge bolesti, no može li se sezamovo ulje koristiti za djecu? Pedijatri koji ne poriču alternativne metode predlažu da se počne s nekoliko kapi, a najranije dok dijete navrši 1 godinu. Za takve bebe dovoljno je 3-5 kapi dnevno. U 3-6 godina doza se povećava na 5-10 kapi. Djeca 10-14 godina - do žličice dnevno.

Liječenje sezamovim uljem

Iskusni liječnici ne zanemaruju narodno znanje i u nekim slučajevima propisuju liječenje sezamovim uljem. Sjemenke sezama koriste se za:

  • za astmu;
  • za hipertireozu;
  • za plućne bolesti;
  • tijekom dojenja;
  • s anemijom;
  • s unutarnjim krvarenjem;
  • za pretilost;
  • za suhi kašalj;
  • za otežano disanje;
  • s prehladom;
  • u šećernoj bolesti.

U Ayurvedi, drevnoj orijentalnoj znanosti o pravilnoj prehrani i načinu života, tvar se uzima i izvana i iznutra. Doziranje se strogo određuje prema tipu tijela. Za nekoga je prikladno trljanje uljem za terapijsku masažu ili nanošenje maski, dok ga netko može sigurno koristiti unutra sa svim jelima za poboljšanje probavnih procesa.

Kako odabrati sezamovo ulje

Sakupljanje sjemena počinje nakon što je dozrijelo. Grane s plodovima odrežu se i stave na tamno mjesto okomito mjesec dana. Ako se postupak ne slijedi, zaštitna kapsula ne puca i dobiva se mali prinos proizvoda. Vrste se malo razlikuju po boji - mogu biti tamne i svijetle. Ovisi je li sjeme pečeno ili nije.

Svjetlost se dobiva iz nerafiniranog ulja hladnim prešanjem, iz sjemenki koje nisu prerađene, aroma i okus nisu tako intenzivni. Pogodno za one koji su već probali sezamovo ulje, ali im se nije svidjelo. Za tamno se koriste pržene sjemenke koje imaju izražen miris. Stavlja se samo u hladna jela i koristi se za aromaterapiju. Nijansa ne utječe na dobrobiti i štete. Čuvati nakon puštanja najviše godinu dana.

Savjeti kako odabrati sezamovo ulje putem kataloga internetske trgovine:

  1. Kupite sjemenke sezama. Prodaju se u bilo kojem supermarketu i kušajte ih. Tako ćete lakše odlučiti sviđa li vam se proizvod ili ne.
  2. Pogledajte fotografiju. Pokazuje li zaista boju ulja koja je navedena u opisu? Po potrebi se može usporediti s drugim resursima.
  3. Pitajte o datumu isteka.
  4. Pročitajte recenzije o kupnjama na ovoj web stranici, pitajte kupce slaže li se slika s primljenim proizvodom.

Cijena sezamovog ulja

Proizvod se može naručiti u ljekarnama i na specijaliziranim web stranicama različitih proizvođača pod imenom sezamovo ulje. Sirovine rastu u inozemstvu pa ne mogu biti jeftine. Cijena sezamovog ulja ne smije biti niža od 150-180 rubalja po 100 g. Za usporedbu, možete vidjeti troškove u tablici.

[13 0]

Video: prednosti sezamovog ulja za tijelo

Recenzije

Galina, 41 godina Morao sam koristiti ovo ulje po savjetu prijatelja kad mi je kosa počela pucati i opadati. Kupio sam ga u internetskoj trgovini po cijeni od 250 rubalja po 100 g. Nanosi se svaki dan prije večernjeg tuširanja. Utrljala sam ga po glavi i čekala 5 minuta, a zatim ga isprala šamponom. Istodobno sam pio žličicu natašte. Nakon tjedan dana gubitak je prestao.
Olga, 28 godina Pila sam sezamovo ulje za mršavljenje kako bih barem malo smanjiti apetit. Da bih to učinio, uzeo sam 1 žlicu. žlica dva puta dnevno - ujutro i navečer. Neću reći da je odmah pomoglo, čak sam i bio nezadovoljan rezultatom. No poznanici su primijetili da se boja kože promijenila, a kosa sjajila. Sad su prošla 2 mjeseca, smršavila sam 5 kg. Nastavljam uzimati nakon tjedan dana pauze.
Karina, 34 godine Upoznao sam proizvod kad sam se zaneo ajurvedska tehnika. On čini osnovu mnogih jela za moj tip tijela. Jedite sa salatama i drugom hranom. Sada jednostavno ne mogu zamisliti hranu bez njega. Koristio sam ga i izvana, ali mislim da nije toliko učinkovit. Sada se osjećam veselo i ne umorim se nakon dugih seansi joge.
Pažnja! Podaci prikazani u članku služe samo u informativne svrhe. Materijali članka ne pozivaju na samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i dati preporuke za liječenje, na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.
.

#

Volumen (d)

Cijena (rub.)

1

100

200-250

2

200

320-370

3

500

650-700

4

1000

1200-1500