Quel est le danger des champignons forestiers comestibles

Avec la fin de l'été, la saison des amateurs de « chasse tranquille » commence. Il est important de comprendre le grand nombre de champignons forestiers comestibles et de savoir où les cueillir. Ce n'est que dans ce cas que vous pouvez vous protéger d'un grave danger de nuire à votre santé.

La structure des champignons est similaire à celle d'une éponge. Ils absorbent toutes les substances nocives de l'environnement. Par conséquent, il est inacceptable de les récupérer près des routes où circulent les voitures. Leurs gaz d'échappement contiennent des composants dangereux pour la santé. Cela ne vaut pas la peine d'acheter des champignons au marché. On ne sait pas où ils ont été collectés. Le respect de ces règles permettra d'éviter les intoxications.

Il est nécessaire d'aller en forêt avec des cueilleurs de champignons expérimentés, qui font la distinction entre comestible et dangereux pour la consommation. Afin de ne pas provoquer de problèmes de santé, un traitement thermique prolongé des produits est nécessaire. Manger des champignons crus et semi-préparés est inacceptable.

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