כמה מ"ל בכף: טבלה של נפח המוצרים הנוזליים

מתכוני בישול מזכירים לעתים קרובות את הכמות המדויקת של המרכיבים הדרושים, ועקרות בית חסרות ניסיון לא תמיד יודעות כיצד למדוד אותן. זה דורש סולם מטבח, כף מדידה או כוס מדידה, אך לא לכל מטבח יש כזו. כמוצא אחרון, אתה יכול להשתמש בסכו"ם אם אתה יודע בדיוק כמה מיליליטר יש בכף וכפית.

מאמרים קשורים
  • כיצד להסיר סינר שומני באמצעות עיסוי עצמי
  • דוחס עם Dimexide: יישום
  • מחלת דיברטיקולרית של המעי הגס

נפח כף

סכו"ם מוכר לכל אחד. בעזרתם אנו אוכלים מרקים, דגנים, שימורים וריבות. ניתן לכנות את הכף הכי עתיקה מבין המכשירים: ההיסטוריה שלה החלה הרבה לפני הופעתם של מזלגות וסכינים. בעבר, חימר, עץ, ברונזה ומתכת שימשו כחומר לייצורו. כעת מכשיר זה עשוי נירוסטה. הסוגים העיקריים של המכשיר: גדול, תה וקינוח. עכשיו יש יותר מעשרה סוגים מהם: בר, לקוויאר, לזיתים, מזכרת, אישית ואחרים.

האם ידעת שאתה יכול למדוד את כמות המזון בעזרת כף רגילה? נפח הכף עשוי להשתנות ממדינה למדינה. בארה"ב הוא 14.95, ובבריטניה הוא רק 13.8 מ"ל. ברוסיה, הוא האמין כי יכולתו היא כ 14 עד 20 מ"ל. יש להבהיר שהנפח והמשקל של המוצרים יכולים להיות שונים. לדוגמה, כף אחת של שמן חמניות מכילה 16 מיליליטר, ומשקלו יהיה 18 גרם.

משקל בכף אחת:

פריט

מספר גרם

מותק

35

כוסמת

25

חלב מרוכז

32

קמח חיטה

30

סוכר מגורען

25

גריסי חיטה

30

רסק עגבניות

33

אורז

25

חלב אבקת

20

מלח

30

קקאו

23

חומצת לימון

22

קפה טבעי

26

עמילן תפוחי אדמה

30

שיבולת שועל

13

מק

18

קרקע אגוז

20

פלפל שחור

12

אבקת ביצים

17

ג'לטין

15

קל יותר למדוד נוזלים. אבל הם שונים, מבחינים מותנית בין הסוגים הבאים:
  • נכון (מים, חומץ, יין);
  • צפוף (חלב, שמנת, סירופים, דבש נוזלי);
  • תערובות עבות (שמנת חמוצה, חלב מרוכז, רסק עגבניות).

כפות מגיעות גם בסוגים שונים. לכל אדם במטבח יש מספר סטים. הם שונים מבחינה ויזואלית ונפח. ישנן מספר דרכים לברר את קיבולת הכף שיש לך. הדרך הקלה ביותר היא להשוות אותו לכלי התרופות הפלסטי המצורף לסירופים. מדוד את הנוזל תחילה בעזרת פלסטיק מדידה, ולאחר מכן עם זה שיש לך, והשווה את האינדיקטורים. אז תגלו את כמות המדויק של מיליליטר המוצר בכף שנמצאת במטבח שלכם ושגיאת המדידה תהיה מינימלית.

כמה מיליליטר יש בכף מים

המספר המדויק של מיליליטר מים ניתן לבישול באתרים קולינריים. בעת הכנת מאפים (עוגות, מאפינס), מזון לתינוקות, עליך להקפיד על המתכון. לשם כך עליך לדעת כמה מים יש בכף. כף אחת מדגימה סטנדרטית מכילה 15 מ"ל מים. עובדה מעניינת היא שמשקל המים שווה לנפחם, כלומר 18 מ"ל מיםיש מסה של 18 גרם.

כמה מיליליטר יש בכף חומץ

במתכונים חומץ מצוין במיליליטר. אך מדידתו אינה קשה. זהו נוזל אמיתי, המסה שלו שווה לנפחו. בערך 15 מ"ל חומץ לכל כף. ידיעת הכמות המדויקת שלה הכרחית למארחת לשימור, בהכנת מאפים, סלטים, רטבים, אפיית בשר, דגים, ירקות. זהו רוטב וחומר משמר נהדר.

כמה שמן יש בכף

כדי לברר כמה מיליליטר שמן יש בכף, עליך לדעת את סוגו. כמה סוגים שונים של מוצר זה מכילים מכשיר אחד גדול:

שמן

כמה מ"ל מכיל 1 כף. l.

ירקות (חמניות)

20

שמנת

18

​​

זית

19

פשתן

15

שומשום

25

נתונים אלה נחוצים למומחה הקולינריה להכין סלטים, שומן עמוק, פיצה, מאפים וקינוחים רבים. זכור, שמן זרעי פשתן לא צריך להיות חשוף לחום (טיגון בו, תדלוק כלים חמים). הוא נצרך בצורה הטובה ביותר גלם.

  • מרככים לאטופיק דרמטיטיס בילדים - רשימת תרופות. מה הם מרככים והוראות שימוש
  • כיצד לפסל פשטידות
  • כיצד להפסיד משקל במרק בון

כמה מיליליטר יש בכף סירופ

לפעמים יש צורך למדידת סירופ סוכר בדיוק. זה עשוי להיות נחוץ במקרים בהם אדם מקפיד על תזונה, שוקל ערך אנרגיה או BJU, על מנת לעקוב בזהירות אחר ההוראות למתכון. הרבה יותר נוח לעשות זאת לא בכוס, אלא בכף אחת. יש שולחן מיוחד שבעזרתו תוכלו לגלות כי 18 מ"ל של סירופ בכף שוקל 22 גרם.

נפח כפית וכף

בעת הבישול אתה צריך לדעת את נפח כפית וכף. תרשימי בישול מיוחדים מציינים כמויות למוצרים בתפזורת עם ובלי שקופית. האמצעים מסומנים על חלב, רסק עגבניות ומרכיבים אחרים הנמצאים לעתים קרובות במטבח שלנו. הוא האמין כי 1 כפית. - 5 מ"ל, וכף אחת. - 15. עם מידע על כמה מיליליטר כלי המטבח ומכיל שולחן בישול, תכין בצורה מאסטרנית מנה מכל מורכבות.

השתמש בפריטים אלה,לקבוע את המשקל נוח מאוד, אך ישנם כמה ניואנסים המשפיעים על דיוק המדידות. זו צורתו והעומק של הכלי. עדיף למדוד כרכים קטנים, ואז השגיאה תהיה מינימלית. לשקילת כמויות גדולות יותר, עדיף להשתמש במשקל מטבח. בייצור תרופות, תמיסות וקוסמטיקה, עדיף להשתמש במיכלים עם תארים ומכשירי מדידה מדויקים, שכן כל סטייה מהמרשם במקרה זה יכולה להיות חשובה או אפילו מסוכנת.

סרטון: כמה נוזלים יש בכף במ"ל