כמה לבשל כבד עוף עד שהוא רך בסיר

הפטרה המפורסמת עשירה בוויטמינים ו, כשהוא מבושל כראוי, יש לו טעם נעים ועדין מאוד. בעזרת הכבד אפשר להכין סלטים חמימים וטעימים, מנות עיקריות. למד כיצד לבשל וכמה זמן לבשל כבד עוף, וזה יהיה תחליף נהדר לבשר בתפריט הרגיל שלך.

מאמרים קשורים
  • גליל עוף בבקבוק: מתכונים עם תמונות
  • ילד מזיע במהלך השינה - סיבות ומה לעשות
  • אנגיוגרפיה כלילית של הלב - מהו מחקר זה. אינדיקציות והתנהלות אנגיוגרפיה כלילית של הלב וכלי הדם

כיצד לבשל כבד עוף בצורה טעימה

פרשה שימושית זו שימושית ביותר למבוגרים ולילדים. הוא מכיל מספר רב של ויטמינים: D, B ו- A, המשפיעים לטובה על ראיית האדם, על מצב העור, השיער והגוף בכללותו. כבד עוף מבושל עשיר בחלבון, ולכן הוא נכלל לעתים קרובות בתזונה של ספורטאים ואנשים המקפידים על דיאטה. הוא שימושי במיוחד לילדים צעירים.

בניגוד לבשר חזיר, כבד העוף רך יותר, רך. המוצר מוכן מהר מאוד: בהתאם לשיטה שנבחרה, זה ייקח בין 15 ל -30 דקות. הכבד משתלב היטב עם ירקות, פירות ומוצרי חלב. כמה עקרות בית מעדיפות להשרות את הפשפש בחלב - כך המרירות הלא נעימה חולפת, וכבד העוף המבושל הופך רך ועסיסי יותר.

ישנם הרבה מתכונים טעימים הכוללים מוצר זה. ייתכן שיהיה עליך סיר, סיר אדים או סיר לחץ כדי להרתיח אותו.מנה שנייה דשנה, חטיפים מהפה - כל זה יכול להיעשות בעצמך אם אתה מכיר את הכללים לטיפול במוצר עדין:

  • אחסון הכבד חייב להתבצע על המדף התחתון של המקרר. זה יאפשר למוצר לשמור ויטמינים וחומרים שימושיים למשך זמן רב יותר, לא לאבד מיץ, צפיפות וערך תזונתי.
  • עדיף להפשיר נתח בטמפרטורת החדר, מבלי להשתמש במיקרוגל.
  • לפני שמתחילים בהכנת הכבד המבושל, יש לשטוף אותו, להסיר את שכבת הסרט והורידים. אם יש ספק לגבי האיכות או הטריות, השימוש במוצר אסור בהחלט.

כיצד לבחור כבד עוף

בחירת המוצר חייבת להיות זהירה במיוחד, שכן הטעם הסופי של המנה המוגמרת תהיה תלויה בזה... צבעו של כבד העוף צריך להיות בצבע אדום בהיר, לפעמים עם גוון בורדו, ובעל ריח נעים. אם ניחוח חד נובע מהיצירה שאתה אוהב, כתמים נראים על פני השטח, אל תבצע רכישה. בעת בחירת כבד קפוא, עליך לשים לב לכמות הקרח שבתוך האריזה, למצב פני השטח. אם הוא בהיר, הנתח הוקפא מספר פעמים.

כמה לבשל כבד עוף עד לבישול

משך הבישול יהיה תלוי בשיטת הבישול שנבחרה ובמנה שהמארחת רוצה לראות על השולחן שלה. ביסודו של דבר, הזמן אינו עולה על 15 דקות. ככל שהמוצר עובר טיפול בחום, כך הוא מאבד את תכונותיו המועילות. בנוסף, זה יכול להיות קשה ולא שמיש. אז הוא לא יישמר בשום תוספת כרוטב ירקות, תוספת או שמנת.

לפני תחילת תהליך הבישול, יש לחתוך את הכבד לחתיכות בינוניות. אין צורך לטחון את המוצר, הוא לא יהיה עסיסי. אם אינך יודע כמה כבד העוף מבושל, תוכל לבדוק את נכונות הפירק בעזרת מזלג רגיל. אם, לאחר פירסינג, זורם מהחתיכה מיץ שקוף אז הוא מוכן לגמרי. במקרה שלנוזל יש גוון אדמדם, עליך להשאיר את המוצר כדי לבשל עוד קצת.

לסלט

מטבחים שונים בעולם מציעים מספר רב של סלטים כבדים מבושלים. במנות ראשונות זה הולך טוב עם גזר, בצל, עשבי תיבול ושמנת. אם אינך יודע לבשל כבד עוף לסלט, זכור את רצף הפעולות הפשוט:

  1. הפשר את המוצר.
  2. נקי מסרטים, ריר.
  3. חותכים את הפשפש לחתיכות בינוניות.
  4. מרתיחים במהירות בסיר או בסיר איטי - לא יותר מ -15 דקות.
  5. מוציאים בעזרת כף מחוררת ומניחים להתקרר.

  • כיצד לחבר סאב למחשב
  • חטיף צ'יפס: מתכונים
  • חודש שלישי להריון

לילד

מותר לילד מתחת לגיל שנה להשתמש בכבד בצורה של להדביק, היא לא צריכה להכיל גושים גדולים. לשם כך מרתיחים את הפשפש בסיר על אש בינונית במשך כ-15-20 דקות. הנתח המצונן מועבר דרך טוחנת בשר, ומוסיף כמות קטנה של חמאה. אם אינך יודע כיצד לבשל כבד עוף לילד וכמה לבשל אותו, שיטה זו תעזור להאכיל את תינוקך במנה טעימה.

כדי שהפאטה

כדי שהפאטה תצא רך במיוחד, יש להכין את המרכיב העיקרי כראוי. זמן הבישול לכבד העוף אינו עולה על 15 דקות. אם יש לכם נתח גדול, עדיף לתת לו להתבשל במים למשך זמן רב יותר. את הטרף המוגמר יש לטחון יחד עם גזר ובצל מטוגן. נותר להוסיף פלפל שחור, פרוסת חמאה וניתן להגיש לשולחן פטה טבעי טעים.

כיצד לבשל כבד עוף

אם אינך יודע כיצד לבשל פרצות, אז השיטות המוצגות יעזרו לך להתמודד עם המשימה. כדי לבשל כבד עוף, יש לשטוף אותו קודם כל ולנקות אותו מסרטים. חשוב שלא יישארו עקבות מרה על פני השטח, שעלולים לעלות על הפשפש אם העוף לא נחתך כראוי. מעבירים למי מלח חמים, ואז מבשלים במשך 15-20 דקות בתוספת תבלינים.

בסיר

מוצר זה הוא הכי קל לבישול בסיר. לשם כך שופכים מים למיכל, מוסיפים חצי כפית מלח ומניחים פרק עוף מופשר נקי. מרתיחים את הכבד בסיר למשך לא יותר מ -15 דקות, אחרת הפגיעה תהיה קשה, היא תאבד את תכונותיה המועילות. אם היצירה גדולה, עדיף קודם כל לבדוק את נכונותה בעזרת מזלג. לאחר מכן מוציאים ממי מלח ומניחים להתקרר.] כבד עוף מאודה יתבשל לא יותר מ -15 דקות. לשם כך, עליך לשטוף, לחתוך את הכבד ולאחר מכן לשים אותו בכלי המתאים של המרק. לאחר מכן, שופכים מים למיכל אחר וקבעו את מצב "בישול" או "מרק", בהתאם לדגם המכשיר. לאחר צליל אות המוכנות, מוציאים ומניחים להתקרר.

סרטון: כמה לבשל כבד עוף

.