Pourquoi les antioxydants sont-ils nécessaires?

Les antioxydants sont des molécules qui combattent la destruction des cellules de l'organisme sous l'influence de divers facteurs. L'un d'eux est l'oxydation par les radicaux libres. Ces composés ont une structure instable - un électron libre. Pour rétablir leur propre équilibre, ils cherchent à "pincer" la partie requise des cellules saines et à les endommager.

Les processus d'oxydation se produisent continuellement dans le corps. Les radicaux jouent un rôle important dans la vie humaine, par exemple, les cellules immunitaires utilisent les radicaux libres pour combattre les infections. Le danger est un niveau trop élevé de ces substances, qui peuvent provoquer le diabète, les maladies cardiaques et provoquer le cancer. Les antioxydants neutralisent les radicaux libres "supplémentaires" et contrôlent leur quantité dans le corps.

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Le corps humain est un système complexe et intelligent qui possède ses propres défenses antioxydantes pour déclencher les processus de récupération. En outre, un rôle important est joué par les substances contenues dans les aliments, en particulier dans les fruits et légumes. Certaines vitamines, telles que E et C, sont des antioxydants efficaces. Certains médicaments, compléments alimentaires, complexes vitaminiques et minéraux ont des propriétés similaires.

(25 Les scientifiques notent que la meilleure stratégie pour un apport adéquat en antioxydants est d'adhérer à une alimentation riche en divers légumes et fruits, ainsi qu'à d'autres bonnes habitudes (sport, mode de vie actif, rejet des mauvaises habitudes, sommeil sain, absence de stress).

Pour obtenir la dose quotidienne de nourriture, les médecins recommandent d'inclure dans le régime alimentaire:

  • Thé vert, cacao, chocolat noir, raisins - riches en tanins. Donne un goût astringent aux aliments. Ils ont des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, renforcent les vaisseaux sanguins et éliminent les toxines du corps.
  • Bleuets, bleuets, framboises, mûres, canneberges. La teneur élevée en antioxydants des baies réduit le taux de cholestérol « de faible densité », normalise la pression artérielle, améliore la sensibilité à l'insuline (ce qui est très important pour les diabétiques) et arrête la propagation des cellules cancéreuses. Ils ont une activité antimicrobienne et aident à maintenir un IMC sain.
  • Le café est la plus grande source de polyphénols (flavonoïdes) et d'acide hydrocinnamique. Des recherches menées par des scientifiques scandinaves montrent que boire 1 à 3 tasses de cette boisson revigorante par jour fournit 64% de vos besoins quotidiens en antioxydants. Le café réduit le risque de diabète de type 2, de certains types de cancer, réduit la probabilité de développer une démence (Alzheimer et Parkinson) et augmente l'espérance de vie.

Cependant, consommer régulièrement de fortes doses d'antioxydants "isolés" de l'extérieur peut être nocif. La prise de médicaments ou de compléments alimentaires sans la nécessité et la supervision d'un médecin peut provoquer des effets toxiques et contribuer aux dommages oxydatifs plutôt qu'à les empêcher. Les scientifiques appellent ce phénomène le « paradoxe des antioxydants ».

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