מיתוסים ואמיתות על מזונות חלבון

הבסיס לאורח חיים בריא הוא דיאטה מאוזנת. הוא צריך לכלול רכיבים המשפיעים על תפקודי הגוף. חלבון חיוני לעור, לשרירים, לציפורניים ולשיער. הוא משתתף ביצירת נוגדנים, הורמונים ומבנים סלולריים. ישנם מיתוסים רבים לגבי חומר זה שתזונאים מפסיקים.

חלבון מן החי טוב יותר מחלבון צמחי

הערך הביולוגי של תרכובת זו נקבע על ידי חומצות האמינו שלו. בחלבונים מן החי והירקות הם כמעט זהים. ההבדל הוא איך הגוף סופג אותם. בשל כמות הסיבים הגבוהה בחלבונים מהצומח, מסתבר שזה קצת יותר גרוע.

תזונה של אדם צריכה להיות מאוזנת. מזונות המכילים חלבונים צמחיים ובעלי חיים כוללים בנוסף חומרים מועילים אחרים. כדי להישאר בריאים, עליך לאכול בשר, מוצרי חלב, ביצים, כמו גם קטניות, זרעים ואגוזים.

הצמחונים אינם מקבלים מספיק חלבון

כדי שהגוף יתפקד כראוי, בני האדם זקוקים למזון מן החי המכיל 9 חומצות אמינו חיוניות. לצמחים אין כל כך הרבה תרכובות חלבון. אם הצמחונים אוכלים תזונה מאוזנת, הם יכולים לשלב מזונות המכילים חומצות אמינו שונות לאורך כל היום. כתוצאה מכך, תקבל כמות מספקת של חלבון מלא.

יש צורך בחלבון משלים לבניית מסת השריר

ספורטאים מאמינים שהם צריכים לאכול הרבה חלבון. זה עוזר להגדיל את גודל השרירים. למעשה, אנשים פעילים זקוקים ליותר קלוריות לאנרגיה מכיוון שהם שורפים אותם מהר יותר. לכן, לספורטאים יש דרישת חלבון גבוהה מאוד. הם מספקים אותו באופן אוטומטי אם הם מגדילים את תכולת הקלוריות של מזון באמצעות תזונה מאוזנת.

ככל שיותר חלבון בתזונה כך ייטב

גוף האדם יכול לספוג כ -30 גרם של חומר זה בכל פעם. אכילת יותר חלבון לא אומרת שהגוף שלך יוכל להשתמש בו. אם אתם אוכלים תזונה מאוזנת היטב, אתם יכולים להגדיל את הקצבה היומית שלכם ל -100 גרם.

כדי לרדת במשקל, אתה צריך תזונה עתירת חלבון

אם תבחר במזונות עשירים בחומר זה, אתה יכול להרגיש מלא יותר מכיוון שהעיכול איטי יותר.הבעיה היא שחלבון מכיל הרבה קלוריות שמשפיעות על עלייה במשקל. צריכה מופרזת שלהם יכולה להוביל לעלייה שלה. לירידה במשקל, חשוב להקפיד על תזונה מאוזנת. [שלושים].