روغن پالم دارای خواص مفیدی است

این محصول جنجال زیادی ایجاد کرده است. تولیدکنندگان به دلیل هزینه کم روغن پالم را به محصولات لبنی آشپزی اضافه می کنند. متخصصان تغذیه نگران سطح بالای کلسترول هستند که در صورت سوء استفاده از محصول رخ می دهد. چه زمانی روغن می تواند برای سلامتی مفید باشد؟

این محصول از میوه نخل های روغنی که در آفریقا و آسیای جنوب شرقی رشد می کنند بدست می آید. روغن در دمای اتاق نیمه جامد است. از آن برای پخت و پز استفاده می شود ، به شکلات ، محصولات پخته شده ، مارگارین و خامه اضافه می شود. طعم این محصول شبیه هویج و کدو تنبل است.

مقالات مرتبط
  • عصب فشرده در ناحیه کمر
  • دانه کنجد - فواید و مضرات و نحوه مصرف دانه های کنجد سیاه و سفید
  • کولیت روده چیست و نحوه درمان آن در بزرگسالان

روغن پالم 100٪ چربی دارد که نیمی از آن اشباع شده است. از آن برای تهیه صابون ، خمیر دندان و لوازم آرایشی استفاده می شود. از این محصول در تولید سوخت بیودیزل استفاده می شود.

تحقیقات پزشکی فواید روغن پالم را برای سلامتی ثابت کرده است:

  • این محصول حاوی ویتامین E است که از عملکرد مغز پشتیبانی می کند. این دارو پیشرفت زوال عقل را کند می کند ، احتمال ایجاد سکته مغزی را کاهش می دهد و آسیب بافتی را متوقف می کند.
  • این محصول حاوی کاروتنوئیدها است که بدن آنها را به ویتامین A تبدیل می کند. روغن نخل برای درمان افرادی که دچار کمبود این ماده هستند از جمله زنان باردار و نوزادان تازه متولد شده استفاده می شود. برای بیماران مبتلا به فیبروز کیستیک که جذب ویتامین های محلول در چربی را مشکل می دانند مفید است.
  • روغن از قلب در برابر بیماری محافظت می کند. استفاده منظم از آن سطح کلسترول "بد" را کاهش می دهد و سطح "خوب" را افزایش می دهد. در افراد مبتلا به بیماری قلبی ، این محصول پیشرفت بیماری را کند می کند.
  • آنتی اکسیدان ها در فرمول ، استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد را کاهش داده و التهاب را به حداقل می رسانند.
.