כורכום - מה זה, תכונות מועילות והתוויות נגד.יישום של כורכום

צמח נפלא זה הוא קרוב משפחה של ג'ינג'ר ויכול להיחשב בצדק, אולי, לצמח המדהים ביותר. היתרונות שלה הם אינסופיים. לא בכדי התבלין הצהוב הזה כל כך פופולרי במדינות המזרח, הודו ומרכז אסיה. איך נראה הכורכום, אתה יכול לראות בתמונה ברשת, ספרי רפואה.

מאמרים קשורים
  • מתכוני דיאטה תוצרת בית להרזיה
  • בצק לחם: מתכונים
  • חזיר מלכותי - מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות. כיצד לבשל חזיר קלוי מלכותי מתחת למעיל פרווה

מהו כורכום

כורכום נקרא צמח ממשפחת הג'ינג'רים הנפוץ בדרום מזרח הודו. למדענים יש יותר מארבעים מינים של עשב זה, אך רק ארבעה זנים משמשים בתעשיית המזון והבישול: כורכום (תבלין המזרח), שורש עגול, לימון וכורכום ארומטי (זה שממנו עשוי הכורכום, באר- תיבול ידוע). זהו גם שמו של פרח ורוד בתוך הבית, אותו ניתן למצוא לעתים קרובות בבתים ובמשרדים.

כורכום - תכונות מועילות

מדענים טוענים ש"שורש הזהב "הוא התרופה הטבעית החזקה ביותר. מדוע כורכום שימושי? סגולות הריפוי של הכורכום עדיין אינן מובנות במלואן, אך אלה שהן כבר ידועות כוללות:

  • היכולת לרפא במהירות כל פצע (השפעה אנטי דלקתית);
  • אפקט חיטוי - התבלין אינו משמש לשווא בבישול של מדינות דרום אסיה, בהן ההיגיינה לא מפותחת במיוחד, מסייעת לחיטוי מזון;
  • השפעה חיובית על הכבד - ניקוי רעלים;
  • יכולתו של הצמח לסייע בירידה במשקל תוך ירידה במשקל ואחרים.

היכן מוסיפים כורכום

צמח הנס נמצא בשימוש נרחב ברפואה, במיוחד באיורוודה, שם הוא משמש בכל מקום - במתכוני מרפא, בעת הכנת מנות טעימות. היכן מוסיפים כורכום? לדוגמה, משקה העשוי מתבלינים טחונים וקפיר מטפל באנמיה, ואבקה המדוללת במים מסייעת בסוכרת, במחלות כיס המרה ודם. במהלך ההריון, כמה אמהות מוצגות השימוש בצמח בצורה קרקעית. במדינות המזרח, סבורים כי הדבר מועיל לבריאותו של התינוק שטרם נולד.

לעקרות בית רבות יש שאלה: כורכום - מה זה? תיבול הקארי המפורסם בהחלט מכיל את התבלין הזה. הוא נקרא "זעפרן הודי" והוא משמש במנות טבעוניות, רטבים וכבדות. הינדים משתמשים בג'ינג'ר צהוב כמעט בכל מקום, אפילו בקוסמטיקה. איך מכינים קרם כורכום בריא? אתה צריך לערבב מעט אבקת תבלינים עם מיץ אלוורה, לשלב עם קרם תינוקות - תרופת הפלא מוכנה. האיכות של קרם ביתי מעולה כזה תשתווה לטובה עם החנות.

אופן השימוש בכורכום

הינדים יצרו מזמן משקה מרפא שהם כינו אותו "חלב זהוב". הוא מכיל כורכום טחון, חלב. איך מכינים משקה? תבלין, החלב מחומם לרתיחה ואז מסונן. עדיף לעשות זאת עם מולטי -קוקר כדי למקסם את היתרונות של ג'ינג'ר צהוב. קל למצוא את המתכון והתמונה של תרופה טעימה. חלב הזהב מכיל יסודות קורט מועילים, ויטמינים וחומרים המסייעים להילחם בדלקות, כאב גרון ושיעול. אתה צריך לשתות את התרופה 3 פעמים ביום, 100 מיליליטר.

כיצד אוכלים כורכום? הכורכומין נמצא בשימוש נרחב בהכנת פילאף, מרקים ומנות טעימות אחרות; החומר מתווסף לתוספי מזון, קפה ותה מרפא. מתכוני בישול, תמונות פילאף, מנות עם תבלין זה, תיאורים כיצד להכין תוסף טבעי בעל ערך, משותפות לעקרות בית רבות. ג'ינג'ר צהוב משמש להכנת כורכום, צבע טבעי הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון כדי לתת למזון צבע צהוב. הכורכום נצרך כאבקה, בשילוב עם פלפל או מיץ לימון. תערובת חריפה זו היא נוגד חמצון רב עוצמה.

כיצד לקחת כורכום למטרות רפואיות

התכונות הרפואיות של הכורכום נחקרו במשך אלפי שנים על ידי מרפאים בהודו ובסין.ההינדים משתמשים בהרחבה ב"ג'ינג'ר צהוב "לניקוי הגוף, גם במאבק נגד גידולים סרטניים (תאים מסוכנים מפסיקים להתפתח, גדלים) ומחלת אלצהיימר. ראוי להזכיר את יכולתו של התבלין להילחם בהשמנה. מחקרים אחרונים מראים כי התיבול מסוגל למנוע צמיחה של תאי שומן לאחר ירידה במשקל, ומסייע לייצובו.

כורכום - התוויות נגד

לא משנה עד כמה הכורכום שימושי, עדיין יש התוויות נגד לשימוש בו. אלה כוללים: אלרגיות, הריון, מחלות של מערכת העיכול. תבלין זה מזיק לחולים הסובלים ממחלות כאלה, אך ניתן להחליפו עם אחרים ובטוחים יותר. בשל השפעתו החזקה, לא ניתן לשלב את התיבול עם תרופות, תרופות אחרות, יש לדון בשימוש בו עם הרופא המטפל.

סרטון: כיצד להשתמש בכורכום למטרות רפואיות

.