7 najboljih trendova u prehrani i prehrani 2021

Pandemija koronavirusa napravila je velike promjene u životi većine ljudi... Ponašanje i navike su se promijenili, mnogi su shvatili vrijednost zdravlja i potrebu pravilne prehrane. Nutricionisti ističu koji se trendovi u tom smjeru mogu očekivati ​​u idućoj godini.

Funkcionalna prehrana

Tijekom pandemije poraslo je zanimanje za hranu koja utječe na zdravlje. Ljudi su shvatili da je umjesto uzimanja tableta za jačanje imunološkog sustava bolje organizirati pravilnu prehranu. Proizvođači će početi proizvoditi proizvode s dodacima vitamina C, D, selena i cinka. Povećat će se prodaja prirodnih sastojaka koji povećavaju tjelesnu obranu - ehinacea, đumbir, kurkuma.

Mentalno zdravlje jednako je važno. Hrana ne liječi stres, depresiju ili tjeskobu, ali utječe na cjelokupno blagostanje. 2021. bit će popularni probiotici, povrće, voće bogato antioksidansima, zdrave masti - avokado, orasi, maslinovo ulje.

Svijest

Mnogi su ljudi shvatili potrebu za konzumiranjem proizvoda lokalnog porijekla. To nije samo zbog podrške tvrtkama tijekom pandemije. Poljoprivrednici, male tvrtke ne koriste konzervanse, brinu o kvaliteti proizvoda. Ekološki je prihvatljiv, uvijek svjež, bez opasnih dodataka.

Izbjegavanje krajnosti

Strogo ograničena prehrana i vegetarijanstvo često su štetni za zdravlje. Sve više ljudi naginje pravilnoj prehrani. Kombinacija životinjske i biljne hrane trend je sljedeće godine. Istodobno, postoji tendencija smanjenja udjela mesa u prehrani. Proizvođači će promovirati proizvode biljnog podrijetla.

Promjena kulture hrane

Mnogi dodaci, dijete obećavaju brze rezultate, koji zapravo ne postoje. To dovodi potrošača do razumijevanja da ih se treba odreći. Prehrana je prioritet korištenjem cjelovitih, prirodnih namirnica. Ljudi shvaćaju da glavna stvar nisu pokazatelji na vagi, već zdravlje.

Transparentnost informacija

Kupca zanima od čega su gotovi proizvodi napravljeni. Proizvođači će 2021. izbjegavati štetne sastojke, na kutijama naznačiti sastav i metode proizvodnje.

Kompleti obroka

U ovim brzim vremenima postoji rastući trend prema korištenju dostave gotove hrane. Istodobno, potrošač se ne želi zadovoljiti brzom hranom, potrebna mu je zdrava hrana. U idućoj godini proizvođači moraju odgovoriti na ove zahtjeve.

Hrana za bebe

Roditelji su posvećeni zdravlju djeteta. Biraju namirnice koje se sviđaju djeci, a istovremeno su zdrave i hranjive. Zabrinuti su što mnogi proizvođači koriste velike količine šećera, umjetnih sastojaka. Industrija se mora reorganizirati u proizvodnju zdrave hrane od prirodnih sastojaka, biljnih proizvoda. Određuje pravilne prehrambene navike od djetinjstva.