هر آنچه باید در مورد حساسیت غذایی بدانید

مشکلی که در دوران کودکی با آن روبرو شده است در حال بزرگ شدن است. درست است که فقط در 4 of از جمعیت رخ می دهد. در واکنش به مصرف برخی غذاها ، واکنش آلرژیک ایجاد می شود. آنچه باید درباره این پدیده بدانید.

مقالات مرتبط
  • زاج سوخته: کاربرد محصول
  • آگار آگار - این چیست ، ترکیب و فواید ، دستور العمل های خانگی
  • چگونه در صورت خاموش و مفقود شدن تلفن را بیابید

نحوه واکنش بدن به مواد حساسیت زا

سیستم ایمنی پروتئین های هر محصول را خارجی می داند ، برای محافظت در برابر آنها ، تولید آنتی بادی شروع می شود. آنها به سلولهای دستگاه گوارش ، ریه ها ، پوست متصل می شوند. هنگامی که محصول دوباره وارد بدن می شود ، هیستامین در پاسخ به محرک آزاد می شود.

این واکنش شیمیایی باعث ایجاد علائم ناخوشایند می شود:

  • تورم.
  • کهیر.
  • استفراغ مداوم.
  • خس خس سینه.
  • خارش.
  • درد شکم.

یک واکنش آلرژیک می تواند از نظر شدت متفاوت باشد. به طور فزاینده ای مواردی وجود دارد که در آن یک محرک باعث تورم دستگاه تنفسی و کاهش شدید فشار می شود. مرگ بدون مراقبت های فوری پزشکی امکان پذیر است.

علل احتمالی آلرژی غذایی

اغلب چندین عامل تحریک کننده به طور همزمان نقش منفی را بازی می کنند:

  • عدم تماس با مواد آلرژی زا در دوران کودکی ، به عنوان مثال ، آجیل ، ماهی به این می تواند منجر به بیماری در بزرگسالان شود.
  • کمبود ویتامین D. مطالعات بین کمبود این ماده و تمایل به آلرژی ارتباطی نشان داده است.
  • نقض میکرو فلور روده. خوردن فیبر تعداد باکتری های مفید را افزایش می دهد ، که به سیستم ایمنی بدن برای مقابله با آلرژی کمک می کند.پس از مصرف آنتی بیوتیک ها ، تعادل میکروارگانیسم ها مختل می شود که باعث واکنش به برخی غذاها می شود.

آلرژی و عدم تحمل

این دو مفهوم اغلب اشتباه گرفته می شوند. دانستن تفاوتهای اصلی آنها مهم است:

آلرژی عدم تحمل غذایی
تحریک کننده مواد غذایی

صدف

ماهی

آجیل

تخم مرغ

سویا

شیر

گندم

گندم

شیر

ادویه جات ترش

قهوه

کلم

پیاز

حبوبات

علائم

کهیر

خارش پوست

تنگی نفس

سرفه

ادم راه هوایی

سرگیجه

گرفتگی معده

استفراغ

نفخ

تهوع ، استفراغ

اسهال

درد شکم

زمان واکنش بلافاصله ، پس از 2 ساعت ، هر بار که محصول مصرف می شود ، حتی در مقادیر کم از دو تا 24 ساعت ، بسته به بخش ، علائم کوچک ممکن است ظاهر نشوند
مشکل چه کسی سیستم ایمنی اندام های گوارشی ، فقدان برخی آنزیم ها

زمان تماس پزشک

حتی با علائم خفیف و مکرر ، به متخصص آلرژی مراجعه کنید. اگر مشکل حساسیت های غذایی است ، پزشک توصیه می کند که مصرف برخی غذاها را کاهش دهید.

برای واکنشهای مکرر و شدید به محرکهای ناشناخته ، متخصصان برای شناسایی آلرژن آزمایش خواهند کرد. حمله شدید همراه با ادم دستگاه تنفسی ، کاهش شدید فشار نیاز به مراقبت فوری پزشکی دارد.