לשמן דקלים תכונות מועילות

מוצר זה עורר מחלוקות רבות. היצרנים מוסיפים שמן דקלים למוצרי חלב קולינריים בשל עלותו הנמוכה. תזונאים מודאגים מרמת הכולסטרול הגבוהה המתרחשת כאשר נעשה שימוש לרעה במוצר. מתי שמן יכול להועיל לבריאות?

מוצר זה מתקבל מפרי כפות השמן הגדלות באפריקה, דרום מזרח אסיה. השמן מוצק למחצה בטמפרטורת החדר. הוא משמש לבישול, נוסף לשוקולד, מאפים, מרגרינה ושמנת. למוצר טעם של גזר ודלעת.

מאמרים קשורים
  • עצב צבט בגב התחתון
  • זרעי שומשום - יתרונות ופגיעה וכיצד לקחת שומשום שחור ולבן
  • מהי קוליטיס במעי וכיצד לטפל בה במבוגרים

שמן דקלים הוא 100% שומן, מחציתו רוויה. הוא משמש לייצור סבון, משחת שיניים וקוסמטיקה. המוצר מוצא יישום בייצור דלק ביו דיזל.

מחקר רפואי הוכיח את היתרונות הבריאותיים של שמן דקלים:

  • המוצר מכיל ויטמין E, התומך בבריאות המוח. הוא מאט את התקדמות הדמנציה, מפחית את הסבירות להתפתחות שבץ ועוצר את הנזק לרקמות.
  • המוצר מכיל קרוטנואידים, שהגוף הופך אותם לוויטמין A. שמן דקל משמש לטיפול באנשים חסרים בחומר זה, כולל נשים בהריון וילדים שזה עתה נולדו. הוא שימושי לחולי סיסטיק פיברוזיס המתקשים לספוג ויטמינים מסיסים בשומן.
  • שמן מגן על הלב ממחלות. השימוש הקבוע בו מוריד את רמת הכולסטרול ה"רע "ומעלה את רמות ה"טוב". אצל אנשים הסובלים ממחלות לב, המוצר מאט את התקדמות המחלה.
  • נוגדי חמצון בניסוח מפחיתים מתח חמצוני הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים וממזער דלקת.
.